Выращивание гусей на мясо как бизнес: выгодно ли разведение?

Выращивание гусей на мясо как бизнес потребует от фермера определенных усилий, поскольку гусей гораздо сложнее содержать, чем кур, поэтому для новичков это большой труд. Но любой человек может вести любой фермерский бизнес, и здесь важнее желание и упорство. Прежде всего, необходимо составить бизнес-план и зарегистрировать свой бизнес, после чего можно приступать к обустройству курятника и покупке гусей.

Разведение гусей — отличный бизнес, поскольку он не требует больших затрат и быстро окупается. В нашей сегодняшней статье мы подробно рассмотрим разведение гусей как бизнес, расскажем, с чего начать, какие породы покупать, как выращивать гусей и что делать для повышения продуктивности.

Значение гусей для бизнеса

Бизнес-идеи создания различных ферм сельскохозяйственной направленности с каждым годом становятся все более популярными. Количество мест, где можно продавать продукцию, регулярно увеличивается, и, соответственно, растет число фермерских хозяйств, которые этим занимаются. Приспособленность этого бизнеса можно описать следующими характеристиками:

• относительно низкая конкуренция (по сравнению с куриными фермами);
• высокий спрос на гусиную продукцию из-за санкций со стороны США и европейских стран;
• возможность продавать не только мясо, но и яйца, печень, перья и пух;
• быстрая окупаемость инвестиций и высокая прибыль бизнеса;
• Низкая стоимость с точки зрения времени и ресурсов, в отличие от содержания крупного рогатого скота.

Однако, как и любой другой вид предпринимательства, этот бизнес имеет свои преимущества и недостатки.

Таблица 1 Преимущества и недостатки бизнеса.

Плюсы	Cons
Для начала бизнеса вам не нужно покупать дорогостоящее оборудование; Птицы не требуют много времени с вашей стороны; Коэффициент прибыльности довольно высок и иногда достигает 100%; Все вложенные средства окупаются в течение нескольких лет эксплуатации.	если вы планируете продавать мясо, яйца, пух, перья, вам необходимо получить сертификат качества на каждый из этих продуктов; вам нужно будет построить хороший птичник, что потребует денежных затрат; вам придется самостоятельно искать места для продажи своей продукции.

Породы гусей для разведения

Когда речь идет о птицеводческом бизнесе, самое главное — правильно выбрать породу, которая может производить отличную продукцию и повысить ваш рейтинг на рынке. Но, чтобы определиться с породой, сначала нужно решить, на чем вы хотите сосредоточиться — на мясных или яичных продуктах. Конечно, вы можете сделать и то, и другое, но это более затратно.

Ниже мы расскажем вам немного о самых популярных породах гусей. Вашей задачей будет выбрать наиболее подходящую (одну или несколько) породу, отвечающую всем вашим требованиям и идеям.

Холмогорские гуси

Для получения этой породы селекционеры использовали два вида гусей — китайских и арзамасских. В результате получилась отличная порода, способная производить высококачественную продукцию.

Цвет оперения холмогоров может быть белым или серым. Их отличают две особенности: конус над клювом и наличие «мешочка» под ним.

Яйценоскость у этих гусей не очень высокая, всего 32-55 яиц в мишень от каждой самки. Вес яиц составляет почти 200 грамм. Процент выводимости яиц близок к 55%, что не радует, но выживаемость молодых гусей высокая — 95%.

Вес птиц высок и быстр. В возрасте двух месяцев они уже весят более четырех килограммов. Максимальный вес взрослых самцов составляет около 12,5 килограммов, а самок — около 8,5 килограммов.

Крупные серые гуси

Эта порода была выведена в Украине и сейчас очень распространена в нашей стране, что вполне оправдано. Гуси были доработаны для быстрого набора веса при небольшом количестве получаемого корма.

Как можно понять из названия, цвет оперения таких гусей — серый. Внешне они не имеют никаких особенностей, а строение их тела соответствует параметрам обычного гуся.

Представители этой породы не подходят для разведения их на яйца, так как они не отличаются особой продуктивностью. Это очень важный момент, на который следует обратить внимание. Гусыня производит не более 65 яиц в год, хотя большинство самок не производит и половины этого количества.

Но выводимость яиц выше, чем у предшественников — здесь выводимость яиц составляет 65-78%. Таким образом, за год от одной самки может быть получено до тридцати птенцов.

Серую породу выбирают для получения мяса и печени. Во взрослом состоянии они весят около 7-10 килограммов. Они растут так же быстро, как хохмогоры, и к двухмесячному возрасту достигают веса в пять килограммов.

Эмденский гусь

Эта порода была выведена немцами в Эмдене. У этих птиц белое оперение. Они крупные, но все еще не пользуются популярностью среди российских фермеров.

Эти птицы также не относятся к яйцеобразным породам. Гусыня может производить до 60 яиц в год, из которых только 25-40 оплодотворяются. Вес каждого яйца не превышает 180 грамм.

С другой стороны, эмденские гуси быстро растут и набирают вес. Самцы могут весить до 12,5 килограммов, а самки — до 11 килограммов. Жир и мясо этих гусей являются диетическими и поэтому ценными.

Кубинские гуси

Эта порода была выведена Кубинским сельскохозяйственным институтом. В качестве основы для птицы с отличными мясными характеристиками были взяты китайские и горчские гуси.

Внешний вид кубинцев необычен, поэтому их практически невозможно спутать с другими птицами. У них черный клюв, маленькие глаза и ярко-оранжевые лапки. Шея длинная, тело широкое и горизонтальное, хвост слегка вздернут. Отличительной особенностью является окраска. Шея, грудная клетка, нижняя часть тела и задние конечности имеют преимущественно белое оперение. Голова, бока и крылья могут быть серыми или коричневыми. С нижней стороны темный цвет плавно переходит в белый.

Это первая яйцекладущая порода гусей в нашем списке. Изначально они были созданы для производства яиц. Гуси формируют свою первую кладку к восьмимесячному возрасту. В течение года каждая из них может произвести более сотни яиц, вес которых не превышает 150 граммов. Эта численность поддерживается в течение первых четырех лет, после чего гусей забивают.

Поскольку эта порода относится к яйцекладущим, они не имеют большой массы тела. Максимальный вес для них составляет пять-шесть килограммов. Но они быстро набирают свой максимальный вес — всего за пять месяцев.

Рейнские гуси

Эти птицы прибыли в Россию из Германии в 1970 году, и сейчас у нас насчитывается более 500 000 птиц этой породы.

Ренские гуси покрыты белым оперением. Телосложение крепкое и мускулистое, хотя телосложение небольшое. Эти птицы имеют хорошие показатели. Например, мужчина может весить до восьми килограммов, а женщина — до шести килограммов. Печень взрослой птицы весит более 460 граммов. Птицам требуется один год, чтобы созреть и достичь полного развития.

Это мясная порода гусей и поэтому дает мало яиц. В целом, гусыня не может снести более пятидесяти яиц за сезон. Но выводимость яиц составляет более 70%.

Видео — С чего начать работу с гусями?

Содержание гусей

Чтобы вести бизнес, фермеру необходимо знать все тонкости содержания гусей. Ниже мы расскажем вам, как организовать условия для жизни гусей.

Есть несколько правил, которые необходимо знать в самом начале:

• Покупайте птиц только у надежных поставщиков. В начале вашего бизнеса вам необходимо будет получить сертификаты качества, поэтому вы должны быть уверены, что купили хороших гусей. Поскольку самостоятельно проверить это будет сложно, лучше обратиться к проверенным людям и купить птиц у них;
• не скрещивайте родственных птиц. В итоге вы можете получить птиц гораздо меньшего веса, и в дальнейшем они будут становиться только меньше. Кроме того, их производительность снизится. Чтобы избежать этой ошибки, покупайте гусей у разных людей;
• Чтобы отличить самцов от самок, достаточно обратить внимание на их размер (первые крупнее) и крылья — у самцов два ножницеобразных перышка;
• на одну гусыню должно приходиться три или четыре гусенка;
• ежегодно приобретают молодых гусей. Молодые птицы должны составлять не менее 20% от общего числа птиц.

Для того чтобы разводить гусей на своей ферме, вам необходимо позаботиться о трех вещах

• строительство птичника;
• место для прогулок;
• пруд для купания птиц.

Если последний вариант слишком громоздкий, можно приобрести большие контейнеры, в которых птицы будут проводить время.

Кормление гусей

Сбалансированное и рациональное питание является основой выращивания гусей. От качества корма зависит, как быстро они будут набирать вес и какой уровень производительности вы от них получите. Ежедневный рацион каждой птицы должен включать следующие ингредиенты:

• Комбикорм — это основа кормового рациона для мясных гусей;
• Сочные зеленые корма — их едят птицы во время прогулок;
• Клубни (вареный картофель, свекла, замша, ботва растений) являются источником витаминов для птиц;
• тыква, нашинкованная капуста;
• силоса;
• сыворотка, сыворотка;
• рыбные отходы.

Кроме того, важно понимать, что диета отличается летом и зимой. Летом основную часть рациона составляют травы и сочные корма (каждая птица должна потреблять не менее двух килограммов травы в день). В дополнение к пастбищу гусям следует давать еще два приема пищи. Грубый корм в виде сена или веток следует давать утром и вечером, а также сочные корма в виде овощей и корнеплодов.

Гуси едят намного больше, чем куры, поэтому могут возникнуть проблемы с кормлением комбикормом из-за его стоимости. Однако из этой ситуации есть выход: вместо комбикорма можно скармливать зерновые продукты с добавлением витаминов и минералов. Гуси охотно едят овес, пшеницу и кукурузу.

Зимой рацион отличается, поскольку сочных кормов почти нет. В этот период большое значение имеет зерновой корм. Это может включать в себя:

• овес;
• зерна пшеницы;
• просо;
• пшеничные отруби;
• измельченная кукуруза.

Сюда же следует добавить силос, поскольку он содержит многие вещества, содержащиеся в траве.

В зимний период также рекомендуется давать хвойные ветки, ель. Они содержат витамин С, который повышает аппетит и способствует откладыванию яиц, поэтому ваши птицы будут продолжать нести яйца зимой. Предварительно высушите ветки и измельчите хвою в блендере или мясорубке.

Цены на популярные модели мельниц для зерна — мельницы для зерна

Мельница для резки трав

Производство гуся

Гуси начинают откладывать яйца в середине февраля и делают это до марта. Яйца откладываются раз в два дня. Для выращивания гусей вам понадобится инкубатор, поскольку это быстрый способ развития вашего бизнеса.

Как разводить гусей: пошаговое руководство

Шаг первый: ежедневно проверяйте гнезда. Яйца следует собирать сразу же после их появления, чтобы предотвратить деформацию. Все полученные яйца должны быть осмотрены с помощью овоскопа.

Шаг второй: отбракуйте яйца с трещинами, необычного цвета или формы. Яйца, имеющие по два желтка, темные пятна на белке или желток не внутри яйца, также не принимаются для инкубации.

Цены на овоскоп для диагностики яйцеклеток

Овоскоп

Шаг третий: заложить яйца до начала инкубации. Их можно хранить не более одной недели, не дольше! Яйца следует хранить в помещении с температурой 8-12 градусов и влажностью около 78%. Важно избегать сквозняков и ветра. Яйца следует хранить тупым концом вверх.

Шаг 4: Поместите яйца в инкубатор, расположив их горизонтально.

Шаг пятый: каждые шесть часов (не менее четырех раз в день) переворачивайте яйца на другую сторону. Яйца также не должны лежать на одной и той же стороне две ночи подряд.

Шаг 6: сбрызните яйца теплой водой, чтобы они не перегрелись. Через 30 дней должны вылупиться птенцы.

Цены на инкубаторы для яиц

Инкубаторы для яиц

Видео — Инкубация гусиных яиц

Строительство птичника для гусей

Для разведения гусей необходим дом, отвечающий всем требованиям. Приобретенных гусят можно поместить в домик для взрослых гусынь. Высота здания должна быть не менее полутора метров, а лучше всего — 2-2,3 метра. Это позволит им удобно разместиться, чтобы собирать яйца, кормить и убирать в доме.

При расчете размера курятника необходимо учитывать количество поголовья, которое будет в нем жить. На каждую птицу следует выделить полтора квадратных метра, так как гуси крупные. Температура должна поддерживаться на уровне около 10 градусов Цельсия. В вольере также должно быть установлено дополнительное освещение — гусям необходимо 15 часов света в день. Если вам не хватает дневного света, установите лампы, но не забывайте их выключать — слишком много света также негативно влияет на птиц.

Следите за тем, чтобы воздух в гусином домике был сухим, а помещение чистым. Пол должен быть покрыт подложкой из соломы или опилок. В идеале его следует обрабатывать суперфосфатом, чтобы из него не выделялся аммиак.

В местах гнездования гусениц перед каждым гнездом следует возвести перегородку. Также необходимо отделить эту зону от остальной части птиц.

Затраты на ведение бизнеса по разведению гусей

Планируя получать доход от разведения птиц, не следует забывать о первоначальных (единовременных) инвестициях, а также о регулярных платежах, необходимых для поддержания жизни фермы.

Таблица 2 Начальный капитал для создания бизнеса.

Распределение затрат	Приблизительная стоимость в рублях
Регистрация бизнеса, фермерского хозяйства	25 000
Приобретение или аренда птичника, пастбищных угодий	280 000
Строительство птичника, включая материалы, инструменты	140 000
Закупка гусей, одна тысяча птиц	45 000
Закупка кормов, витаминов, кормовых добавок, вакцин, лекарств	680 000
Общая стоимость	1 170 000

Не забывайте, что вам все равно потребуются регулярные платежи за некоторые товары и услуги. Давайте рассмотрим эти платежи подробнее.

Таблица 3: Регулярные платежи.

Цель расходов	Приблизительная стоимость в рублях
Оплата коммунальных услуг	220 000
Выплата заработной платы сотрудникам	40 000
Лечение больных гусей, профилактика заболеваний	55 000
Приобретение нового или замена старого оборудования и материалов	20 000
Административные платежи, штрафы	45 000
Налоги	65 000
Общая стоимость	445 000

Конечно, помимо расходов, вы будете получать прибыль. Итак, теперь мы рассмотрим вероятный уровень дохода от бизнеса.

Таблица 4: Прогнозируемый доход от разведения гусей.

Прогнозируемый доход	Примерный уровень дохода в рублях
Маркетинг мясных продуктов	1 300 000
Маркетинг печени	540 000
Продажа пуха и перьев	37 000
Продажа яичных продуктов	2 000 000
Уровень доходов	3 877 000

Где продавать продукцию

Если вы выращиваете гусей для бизнеса, вы можете получать доход от продажи мяса, печени, яиц, пуха, перьев. Один из вариантов — открыть собственный магазин, где вы сможете продавать всю свою продукцию по оптовым или розничным ценам.

Для продажи печени, мясных и яичных продуктов можно установить контакты с магазинами, супермаркетами, ресторанами и кафе. Перья, пух вы можете предложить владельцам фирм по производству одеял и подушек или продать в ателье.

Резюме

Разведение гусей — прибыльный бизнес, если заниматься им серьезно. Это потребует значительных инвестиций в промышленных масштабах, но быстро окупится, поскольку цена гусиных продуктов высока. Кроме того, гуси универсальны, и любая порода может приносить четырехкратный доход: от печени, мяса, яиц, пуха и перьев. Самое главное — правильно организовать свою работу и сделать так, чтобы птицам было комфортно, тогда бизнес будет процветать.