Содержание индюков: покупка, требования к помещению и принципы разведения

В российских широтах индейки не так популярны, как куры или, скажем, гуси, но в последнее время волна интереса к этим крупным представителям семейства фазановых докатилась и до отечественных заводчиков.

Разведение индеек

Существует мнение, что эти птицы имеют слабое здоровье и не могут похвастаться высокой выживаемостью; соответственно, их разведение экономически нецелесообразно.  В действительности ситуация несколько иная. «Предупрежден — значит предупрежден»: если вопрос о том, как содержать цыплят, тщательно изучить и строго следовать правилам, можно добиться больших успехов на этом поприще.

Мясо диетической индейки обладает мягким, сочным и нежным вкусом

Немного истории

Во многих развитых странах мясо индейки является одним из главных завершающих штрихов на праздничном столе. Он используется не только в однокомпонентных блюдах, но и является ингредиентом невероятно вкусных холодных закусок. Для больших застолий тушки курицы недостаточно, а вот 20-килограммовой заморской птицы хватит на всех.

К моменту прибытия на европейский континент на корабле Христофора Колумба индейки имели более чем 1000-летний опыт жизни у себя дома.

В Европу пуловеры попали благодаря усилиям Христофора Колумба.

Индюки считаются крупными домашними птицами, самцы которых легко достигают 20 кг, а самки — 10 кг и даже больше. Различия в весе можно заметить уже на 20-й день: самцы примерно на 30% тяжелее самок. К 4-месячному возрасту вес начинает быстро увеличиваться: самки набирают в 170 раз больше своего веса, а самцы — в 200 раз.  Если перенести это явление на человека, то в возрасте 4 месяцев он будет весить 700 кг.

Покупка молодых

После того как порода выбрана для разведения, важно ознакомиться с правилами приобретения молодняка. Здоровые цыплята выглядят следующим образом:

  • Крепко стоят на ногах;
  • Agile;
  • Крылья расположены близко к телу;
  • Активно реагирует на звуковые сигналы;
  • Рубцовый, сухой пупок;
  • мягкий живот;
  • Чистая клоака и прилегающая территория.

У девушек должен быть гладкий, ровный пух

Младенцев следует перевозить в картонных коробках с отверстиями для вентиляции. При транспортировке следует избегать сквозняков, так как это может привести к гибели всей покупки.

Покупка и транспортировка цыплят

Общие условия технического обслуживания

Секреты успешного содержания индюков заключаются, прежде всего, в том, чтобы осознать постулат, что индюки — это не куры! Правила содержания кур не всегда можно применить к этим крупным птицам. Обязательным является раздельное содержание самок и самцов примерно с 5-недельного возраста. Разделение диктуется эмоциональным балансом кур и использованием различных составов корма в соответствии с разными темпами роста индеек и индюков.

Выращивание индеек отличается от выращивания кур

Цыплят для убоя содержат не более 16 недель. К этому времени они набирают до 10 кг веса. Такой ранний возраст обусловлен началом развития репродуктивной системы и началом процесса отложения внутреннего жира, необходимого для производства желтка. Индюшата содержатся с 19 до 24 недель и могут набрать вес 20 кг и более.

Цыплята довольно быстро набирают товарный вес.

Сожительство, которое необходимо индейкам для возобновления популяции, несколько отличается от куриного «патриархата». Они живут стаями с большим количеством самцов. Индейки — полигамные пернатые, причем индюки предпочитают ухаживать парами со «вторым пилотом». После одного спаривания индюшки могут откладывать яйца в течение длительного времени: обычно до 14 яиц за 2 недели.  Высиживание яиц самками занимает от 28 дней. Сеянцы вылупляются довольно быстро: уже через 12 часов самые активные особи спешат познать все радости самостоятельного существования. Птенцы достигают половой зрелости в возрасте 30 недель.

Цыплята могут ходить в течение 12 часов после рождения

Цены на инкубаторы для яиц

Инкубаторы для яиц

Световые и температурные условия

Из-за большого размера тела и хорошо развитых грудных мышц индейки очень чувствительны к любому перегреву. Птицам гораздо легче привыкнуть к холодной русской зиме, чем переносить жару. Чем больше вес, тем больше грудная мышца: соответственно, крупным индейкам гораздо труднее переносить перегрев, чем мелким птицам.

Чрезмерная жара провоцирует птиц пить слишком много холодной жидкости, чтобы охладить вены. К сожалению, такое непродуманное действие чревато обвисшим зобом, особенно у тяжелых пород. Проблемные цыплята начинают быстро терять вес и могут даже погибнуть, так как вредные бактерии поселяются в зобе птицы и становятся причиной воспаления, быстро распространяясь по всему организму.

Не следует позволять цыплятам пить слишком много воды.

Учитывая такую реакцию птиц, особенностью выращивания индеек является контроль температуры: индейки очень чувствительны к прямому солнечному свету.

По прибытии цыплят сразу же поместите их в предварительно обогреваемое помещение: цыплята более теплолюбивы, чем цыплята или птенцы. У суточных цыплят отсутствует терморегуляция, поэтому температура 35 — 37 градусов Цельсия является для них комфортной. Если они лежат с раскрытыми клювами и расправленными крыльями, значит, им жарко. В этом случае следует немедленно снизить температуру воздуха.

Если птенцы толпятся и не реагируют на еду, согрейте их инфракрасной лампой.

Цены на готовых цыплят-бройлеров

бройлер для цыплят

Прерывистый свет наиболее эффективен. В течение первых нескольких недель после появления птенцов свет должен быть круглосуточным: это поможет птенцам быстро находить пищу. С 6-й недели у цыплят должен быть 8-часовой световой день: свет следует включать дважды в день: с 7 до 11 утра и с 2 до 6 вечера.

Цыплята в сарае

Температурный режим в сараях и клетках.

Возраст цыплят, дней Температура в клетке, °C Содержание на улице, под клеткой или в бройлерном цехе, °C Этажный птичник, температура в птичнике °C
1 — 2 35 — 33 37- 36 27
3 — 4 33 — 31 36 — 35 26
5 — 6 31- 30 35 — 34 25
7 — 10 30 — 27 32 — 30 24
11- 15 27 — 24 29 — 28 23
16 — 20 24- 22 26 — 25 22
21- 25 22 — 21 25 — 24 21
26 — 30 21- 20 23 — 22 20
31- 35 20 — 19 21 19
36 и более 18 18 — 16

Поддерживайте влажность в брудерном помещении на уровне 75%, затем ее можно снизить до 70%. Избегайте перепадов температуры, которые опасны для здоровья птиц, особенно зимой.

Оптимальная температура в помещении для взрослой птицы составляет 20°C летом и не ниже 15°C зимой. При таком температурном режиме цыплята способны переносить заморозки без снижения продуктивности кладки.

Вентиляция является обязательным условием при уборке коровника

Рекомендуется проветривать птичник в безветренный день. Цыплята чувствительны к повышенному содержанию ядовитых газов в воздухе, поэтому необходимо следить за тем, чтобы воздух был чистым и свежим. Кроме того, пыль оказывает неблагоприятное воздействие на дыхательную систему.

Частицы пыли влияют на функцию легких

Жилище для индеек

Условия содержания зависят от того, где содержатся птицы — в клетке или в курятнике.

Корпус клетки

Клетки для птицы можно приобрести в специализированных магазинах или сделать самостоятельно. В последнем случае размер клетки должен быть 16×16 мм или 24×24 мм и высотой до 50 см.  Такой домик подходит для содержания птенцов в возрасте до 10 дней.  Система отопления может быть организована с помощью инфракрасных ламп.

Из-за маленького размера цыплят не рекомендуется помещать их на сетчатый пол в первые 3 дня жизни.

Правила организации пространства в клетке:

  1. Кормушки следует размещать за клеткой: это поможет избежать разбрасывания и вытаптывания корма. Желательно использовать кормушку с бортиком 2 см.

    Кормушки для корма должны располагаться за клеткой, чтобы поддерживать ее в чистоте.

  2. Вакуумные поилки можно заменить ниппельными поилками по мере дозирования воды. Кроме того, вода не будет застаиваться в резервуаре, поэтому в ней не будут развиваться вредные микроорганизмы. Любители сосковых напитков

    Вакуумная поилка

  3. Для поддержания чистоты в клетке рекомендуется установить сетчатый пол с поддоном, который следует чистить два раза в день.

    Сетчатый пол отлично подходит для поддержания чистоты в клетке

  4. Через несколько месяцев следует установить твердый пол. Эта мера необходима для того, чтобы избежать появления заусенцев в области туловища, которые негативно влияют на товарный вид туши. На твердый пол можно положить мягкие древесные опилки или свежую солому. Слой подстилки должен быть как минимум на 15 см выше сухой земли, покрытой негашеной известью. Его следует менять раз в неделю. В качестве альтернативы можно использовать комбинацию: 2/3 поверхности должно быть покрыто рейками, а остальная часть — полом из глубоких досок.

    Древесная стружка является отличной альтернативой напольному покрытию

Обустройте свой дом

Просто следуйте простым правилам, чтобы правильно организовать пространство:

  1. Поскольку птицы плохо реагируют на влажный воздух, в помещении должно быть сухо. В среднем одному птенцу требуется 1 квадратный метр площади.

    Влага и плесень вредны для здоровья цыплят.

  2. Окна в курятнике должны составлять 1/10 от общей площади пола.

    Окна должны обеспечивать хорошую вентиляцию

  3. Насесты должны находиться на одном уровне, чтобы избежать конкуренции за пространство и предотвратить попадание помета на птиц, находящихся на более низких уровнях. Жердочки должны находиться на расстоянии 60 см друг от друга и располагаться на высоте 80 см от пола. Окунь обычно строится из прутьев шириной 7 см и длиной 10 см. Под насестами следует разместить выдвижные лотки для сбора помета. Количество гнезд рассчитывается следующим образом: не менее 1 гнезда на 5 птиц.

    Избегайте лежачих насестов

  4. В теплое время года рядом с насестом или на улице следует разместить смесь песка и золы: такая необычная ванна поможет птицам избавиться от насекомых-паразитов.

    Цыплят следует купать в золе, смешанной с песком

В идеале кормушки должны быть такого размера, чтобы все птицы могли дотянуться до них одновременно. Лучше не давать индюкам корм, разбросанный по полу: птицы дальнозорки и часто видят только то, что находится далеко от них. То, что находится «под клювом», они вряд ли заметят.

Как организовать выпас и выгул для домашней птицы

Лучше всего выгуливать птенцов во второй половине дня, когда утренняя роса уже испарилась. Не рекомендуется выпускать их после дождя или в ветреную погоду: лучше всего подходит спокойный, светлый день. Кормушки, поилки и контейнеры с толчеными ракушками и мелом должны быть размещены в зоне выгула.

Насесты для птицы можно накрыть навесом, чтобы защитить птенцов от солнечного света

Выделяя территорию для выгула, учитывайте, что индюки, к сожалению, периодически впадают в депрессию, а иногда у них бывают вспышки бешенства. В первом случае они просто сидят неподвижно или притворяются мертвыми, а во втором — птицы ведут себя довольно агрессивно и могут покинуть отведенное им место. Благодаря длинным, сильным конечностям они могут развивать скорость до 50 км/ч. Кроме того, иногда индюки пытаются совершить самоубийство и начинают биться головой о стену, пока не поранятся. Поэтому место для выгула должно быть не только хорошо огорожено, но и очищено от предметов, о которые они могут удариться.

Прогулочная зона должна быть хорошо огорожена

При выпасе молодых цыплят следует сооружать укрытия для защиты от прямых солнечных лучей. В отличие от кур, индюки не имеют привычки загребать землю лапами, поэтому уход за вольером намного проще.

Кормление цыплят

В отличие от домашних кур или гусей, цыплята неприхотливы: разведение кур требует тщательной подготовки и глубоких знаний основ кормления.  Первая проблема, с которой сталкиваются птицеводы, — это ранняя смерть, известная как «голод», которая может привести к потерям до 20%. Это явление встречается только у индюков; птенцы других видов птиц не испытывают подобных трудностей. Причина этого явления до конца не изучена. В целом, зоотехники связывают раннюю смерть со стрессом, вызванным процессом рождения, транспортировкой цыплят после инкубации и вакцинацией. Хотя некоторые эксперты считают, что чрезмерная крошка корма, термическая обработка и недостаточное количество клетчатки в корме могут привести к смерти. Если цыплят не кормить кварцевым песком, то недостаток элементов в нем также может негативно сказаться на здоровье.

Кремнеземный песок необходим для кормления птенцов.

При сравнении индеек с курами видно, что их зоб меньше, чем у кур, и это несмотря на то, что индейки — насекомоядные птицы. В естественной среде обитания они постоянно находятся в поисках пищи: стаи птиц охотно поедают травы, сорняки, семена растений и сорные травы. Растения с горьким вкусом, которые особенно любимы пеночкой-весничкой, — это полынь и тысячелистник, а также буковые шишки, которые содержат большое количество цинка. Однако основной пищей в их ежедневном меню являются различные насекомые: гусеницы, жуки и личинки. Будучи голодными, они могут питаться даже улитками и мышами-полёвками.

Буковые шишки - лакомство для цыплят

Особенности пищеварительной системы цыплят

У птиц длинный кишечник, в котором пища остается надолго. Поэтому содержащиеся в нем элементы будут воздействовать на организм более длительное время, что приведет к улучшению пищеварения.  Если цыплятам предлагают некачественный или просроченный корм, он, находясь в кишечнике, провоцирует рост вредных бактерий. В некоторых случаях может произойти закупорка кишечника, что приводит к смерти.

Хитин, содержащийся в крыльях насекомых, раздражает слизистые оболочки и провоцирует интенсивное выделение желудочного сока, что в свою очередь повышает аппетит. Горькие растения, которые в больших количествах поедаются птицами, также являются отличными стимуляторами голода.

Хитин улучшает пищеварительную функцию цыплят

Интуитивная тяга к пищеварительным «лекарствам» не случайна: птицеводы часто борются с отсутствием аппетита к пище. Чтобы вернуть здоровый аппетит, рекомендуется кормить индеек в небольших количествах паприкой, которая является эквивалентом шишек и хитина, которыми птицы питаются в естественной среде.

Диеты для заводчиков

Пища, потребляемая птенцами в течение дня, должна быть свежей и разнообразной. Нюансы кормления цыплят с первых дней жизни заключаются в основном в использовании высококачественного обогащенного корма. Не следует скармливать пищу, богатую клетчаткой, которая в больших количествах содержится в сене и соломе, так как это может привести к серьезным желудочно-кишечным проблемам.

Куры очень чувствительны к качеству корма и изменениям в его составе.

После вылупления птенцов в течение первых 12 часов им следует давать теплую воду из пипетки и немного кашицы, приготовленной из вареных яиц и молотого проса. Первое кормление очень важно, поскольку из-за отсутствия пищи младенцы начинают питаться подстилкой.

Коммерческий корм можно скармливать цыплятам с 7-дневного возраста.

С первого по десятый день жизни цыплят следует кормить восемь раз в день с интервалом в два часа, причем первый прием пищи должен быть ранним, предпочтительно в 6 часов утра. С 10-го по 20-й день количество кормлений следует сократить до 7, а с 20-го по 40-й день — до 6, постепенно переходя к 4 кормлениям в день.

С первых дней жизни режим кормления должен быть разнообразным: желательно кормить птенцов не только комбикормом, но и полезными домашними продуктами.

Суточный рацион для цыплят с первого по 12-й день жизни, г/голову

Возраст, дни
Ингредиент 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Корм 2 4 6 8 10 12
Комбикорм 1 2 3 4 5 7 10 12 12 12 12
Пшеничные отруби 3 4 4 3 2
Сухое молоко 0,1 0,3 0,4 0,5 0,3
Яйца 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4 4
Просо 0,5 0,5 1 1 1,5 1,5 2 2 2,5 3 3 3,5
Творожный сыр 0,5 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5 6
Пекарские дрожжи 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 0,1 0,1 0,1
Рыбий жир 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05 0,1 0,1 0,1
Инвертированный 1 2 3 4 6 8 10 12 14 16

Помимо этих продуктов, в курятнике и в зоне выгула всегда должна быть кормушка с гравием или дроблеными ракушками.

Таблица рационов: суточный рацион для цыплят в возрасте 13-60 дней, г/голову.

Возраст, дни
Ингредиент 13 14 15 16-20 21-30 31-40 41-50 51-60
Комбикорм 14 16 20 35 70 90 110 130
Творожный сыр 6,5 7 8 8 10 7 4 2
Травяная мука 3 4 4 5
Зелень 10 15 15 20
Coquina 2,1 2,7 3,3 3,9
Костная мука 1,4 1,8 2,2 2,6
Рыбий жир 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
Комбикорм 12 12 10 5
Яйца 4 4 4 4
Просо 4 6 8
Пекарские дрожжи 0,1 0,1 0,1 0,1
Перевернутый 18 20 22 25

Правильная диета предполагает включение в рацион сухого корма: например, молотой пшеницы или кукурузы.   

Рассыпчатые хлопья следует давать перед сном

Советы опытных птицеводов:

  • Чтобы заинтересовать цыплят кормом, его можно смешать с мелко нарезанной зеленью: с третьего дня жизни в рационе цыплят всегда должны присутствовать молодая крапива, клевер, листья люцерны или капусты, лук и верхушки моркови;

    Куры любят есть корм, приправленный луком: в нем содержатся фитонциды, которые благотворно влияют на микрофлору кишечника.

  • Чтобы мякоть не испортилась, ее следует скармливать небольшими порциями, которые куры смогут съесть за один раз;

    Пюре должно быть рыхлым.

  • Куры очень любят желуди и орехи: в них высокое содержание жира, что улучшает качество мяса кур;

    Желуди - любимая пища индюков

  • сырой клетчаткой не следует злоупотреблять;

    Содержание сырой клетчатки не должно превышать 5,5% от общего веса

  • Цыплятам можно давать теплую кашу, сваренную на молоке;

    Каши, приготовленные на молоке, должны быть клейкими

  • Со второго дня жизни начинайте кормить птенцов творогом и постепенно вводите кислое молоко;

    Сыр является важной частью рациона птицы.

  • с 2-недельного возраста можно давать тертый картофель и морковь, а также рыбу в оболочке;

    Тертая морковь входит в рацион цыплят, начиная со второй недели.

  • чтобы помочь слабой пищеварительной системе цыплят, им следует давать слабый раствор марганцовки, разбавленный дважды в неделю.

    Несколько капель марганцовки, разведенных в 10 литрах воды, станут отличной профилактикой заболеваний органов пищеварения

Болезни домашней птицы

К сожалению, цыплята не защищены от болезней. Этот прискорбный факт объясняется уровнем кислотности пищеварительного тракта: по сравнению с курами уровень pH более щелочной и создает благоприятную среду для роста вредных микробов.

Вторым фактором, способствующим ухудшению здоровья индюшат, является период образования бисера, который наступает в возрасте от 7 до 10 недель. На этой стадии организм птиц очень ослаблен: птицы выглядят уставшими и еле передвигаются. Любые сквозняки, перепады температуры, повышенная влажность или сырость могут вызвать потерю аппетита, желудочно-кишечные расстройства и даже смерть.  В этот сложный период хорошо поддержать птиц горькими растениями, луком или зеленым луком и чесноком.

Белые выделения сигнализируют об опасных заболеваниях: паратифе и пуллорозе Птица, зараженная инфекционным синуситом

Симптомы и лечение распространенных заболеваний у цыплят

Болезнь Причины Симптомы Лечение
Коричневая диарея Плохое питание Жидкие коричневые выделения
  • Пересмотрите свою диету;
  • Пейте много жидкости;
  • Продезинфицируйте помещение;
  • Исключите все пищевые добавки.
Желтая диарея Введение новых продуктов питания Выделение жидкости желтого цвета
  • Исключение нового ингредиента из рациона питания;
  • Добавление в рацион полыни и крапивы.
Черная диарея Отравление и интоксикация Черный разряд
  • Прием антибиотиков из группы фторхинолонов.
Белая диарея Инфекционные заболевания: Пуллороз и паратифозная лихорадка. Белый разряд
  • Используйте ту же схему лечения, что и при пуллорозе и паратифе.
Paratyphus Инфекция
  • Жидкие выделения из глаз;
  • Снижение активности;
  • шаткая походка.
Отделите здоровых людей от инфицированных и принимайте ежедневно до исчезновения симптомов:
  • тримеразин — 1,0 г на 1 кг массы тела;
  • мепатар — 10 г на 5 литров воды;
  • лаутецин — по назначению врача;
  • фуразолидон — 3-4 мг;
  • Биомицин — 10 мг.
Pullorosis Инфекция
  • одышка;
  • жажда;
  • ограниченная подвижность;
  • постоянно закрытые глаза;
  • белая диарея с резким, неприятным запахом;
  • вязкая клоака;
  • судороги.
Цыплятам следует давать отвар ромашки или слабый раствор марганцовки и выбор из следующих лекарств в дозах, указанных в инструкции:
  • Левомицетин;
  • тетрациклин;
  • сульфадимезин;
  • фуразолидон;
  • фурацилин.
Гистомониаз Паразитические организмы
  • неподвижность;
  • опускаться;
  • потеря аппетита;
  • почернение ног и головы.
Больных цыплят следует поместить в отдельное помещение и дать им на выбор один из следующих препаратов в соответствии с дозами, рекомендованными в инструкции:
  • фуразолидон;
  • орасол;
  • фенотиазины;
  • пиперазина сульфат.
Инфекционный синусит
  • гипотермия;
  • недостаток витаминов;
  • недостаточная плотность посадок.
  • мукозит;
  • гнойный отек.
По показаниям назначаются антибиотики:
  • фуразолидон;
  • трептомицин;
  • стрептомицин.

В пазуху следует ввести 100 мг окситетрациклина. В рационе также должны быть увеличены витамины A, D и B2.

Тримеразин используется при лечении паратифозной лихорадки, хотя смертность от этого заболевания иногда достигает 70%

Профилактика заболеваний

Помимо инфекционных заболеваний и всевозможных диарей, куры часто страдают от болезней ног, которые наносят большой экономический ущерб. Во избежание возникновения заболеваний, цыплятам с первых дней необходимо предоставить пространство для активной жизнедеятельности.

У цыплят, больных паратифозной лихорадкой, глаза часто слипаются из-за обильных выделений.

Кроме того, развитие заболеваний провоцируют:

  • недостаток света;
  • Увеличение рекомендуемого процента жира в корме (6%);
  • чрезмерное количество кукурузы или сои в рационе;
  • дефицит органической клетчатки;
  • Дефицит витаминов группы В;
  • передозировка витамина А;
  • грязное или мокрое постельное белье.

Профилактические меры должны быть приняты на ранней стадии, чтобы цыплята росли здоровыми и сильными.

Эти факторы приводят к появлению открытых ран на лапах, которые, помимо сильной боли, способствуют заражению болезнетворными бактериями, ухудшающими качество мяса. Чтобы сохранить лапы вашего питомца здоровыми и сильными, необходимо устранить каждый из этих пунктов.

Куриные головы чернеют из-за гистомониаза

Кроме того, не следует забывать о профилактике с помощью учебников:

  • Кормление только высококачественным, оптимально сбалансированным кормом;
  • регулирование температуры;
  • Своевременная очистка и дезинфекция клеток, сараев и любых инструментов, используемых для кормления или ухода за птицами;
  • Выращивайте подрастающее поколение отдельно от взрослой птицы;
  • Вакцинация должна проводиться своевременно.

Вакцинация является одной из самых популярных профилактических мер

При надлежащем уходе и правильном плане кормления 98% молодняка можно спасти.

Несмотря на проблемы со здоровьем у цыплят, при правильном кормлении и уходе можно добиться почти 100% здоровья цыплят.

Видео — Кормление и уход за индейками

Оцените статью
О немецких овчарках
Добавить комментарий

Adblock
detector