Породы домашних гусей: лучшие породы для разведения

Гусь был первой птицей, одомашненной человеком. Мясо считается одним из самых вкусных и питательных. Их также разводят ради пуха и перьев, которые служат теплым наполнителем для одеял, подушек и курток. Так какие же породы домашних гусей привлекательны для фермеров?

Гусь был первой птицей, одомашненной человеком.

Виды домашних гусей

Гусей выгодно выращивать на мясо. По весу они могут соперничать только с индейками.

Таблица 1 Пищевая ценность гусиного мяса (100 г).

Название вещества Содержание мяса
Жир 22 г
Протеин 25,2 г
Холестерин 91 мг
А 21 мкг
Е 1,74 мг
К 5,1 мкг
В2 320 мкг
В5 1,53 мг
В6 370 мкг
В12 0,41 микрограмма
PP (ниацин) 4,17 мг
RR, NE 9,7 мг

Современное птицеводство делит породы этой птицы на три типа:

  • тяжелый;
  • средний;
  • свет.

Тяжелые породы, или плотоядные гуси, разводятся для производства мяса. Ниже рассматриваются породы, выведенные отечественными фермерами.

Мясо является ценным пищевым продуктом

Видео — Инкубация гусиных яиц

Крупные породы домашних гусей

Тяжелые породы разводятся для получения максимального выхода мяса. Для большинства из них характерно предварительное кондиционирование, когда убойный вес достигается после 2 месяцев откорма.

1

Тулуза

Одна из самых популярных пород, выведенных во Франции. Кресты были выбраны очень тщательно. Результат был настолько впечатляющим, что тулузский гусь покрывал европейский спрос на этот вид мяса в течение нескольких столетий.

Тулузский гусь коренастый, массивный и медлительный. При выращивании на специализированных фермах вес одного самца достигает 11,6 кг, в среднем 7 кг. В возрасте 2 месяцев они уже весят до 4 кг. Молодняк обычно отправляют на убой в этом возрасте: мясо в этот период нежное и постное.

Тулузские гуси довольно быстро набирают вес и не теряют его, так как мало двигаются. По этой причине мясо и субпродукты очень жирные. А одной из целей разведения этого вида является печень, которая в некоторых случаях достигает 500 г. Используется для приготовления деликатесного паштета.

Тулузский гусь

Молодые особи покрыты пухом серого оттенка. Оперение взрослых особей темно-серое. Это указывает на родство с дикими родственниками, которые были одомашнены человеком.

Существует четыре разновидности тулузских гусей:

  • с «мешочком» у основания головы и складками на брюхе;
  • только с чехлом;
  • со складкой;
  • без вышеупомянутых образований на теле.

Тулузский гусь с сумкой под клювом.

Независимо от подвида, для породы характерны следующие признаки:

  • широкая и короткая голова;
  • средней длины, достаточно объемная шея;
  • Тело крупное и широкое, расположено горизонтально.

Характерные черты породы включают:

  • массивное тело;
  • быстрый рост;
  • легкий откорм;
  • накопление жира;
  • высококачественный пух.

Недостатком породы является то, что самки являются плохими потомками и обладают слабым материнским инстинктом. Поэтому потомство вылупляется в птенцах. Из всех яиц только половина жизнеспособна. Выживают не все молодые особи, а только 60%.

Тулузские гуси плохо размножаются.

Цены на овоскоп для диагностики яйцеклеток

Овоскоп

Холмогоры

Холмогорский гусь — одна из старейших пород в России. Он был выведен самими жителями деревни, без участия ученых. Их целью было получить птицу максимального веса, способную адаптироваться к очень суровым климатическим условиям. Холмогоры действительно оказались выносливыми, с хорошей жизнестойкостью, быстро адаптировались к погодным условиям, не теряя при этом продуктивности. До недавнего времени считалось, что эта порода вымерла. Однако энтузиасты и профессиональные селекционеры возродили этот вид домашней птицы.

Холмогорский гусь когда-то считался потерянной породой.

Вес взрослого гуся может достигать 12 кг. Самка вырастает до 8 кг и производит до 30 яиц в год, каждое весом около 200 г. Птицы быстро достигают убойного веса в 4,5 кг.

Стандартами породы являются:

  • Крепкое телосложение;
  • Горизонтальный корпус;
  • Длинная, прямая спина;
  • Две брюшные складки;
  • складка под клювом;
  • большая, округлая грудина.

У богомола изогнутый клюв и оранжевая шишка на лбу. Клюв окрашен в оранжево-желтый цвет, а серединка — в красно-желтый.

У этой породы кривой клюв и шишка на лбу.

Холмогорские гуси легко переносят изменения температуры, если их содержат в хороших условиях. Дом подходит для любого типа жилья. Главное условие — сухость, чистота и хорошая вентиляция. На квадратный метр должно приходиться 1 птица.

Преимущества куниц включают:

  • быстрый рост;
  • устойчивость к типичным патологиям гуся;
  • легкие условия выращивания;
  • нежное мясо;
  • высококачественный пух и перья;
  • У самок есть материнский инстинкт;
  • спокойный нрав;
  • пастбище.

Но у него есть и отрицательные характеристики:

  • низкая яйценоскость;
  • тяжелый вес курицы раздавливает яйца.

Стадо формируется из расчета один самец на каждые четыре гусыни.

Мамонт

Эти гуси считаются одними из самых нетребовательных и удобных в разведении. У них вкусное мясо, которого довольно много можно получить из туши. Это одна из самых крупных известных пород: самец весит до 13 кг, самка — до 10 кг.

Мамонты были выведены в Дании. Они были созданы путем скрещивания таких пород, как тулузская серая и ландская белая. Датский Легарт также участвовал в его разведении. Птица была интродуцирована в Россию в 1996 году.

Мамонт - гигант среди гусей.

Порода характеризуется следующими особенностями:

  • белые перья;
  • высокий клюв с белым кончиком;
  • хорошая длина шеи;
  • громоздкие желтые конечности;
  • тело овальной формы;
  • складки жира, образовавшиеся между ног;
  • голубые глаза.

Самки ежегодно производят до 50 белых яиц весом 170-210 г. Выживаемость молодняка составляет до 85%. Гуси начинают откладывать яйца в возрасте шести месяцев.

Мамонты не переносят длительного содержания, они становятся беспокойными, страдает их нервная система.

Мамонтовым гусям необходим свободный выгул

Это шумные птицы. Они могут хорошо защищать свою стаю. Если самцы воспринимают угрозу, исходящую от другого животного или человека, они бросаются в бой и больно щиплются.

С наступления потепления и до заморозков гуси живут в светлом вольере, затененном от солнца и осадков. Им необходим близлежащий ров с водой и травянистая местность с густой растительностью. Мамонтовые гуси не требуют много места: 2-3 гуся могут жить на 1 квадратном метре птичника.

У мамонтовых гусей также слабо развит инстинкт насиживания. Поэтому необходимо следить за их поведением. Если яйца замерзнут, будущее потомство погибнет.

Заводчики указывают на преимущества породы:

  • быстрый набор веса;
  • хорошая яйценоскость;
  • выживаемость молодых составляет 82%;
  • потребление корма до одного сантинара в год при наличии пастбищ;
  • низкие эксплуатационные расходы;
  • нежное мясо;
  • ценная яма;
  • сильный иммунитет.

Недостатками являются дороговизна, шумное поведение и непригодность самок для инкубации яиц.

Условия инкубации гусиных яиц

Линда (Горький).

Горьковские гуси в России очень популярны: около половины птицеводов предпочитают именно их. Это объясняется тем, что разведение этих гусей выгодно и несложно. Их мясо высоко ценится, оно имеет равномерный слой жира по всей туше. Содержание белка в них превышает 20%.

Порода была зарегистрирована в 1994 году, хотя выведена гораздо раньше. Линде является потомком китайской и адлерианской линий.

Линды - настоящие красавицы

Линды имеют привлекательный внешний вид:

  • голова пропорциональна размеру тела, довольно массивная;
  • красновато-оранжевый большой клюв;
  • шишка на лбу;
  • темные, маленькие глаза;
  • большой обхват, длинная шея;
  • объемный, мускулистый скелет, удлиненная грудная клетка;
  • широкая, горизонтальная спинная область;
  • мелкий, низкий хвост;
  • Темно-оранжевые ноги широко расставлены, крупного размера;
  • Цвет белый с бежевым опахалом, под крылом, на спине возможны серые пятна;
  • Перья плотные, пух толстый, имеет промышленную ценность.

Гуси Линдоу дружелюбны и хорошо уживаются с другими домашними птицами. Они активны, подвижны и общительны. Гуси будут защищать своих самок, если увидят угрозу.

Некоторые заводчики утверждают, что у линденов полностью отсутствует материнский инстинкт. Однако не все заводчики разделяют это мнение и считают рысь отличной курицей-несушкой. Хотя существует и альтернативная точка зрения: потомство производится с помощью инкубатора. Выживаемость потомства достигает 90%.

Гусята вылупляются в инкубаторе.

Цены на инкубаторы для яиц

Инкубаторы для яиц

Средний вес гусей составляет около 8 кг, хотя некоторые гуси могут вырастать до 12 кг. Вес гусей может достигать 7 кг. Это скороспелая мясная порода: трехмесячные гусята достигают половины своего взрослого веса. Откладка яиц у самок начинается не ранее чем в 8-месячном возрасте. Вес яиц взрослых самок достигает 170 г.

Для содержания гусей Линдоу требуется 1 квадратный метр на одну особь. Необходимая температура в холодное время года составляет около 10°C. Они привыкли к низким температурам. Порода требует обязательных свободных прогулок и водных ванн.

Основными преимуществами горьковских гусей являются:

  • быстрый набор веса, который не исчезает даже после периода линьки;
  • мясо с отличным вкусом и высокой питательной ценностью;
  • Печень используется для приготовления фуа-гра;
  • Способность адаптироваться к морозам и жаре;
  • хороший уровень защиты;
  • высокий уровень выживаемости молоди;
  • податливый характер.

Печень линда используется для приготовления фуа-гра.

Из недостатков птицеводы отмечают:

  • неспособность самок насиживать яйца;
  • шумность;
  • восприимчивость к авитаминозу, особенно весной;
  • необходимость в большом дворе для прогулок.

Лучшая порода гусей для домашнего разведения

Прагматичные заводчики часто выбирают породу датский легарт для домашнего разведения. Это одна из самых популярных тяжелых пород для разведения в домашних условиях.

К концу второго месяца молодняк может набрать более 6 килограммов веса. В то же время они потребляют на 20 процентов меньше пищи, чем другие гуси. Другие преимущества включают:

  • упругость;
  • редкие случаи заболеваний в стаде;
  • низкая стоимость жилья;
  • привлекательный внешний вид;
  • приспособленность к любым климатическим условиям.

Кроме того, датские легавые производят высоко ценимый пух. Заводчики считают приемлемым выщипывание каждые два месяца. В результате получается до полукилограмма ценного сырья. Помимо мяса, эта порода дает вкусную печень, которую можно использовать для приготовления деликатесов. Вес одной печени достигает 800 г.

Легарты имеют красивый белый окрас, голубые глаза и желтый клюв

Наряду с преимуществами, у датского легарта есть и недостатки. За год самка откладывает около 40 яиц, но инстинкт насиживания у нее развит плохо. Выводимость редко превышает 65%. Кроме того, молодняк нуждается в тщательном лечении, вакцинации и витаминных добавках.

Стандарты датского бигля

Характеристиками породы считаются:

  • удлиненный ствол;
  • Ослепительно белый цвет;
  • Впадина в области живота;
  • Голубые глаза;
  • Желтый цвет клюва и конечностей;
  • Медленность движений.

Датский легарт ходит медленно и величественно.

Породы мясных гусей

Существует мало гусей, которых разводят на мясо. Среди наиболее известных из них:

  • Крупный украинский серый (грубый серый). Это одна из самых популярных пород среди заводчиков, так как она производит не только мясо для копчения, но и жирную печень. Взрослая птица весит до 9 кг. Куры-несушки производят до 60 яиц в год.
  • Шадринская. Взрослая особь весит 5-6 кг. Хотя фигура небольшая, этот сорт ценится за отличное на вкус мясо и крупную печень (до 400 г). Гусиный пух из Шадрино жесткий, поэтому он не ценится.
  • Кубинский. Это результат скрещивания горьковской, эмденской, китайской и холмогорской пород. Гуси производят до 85 яиц весом до 160 г. Выводимость молодых гусят составляет около 90%. Вес гусей достигает 6 килограммов. Мясо вкусное и питательное; его сушат и коптят.
  • Губернаторский гусь. Это небольшая птица, самец весит до 5 кг. Своей популярностью она обязана высококачественным мясным продуктам. Самки производят до 45 яиц в год. Это средний показатель, но выживаемость достигает 95%.
  • Итальянский белый. Выведенный в Италии, он был завезен в Россию в 1970-х гг. Несмотря на теплый климат своей родины, итальянец хорошо адаптировался к местному климату. У него голубые глаза и белое оперение. Его размер немного больше среднего. К концу второго месяца жизни молодняк набирает 4 кг, а взрослые самцы весят до 6 кг. Мясо используется для копчения. Белолобый гусь производит до 90 яиц в год — овуляция может происходить дважды в год.

Мясные гуси: 1: губернаторский, 2: крупный серый, 3: кубинский, 4: шадра, 5: итальянский белый

Пруд для гусей

Цены на готовые пруды и чаши для прудов и фонтанов

Готовые пруды и чаши для прудов и фонтанов

Как уже упоминалось выше, близость к водоему является почти обязательным требованием для содержания гусей. Имея доступ к воде, птицы меньше болеют и лучше растут. Для многих это невозможно. Но вы можете построить небольшой пруд у себя на заднем дворе.

Пошаговые инструкции по строительству пруда

Шаг 1.

Выкопайте яму глубиной 50 см. Берега сделаны неглубокими, чтобы пруд могли использовать и утки.

Отверстие не должно быть слишком глубоким.

Шаг 2.

Накройте дно лайнером для пруда. Количество материала определяется следующим образом: длина пруда, добавьте 2 глубины, ширина — 2 глубины, и 30 см для выхода на берег.

Нам нужно купить пластиковую пленку для пруда.

Цена лайнера для пруда

Пленка для пруда

Шаг 3.

Укрепите береговую линию большими камнями. Вы также можете положить камни на дно пруда.

Камни для укрепления береговой линии

Шаг 4.

Наполните пруд водой, используя поливочный шланг.

Вода заливается с помощью шланга

Гуси быстро загрязняют воду, поэтому позаботьтесь о наличии слива и запаса свежей воды. В этом может помочь ирригационный насос. В идеале пруд должен быть расположен на краю участка. Размер пруда зависит от размера стада. Например, для 100 коров вам понадобится яма размером 3х2 м.

Видео — Как сделать слив и подвод воды

Выращивание гусей — это увлекательный процесс. Она дает семье вкусное мясо и хороший доход от пуха. Самое главное — выбрать породу, которая лучше всего подходит для окружающей среды.

Оцените статью
О немецких овчарках
Добавить комментарий

Adblock
detector