Порода кур Фавероль: описание, особенности разведения

Селекционеры всего мира постоянно работают над улучшением существующих пород кур для разведения и домашнего использования. Некоторые результаты оказываются настолько успешными, что новые породы становятся популярными во всем мире. Так было с племенной курицей Фавероль. Первые его представители появились в конце XVIII века в небольшой французской деревушке с мелодичным одноименным названием. Они были выведены в результате скрещивания высококачественных бройлерных пород, таких как Манти и Гуданти, с лучшими на тот момент бройлерами Доркинг, Брахма и Кочинчина.

Путь к международной славе

Только в середине 19 века новая порода распространилась по всей Европе, попала в Америку и была официально названа в честь места своего происхождения — Фавероль. В конце 19 века первые птицы этой породы попали к российским заводчикам.

Фаверолям предстояло пройти долгий путь на международном уровне. Первоначально их разводили только на их родине, во Франции, и только на некоторых небольших фермах. Мясо было распределено по местным ресторанам, завсегдатаи которых вскоре стали замечать, что вкусовые качества этой птицы намного лучше, чем у популярной в то время промышленной породы Плимутрок.

Когда Европа заинтересовалась новым видом, немецкие ученые провели коммерческое разведение Фавероля — Лахшюнера.

Первые Фавероли не были цветными. Это было довольно обычным явлением, поскольку целью селекции было получение высокого качества мяса и высокой продуктивности. Однако позже немецкие и английские заводчики, поверив в огромный потенциал породы, решили сделать фавероля первоклассной выставочной птицей. И им это удалось. Благодаря усилиям немцев была получена птица необычайной красоты — фаверольский лосось («lahskuner» в переводе с немецкого означает «лосось»). А затем, с помощью английских птицеводов, появились птицы Фавероль белого, песочного, черного, кофейного, голубого и других цветов.

Порода имеет свои преимущества и недостатки, но первые гораздо более многочисленны и значительны.

Преимущества и недостатки

Высокие вкусовые характеристики мяса;	женщины склонны к ожирению;
быстрый рост;	куры не являются хорошими несушками; наоборот, в результате многочисленных скрещиваний они практически утратили инстинкт инкубации — для разведения потребуется инкубатор;
высокая производительность;	при скрещивании с другими породами они быстро теряют продуктивность.
Продолжение откладки яиц зимой;
Хорошая устойчивость к низким температурам.

Описание птицы Фавероль

Куры и петухи этой породы имеют как общие, так и отличительные характеристики. Это птицы крупных размеров, сильного, меланхоличного и спокойного характера, очень добродушные, неторопливые и физически крепкие.

Общие внешние характеристики

Часть тела	Описание
Глава	Довольно маленький, сплюснутой формы
Crest	Невысокий, с четко очерченными, аккуратными зубами.
Клюв	Усеченный, мощный, цвет только темно-розовый, светло-розовый или цвета слоновой кости
Глаза	Красно-оранжевый
Шея	короткий
Торакс	крепкий, коренастый
Хвост	Сокращенный
Грудь	завитой, широкий
Крылья	Высокие, опирающиеся на тело
Ноги	Пять пальцев на ногах, пятый палец всегда хорошо развит, коготь «смотрит вверх»; нет «ястребиной пятки».

Сравнительные внешние характеристики

Тяжелое, коренастое тело. Их спина широкая и слегка приподнята в области талии. Хвост короткий, но хорошо развит. Голени также короткие. Верхняя часть шеи покрыта характерной «прической» из пуховых перьев, берущей начало за ушами и переходящей в затылок. Порода довольно равномерно окрашена, все кроющие перья имеют лососево-красный цвет. Каждое перо имеет белый стержень, край также белый. Оперение кирпично-красное на шее, такого же цвета «волосы» и хвостовые перья. На туловище, брюхе и голенях перья молочного цвета с легким пожелтением.

У них пушистый перьевой воротник на шее, который покрывает плечи и часть спины, а также заметная борода и бакенбарды. Грудь расширена, а спина удлинена. Хвост с управляющими перьями укорачивается. Голени и плюсневые кости средней длины. Спина самца фаверольского лосося имеет характерный коричнево-красный оттенок с вкраплениями горчичного и белого. Оперение, покрывающее хвост и крылья, такого же цвета. Некоторые перья имеют медную кайму. Воротник имеет молочные перья. Гриф и бока кирпично-красного цвета. Крылья имеют черные перья с зеркальным блеском и сине-зеленым оттенком. Бакенбарды, подбородок, грудь, живот и нижняя часть шеи — черные.

Критерии убоя

Поскольку это выставочная порода, существуют строгие критерии выбраковки. Причины выбраковки из породы могут включать следующие дефекты:

• Грудная клетка слишком узкая или укороченная;
• Горизонтальная часть спины изогнута;
• У кур тонкие шеи и отсутствует характерный «волосяной покров»;
• Клюв желтый или синий;
• Пятый палец отсутствует или слабо выражен;
• Гребешок большой и высокий;
• хвост слишком длинный;
• метатарзалы имеют пышное оперение;
• подбородок и полоса у самцов слабо оперены;
• Присутствует ястребиная пятка.

  

Стандарты

Поэтому при выборе породистых Фавероли следует внимательно следить за соблюдением стандартов.

1. Правильная форма расчески.
2. Короткий хвост.
3. Пышные стволы и борода.
4. Обязательное наличие «стрижки» у женщин.
5. Сильно развитый пятый палец с вертикально выступающим когтем.

   

Производительность

Это птицы мясного направления, поэтому они должны быть крупными, скороспелыми и тяжелыми, т.е. быстро наращивать мышечную массу. Помимо количества, важно качество мяса, которое значительно выше среднего. Кроме того, фавероль отличаются высокой яйценоскостью. В первый год они способны откладывать яйца почти каждый второй день и за год откладывают около 160 яиц. Вес яйца варьируется от 55 до 60 г. Цвет почти всегда коричневый с желтым или розовым оттенком. Оболочка плотная. На второй год и далее яйценоскость немного снижается до 130 яиц в год.

Что касается живого веса в возрасте готовности к забою, то петушки будут весить от 3,1 до 4 кг, а курочки — от 2,6 до 3,2 кг.

 Жилищные условия

Порода фавероль достаточно неприхотлива и не требует особых условий содержания. Но прежде чем заводить этих элитных птиц, необходимо обеспечить им достойные условия жизни, поскольку их потребности несколько отличаются от потребностей обычных кур.

Подготовка места — пошаговые инструкции

Шаг первый — вольер

Фавероли не жадные, спокойные, неторопливые и крупные. Однако они не содержатся в клетках. Для этой породы потребуется большая клетка.

Шаг второй — сухость и комфорт

Подстилку следует регулярно менять в каждом курятнике, но для кур породы Фавероль это обязательное условие. Если подстилка на полу в вольере влажная, это может привести к болезни и смерти. Должна быть возможность быстро и легко сменить подстилку на сухую.

Шаг третий — прогулка

Просторный двор для прогулок также необходим для фавероли. Поскольку птицы, особенно куры, склонны к ожирению и перееданию, им необходим свободный выгул и много активности. Это, кстати, позволит сэкономить корм, который они частично вытаптывают в вольере. К счастью, представители этой породы совсем не роют землю и не копают грядки, поэтому выпускать их на прогулку можно только в хорошо огороженном вольере.

Шаг четвертый — свежий воздух и прохлада

Фавероли не любят жаркую погоду. Напротив, их пышное оперение, включая перья, позволяет им сохранять зимостойкость даже при отрицательных температурах. Они будут чувствовать себя гораздо лучше в прохладной температуре, чем в теплом помещении. Им также необходим свежий воздух, поэтому вольерный птичник должен быть оборудован вентиляцией.

Шаг пятый — насесты и лестницы

Эти птицы считаются крупными, больше среднего размера, поэтому высокие насесты для них не подходят. Они должны быть размещены на небольшой высоте и снабжены лестницами.

Шестой этап — кормление в дозах

Переедание и, как следствие, ожирение — главный недостаток фасоли фава, с которым селекционер должен постоянно бороться. Для обеспечения эффективности необходимо установить кормушки с дозатором. С другой стороны, поилки всегда должны быть полными, чтобы у птиц всегда был доступ к воде.

Шаг седьмой, разделение по половому признаку

Фаверолей следует выращивать группами не более чем по 15 птиц в каждой. В большом стаде птица плохо растет и набирает вес. В возрасте полутора-двух месяцев курочек следует отделить от петушков. Об удвоении количества вольеров придется позаботиться заранее, поскольку при совместном выращивании петухов и кур не только произойдет общая потеря веса и скорости роста, но и особи будут давить друг друга и телиться.

Уход и обслуживание

Если вы решили завести породистую птицу, один из самых важных вопросов, который вам придется решать, — это кормление. Сбалансированный рацион важен для производительности и качества мяса. Но в случае с фаверолями это также важно, поскольку они флегматичны, гиперактивны и склонны к перееданию.

Эти птицы могут есть весь день и никогда не бывают сытыми. Они даже выходят на прогулку в поисках чего-нибудь съестного, а не для физических упражнений.

График кормления

При кормлении фаверолем следует придерживаться следующих рекомендаций.

1. Сбалансированный рацион позволит использовать готовый комбикорм.

   

2. Кормление предпочтительно должно осуществляться сухими кормами. На подбородке птиц остается мокрая масса, которую они начинают клевать, иногда нещадно клевать друг друга и почти всегда портя красоту своего оперения.

   

3. Тем не менее, птицы этой породы любят зелень и больше других нуждаются в ней для сохранения своих внешних данных. Поэтому весной и летом их рацион должен на треть состоять из «зелени». В смесь трав могут входить: крапива, одуванчики, клевер, мокрица. Но в связи с вышесказанным во втором абзаце, зелень и влажные смеси даются по правилу — все, что не съедено в течение 40 минут, изымается.

   

4. Для предотвращения переедания следует соблюдать диетическую норму в 150 г на птицу в день. А если ожирение уже возникло, введите в рацион птицы строгую диету и уменьшите ежедневное количество сухого корма до 80 г.
5. Зимой, когда зелень отсутствует в рационе, замените ее проросшим зерном, сеном, сосновыми и еловыми иголками, морковью и тыквой. Для птиц можно заготовить сушеные травы; особенно им нравятся сушеные верхушки моркови. Зимой сусло следует держать в тепле.

   

6. Овес, пшеница и кукурузные зерна являются предпочтительными сухими кормами в смеси.
7. Не следует пренебрегать витаминными добавками.

Цены на премиксы для цыплят

Премикс для цыплят

Время кормления

Чем раньше вы начнете кормить птенцов, тем быстрее они будут расти в дальнейшем. Первый корм, который птенцы должны получать с первого дня жизни — это каша, приготовленная из маисовой каши, измельченных вареных яиц и творога.

План питания для фаверолей

Возраст	Частота кормления (один раз в день)
От рождения до 10 дней	7-8
От 10 дней до 1 месяца	6
1 — 2,5 — 3 месяца	5
от 3 месяцев до 6 месяцев	4-5
Взрослая птица	3-4

Разведение

Фаверольские куры не считаются лучшими несушками, хотя при условии, что самку можно убедить нести яйца и сохранять их в течение всего времени, они становятся заботливыми матерями для своего потомства. Однако чаще всего курица бросает кладку и не остается в ней до половины срока. Есть еще одна неприятная особенность кур Фавероль: после вылупления птенцов они могут совсем перестать нести яйца.

Поэтому разведение этой породы в подавляющем большинстве случаев осуществляется путем инкубации.

Цены на инкубаторы для яиц

Инкубаторы для яиц

Яйца для инкубации можно брать от курицы в возрасте не менее девяти месяцев, а еще лучше подождать, пока матери исполнится год. Температура вылупления должна быть точно +37,6°C. Скачок даже на 0,1 градуса может дать дефектное потомство с четвероногими или искривленными ногами и другими признаками линьки. Птенцы выходят из яиц на 22-й день.

Если вы планируете разводить собак в домашних условиях, имейте в виду недостатки этой породы. Скрещивание у фаверолей почти всегда приводит к получению дефектного потомства, поэтому стадо из 5-6 кур и петуха не должно происходить из одного помета.

Чистые фавероли стоят недешево и редко бывают в продаже. Поэтому бывает трудно приобрести молодняк или даже инкубационные яйца. Однако если вам удастся стать владельцем этой породы кур с мелодичным названием, вы никогда не пожалеете об этом.

Видео — Порода кур Фавероль

Видео — Обзор системы Faverol