Куры-бройлеры: выращивание в домашних условиях, кормление

Одной из самых популярных пород кур, несомненно, является бройлер. Высокая продуктивность, быстрый набор веса, флегматичный характер и отличное качество мяса являются важными характеристиками этих пород. Но наряду с преимуществами и обилием качественной продукции, фермер столкнется с проблемами и специфическими нюансами в процессе разведения, требующими большого внимания и заботы с его стороны. Попробуем разобраться во всех тонкостях процесса под названием: бройлеры — разведение в домашних условиях, кормление, основные преимущества и недостатки разведения бройлеров.

Бройлеры — основные породы

Бройлер — это кросс-порода, гибрид мясных пород (Кочинин, Плимутрок, Лангшан и др.). Самый распространенный цвет — белый, почти все породы имеют широкую грудь и сильные ноги, откладывают мало яиц. Отличие и особенность бройлера в том, что он генетически приспособлен к быстрому набору веса при относительно низких затратах корма (от 1,8 до 3 кг на килограмм массы тела), что позволяет месячному цыпленку достигать веса до 2,5 кг. Здоровый цыпленок набирает от 30 до 80 граммов в день (в зависимости от породы). Все породы имеют высокую выживаемость, спокойный характер и бледную кожу после убоя, что характерно для большинства пород бройлеров. Наиболее популярными породами сегодня являются:

• Бройлер-61;
• РОСС-308;
• Смена-7;
• РОСС-708;
• COBB-500.

Отметим особенность последней породы, отличающую ее от других: туша COBB-500 имеет желтоватый цвет, который нравится покупателям, что делает ее более выгодной для разведения для розничной продажи. Желтизна породы не зависит от привычек кормления, наличия кукурузы в рационе и т.д.

Специфика содержания бройлеров

Подготовка птичника

В первые дни жизни птенцы испытывают стресс от переезда, что негативно сказывается на здоровье и жизнеспособности, повышая риск смертности и заболеваний. Чтобы уменьшить негативные факторы, птичник следует тщательно подготовить, учитывая все необходимые потребности цыплят. Примерный перечень основных шагов таков.

• Продезинфицируйте дом. Предварительно оштукатурьте стены, покройте известью (в случае напольного жилья покройте известью в соотношении 1 кг на квадратный метр). При многократном использовании также необходима дезинфекция, а стены следует побелить;

• В помещении не должно быть сквозняков. Все трещины должны быть оштукатурены и хорошо заделаны или загерметизированы. Не используйте тряпки или другие временные варианты, так как птица может из любопытства клевать эту часть стены, повредив клюв или язык;
• Независимо от времени года, температура в курятнике в первые несколько недель не должна быть ниже 30 градусов Цельсия. Для обогрева используются как различные обогреватели, так и лампы накаливания. Затем температура может быть постепенно снижена до 20 градусов в течение периода убоя. При низких температурах возможна как потеря веса, так и общее ухудшение здоровья цыплят;
• В первые недели необходимо постоянное слабое освещение (1,8 Вт на квадратный метр): оно способствует набору веса, повышает устойчивость к неинфекционным заболеваниям и стимулирует гемопоэз (процесс образования и развития клеток крови). Позже, через 2 недели роста, когда птицы окрепнут и наберут вес, освещение можно уменьшить, введя несколько часов темноты, что также благоприятно скажется на здоровье птенцов;

• необходимо хорошее качество, эффективная вентиляция и контроль влажности. Накопление аммиака в воздухе, высокая или низкая влажность в птичнике могут стать причиной выведения расплода, отсутствия аппетита, стресса, инфекций (например, кокцидиоза) и повышенной смертности. Оптимальный уровень влажности составляет от 50 до 60%;
• При планировании курятника убедитесь, что все цыплята имеют свободный и легкий доступ к поилкам и кормушкам, избегая тесноты и конкуренции за корм;
• Уложите сухой и рыхлый субстрат (опилки, солома) толщиной не более 10 см. Ежедневно убирайте грязь и держите вольер сухим: птенцы неизбежно проливают воду на пол, что создает идеальные условия для развития инфекций и бактерий.

Также рекомендуется (независимо от возраста цыплят) обращать внимание на крикливость и подвижность цыплят во время покупки, отбраковывая вялых или скованных.

Варианты жилья

Первые 10 дней жизни птенцов рекомендуется держать в брудере, «яслях», что необходимо для лучшего контроля над тем, что происходит в самый беспомощный момент жизни птенцов. Сам брудер можно разместить в доме, что облегчает наблюдение за ним. Для его приготовления вам понадобятся:

• Две большие коробки, скрепленные вместе, одна для кормления, другая для прогулок. Сами коробки должны быть продезинфицированы (лучше всего известью);
• Подстилка, слой соломы или опилок для подстилки;
• кормушка;
• поливалка;
• постоянное освещение.

Примерное количество цыплят в брудере — 18 цыплят на квадратный метр. После 10 дней роста среди птенцов неизбежно возникает давка, поэтому пора переселять птиц в более просторное, приспособленное для них помещение.

Вариант с теплицей имеет неоспоримое преимущество: если цыплята выращиваются в холодное время года, затраты на отопление значительно снижаются, что увеличивает конечную прибыль. Однако в теплице неизбежны проблемы с вентиляцией и влажностью, что приводит к значительным потерям цыплят из-за болезней и инфекций. Необходимо постоянно проветривать помещение, избегая сквозняков и холода, или иметь отдельную систему вентиляции.

Если используется отдельный корпус, практикуются два варианта:

• содержание птенцов на полу, покрытом подстилкой;
• в клетках, со строительством многоуровневой системы содержания кур.

Напольный вариант проще в реализации и не требует дополнительных работ по строительству клетки, но имеет ряд существенных недостатков по сравнению с вольерным содержанием:

• Соотношение «количество цыплят на квадратный метр» явно более благоприятно в варианте с клеткой. При двухъярусном содержании целесообразно иметь до 10 цыплят на квадратный метр (с учетом постоянного роста). При выращивании в клетках, в зависимости от количества этажей, на одном и том же квадратном метре можно разместить в два раза больше цыплят, что не является ограничением;
• расходы на отопление, вентиляцию и электроэнергию в клетках ниже;
• высокая степень загрязнения при подпольном размещении. Более частая уборка, увеличение количества заболеваний и инфекций.

Видео — клетка для бройлеров

Установка систем кормления и полива

Системы кормления и полива также должны быть простыми в использовании, без риска травмировать птиц. Даже без хитроумных инженерных решений можно быстро и легко соорудить несколько поилок и кормушек.

Чтобы построить простую поилку, работающую по правилам физики, вам понадобятся:

• Глубокая и широкая чаша или бассейн;
• Пятилитровая бутылка с водой.

Шаг 1: Плотно закройте бутылку. Проделайте отверстие в дне бутылки с помощью гвоздя или ножа. Отверстие не должно быть выше верхнего края чаши.

Шаг 2: Затем поместите бутылку в миску, залив ее водой. Вода поступает в чашу точно до нужного уровня, если крышка плотно закрыта. Это простейшая самодельная конструкция из подручных материалов.

Не менее простой вариант кормушки. Для этого вам понадобятся:

• большая пластиковая бутылка;
• несколько винтов;
• небольшой лист фанеры;
• ножницы.

Шаг 1: Разрежьте бутылку на две части. В нижней части с помощью ножа сделайте отверстия по бокам для птицы.

Шаг 2: Прикрутите нижнюю часть к листу фанеры, чтобы сделать ее более устойчивой (птица не должна иметь возможности перевернуть конструкцию вверх дном).

Шаг 3: Опустите верхнюю часть с горловиной в центр нижней части, заливая долевую нить. По мере поедания зерна новый корм поступает в нижнюю секцию из верхней.

Видео — Кормушки для кур из канализационных труб

Кормление бройлеров

Для достижения ускоренного набора веса бройлерам необходим последовательный и сбалансированный рацион, в котором основное внимание уделяется как вкусовым качествам мяса, так и здоровью. В зависимости от возраста птицы меняется рацион и вводятся новые ингредиенты, необходимые для роста. Всего существует четыре стратегии кормления:

Экономичный выбор корма

1) Кормление только сухим комбикормом. Многие заводчики подчеркивают удобство кормления птицы только сухими кормами: это упрощает ежедневный уход за цыплятами, что особенно важно для крупных хозяйств. Приготовление влажного пюре, хотя и дешевле, требует неоплачиваемых человеко-часов. Кроме того, существует вероятность возникновения проблем с безопасностью продукции из-за высокой вероятности приобретения некачественных ингредиентов. С другой стороны, сухой комбикорм имеет изначально сбалансированный состав для оптимального роста птицы, и цыплята набирают вес практически сразу, тогда как при использовании влажных смесей набор веса может быть отложен (с интервалом до 15 дней).

2) Многие фермеры предпочитают использовать влажную мешанку (норма выработки — 1 кг сухого корма на пол-литра воды, бульона или молочных продуктов), что значительно снижает затраты на кормление. Дополнительная экономия достигается за счет добавления неиспользованных продуктов со стола (крупы, некоторые овощи, дрожжи), а не испорченных отходов. Этот вариант оптимален для хозяйств с небольшим количеством птицы (до 100 голов) и скромным бюджетом.

3) Комбинированное питание. Это может быть сделано разными способами: сухой корм постоянно добавляется в кормушку, дополняясь влажным; сухой корм также может быть добавлен как составная часть смеси. Вариант, упрощающий процесс содержания (уменьшение частоты посещений кормовой базы) и экономящий деньги за счет снижения доли готового комбикорма в рационе.

4) Использование BMVD. Современный белковый концентрат (БМВД), содержащий минеральные добавки, витамины, биологически активные вещества. Добавленный в сухой корм (от 5% до 30% от общего количества корма), он может значительно снизить затраты на кормление, обогатить рацион птицы, повысить продуктивность, качество мяса, устойчивость к заболеваниям. Экономия затрат при добавлении BMVD может достигать 20% по сравнению с кормлением только кормом. Он также экономит время, поскольку отпадает необходимость самостоятельно готовить корм, витаминизировать его и наполнять полезными добавками. Этот метод оптимален для ферм любого размера.

Цены на Ciktonik

Ciktonik

Рецепты для кормления бройлеров в возрасте от 1 до 14 дней

На начальном этапе кормление должно происходить 8 раз в день, ко второй неделе количество кормлений можно сократить до 6. Примерное потребление корма в первый день должно составлять 10-15 г, на 14-й день — около 80 г, которое следует увеличивать ежедневно, чтобы избежать недоедания.

Яйца и молочные продукты (обезжиренные, сыворотка, нежирный кефир, кварк) необходимы для цыплят с 1-го по 14-й день жизни; стоит готовить влажную мешанку на основе проса с молочными продуктами.

При отсутствии желудочных проблем, диареи или несварения желудка, цыплят можно кормить сухим кормом PKV6-1, который специально разработан для стартового периода. В основе корма лежит кукуруза, которая стимулирует нормальное развитие скелетной и мышечной систем, а также работу желудка и кишечника.

Сам корм довольно дорогой, поэтому можно заменить покупной вариант смесью собственного приготовления. Для этого вам необходимо:

• Ровно половину веса будет составлять молотая кукуруза;
• 15% — молотая пшеница;
• 15% — блюдо или торт;
• 12% — молочные продукты (молочная сыворотка, сыворотка или кефир);
• Остальное — ячмень.

На второй неделе в мешанку можно добавлять измельченные ракушки, чешую, мел, костную муку и рыбий жир как ценный источник минералов и питательных веществ. Также грудным детям в этот же период (с 3-го дня) следует добавлять травяную муку, измельченный одуванчик, сушеную крапиву, люцерну, зеленый горошек (до 3 грамм), это восполнит недостаток клетчатки для организма.

Рацион для бройлеров от 14 до 30 дней

Количество кормлений сокращается до 4 в день, птица становится более самостоятельной, каждый день птенец на 2-4-й неделе жизни съедает от 90 до 120 граммов корма. Цыплят кормят смесью из кукурузы, пшеницы, жмыхов, мясокостной муки, ржи, зелени и жира.

Во время фазы откорма здоровый цыпленок быстро набирает вес (1,5 кг к концу четвертой недели) и становится почти всеядным. Необходимость увеличения разнообразия корма в этот период продиктована потребностью цыплят в большем количестве питательных веществ и витаминов для достижения полной зрелости. В рацион добавляются новые продукты и изменяются пропорции некоторых из них в смеси:

1) Часть пшена (20%) заменить отварным картофелем в качестве дополнения к пюре.

2) Добавляются рыбные отходы, первоначально в количестве 5 грамм, постепенно увеличивая до 15 грамм.

3) В мешанку добавляют дрожжи и больше свежей зелени или травяной муки (если кормят зимой), оптимальное количество зелени — 10% от общего количества корма.

4) В рационе появляется тертая морковь и желтая тыква, начиная с 5 граммов, увеличивая порцию по мере созревания до 30 граммов на голову.

5) В период оперения рекомендуется начать кормить птиц свежей капустой.

6) В мешанку рекомендуется добавлять молочные продукты (кислое молоко, кефир и т.д.), костную муку, мел, ракушки, так как цыплята в этом возрасте в связи с усиленным ростом очень нуждаются в протеине и кальции.

Совет для тех, кто использует готовые смеси: рекомендуется заменить стартовый корм PC6-1 на откормочный корм PC6-2, который содержит лизин, масло и мясокостную муку и больше подходит на данном этапе развития птицы. Сами гранулы крупнее и быстро насыщают растущую птицу.

Заключительное кормление бройлеров: от 30 до 45 дней, забой

При доращивании лучше всего кормить два раза в день, суточный рацион для взрослой птицы составляет до 180 грамм. Молотое зерно можно выбросить, его стоит заменить цельным зерном (если есть возможность, рекомендуется пророщенное зерно). Корм для откорма PC6-2 был заменен на сбалансированный финишный корм PC6-3, который может быть частично восстановлен в домашних условиях. Примерный рецепт финишного комбикорма в домашних условиях:

• 20% кукурузы;
• 20% сои;
• 25% ячменя;
• 25% пшеницы;
• 10% гороха.

В корм рекомендуется добавлять небольшое количество подсолнечного жмыха, минеральные вещества (шелуха, мел), жир, дрожжи и витаминные добавки, которые полезны для птиц всех возрастов.

На 45-й день цыплята перестают быстро набирать вес, и как только они достигают потолка в 2-2,5 кг, инвестиции больше не оправдываются. Рекомендуется начать выбраковку цыплят после этой даты, если нет спроса на несушек, инкубационные яйца и т.д. Ниже приведена сводная таблица взаимосвязи: возраст — кормление — рост.

Цены на инкубаторы для яиц

Инкубаторы для яиц

	ПК6-1 Старт	ПК6-2	ПК6-3
Возраст	1-14 дней	15-30 дней	31-45 дней
Потребление корма	15-80	80-120	120-180
Средний рост	30	48	55
Средний вес	40-500	500-1600	1600-2500

Что нужно делать, чтобы вырастить здоровых бройлеров

Настоятельно рекомендуется терапевтический курс витаминов и антибиотиков, чтобы сохранить здоровье птиц и снизить потери от инфекций.

Шаг	Описание	Фото.
1.	В первый день кормите птенцов раствором сахара и воды (1 ч.л. на 1 литр).
2.	На следующий день скормите птенцам энрофлоксацин (один кубик на литр воды). Продолжайте курс в течение трех дней. Для каждого приема делайте свежий раствор, старый раствор, если он остался, вылейте. Рекомендуется повторить курс перед началом третьей недели, также в течение трех дней.
3.	Через неделю (6-7 дней) можно принимать тривитамины (смешать масляные растворы витаминов А, Е в масле, в соотношении 1 к 50) или использовать комплекс Nutril (в течение 5 дней, с повтором через неделю).
4.	Ко второй неделе дайте Байоклокс (профилактика кокцидиоза) в течение 3 дней. Перед курсом (за 3 дня) рекомендуется давать птицам витамины группы В.

Наряду с витаминами и антибиотиками, начиная с 5-7 дня, рекомендуется еженедельно подкармливать птиц слабым раствором марганцовки для профилактики желудочно-кишечных инфекций.

Ошибки при выращивании бройлеров в домашних условиях

• Первая крупная ошибка: регулируя температуру, фермер не обращает внимания на холодные полы в птичнике (важен уход за полом), что приводит к теплопотерям цыплят и болезням. Перед заселением цыплят рекомендуется проверить пол своими ногами. Если в помещении холодно, потребуется дополнительная изоляция;
• вторая ошибка: уделите больше внимания полу в помещении также из-за возможного наличия плесени. Рекомендуется проверить курятник на наличие грибка, даже если внешне помещение чистое. Следует ограничить возможность попадания влаги на пол, а в случае появления сырости необходимо как можно скорее удалить влажный участок. В условиях тесноты влажный пол быстро становится источником болезни (что легко может привести к заражению желточного мешка);

• Третья ошибка: не допускайте слишком много света в дом; это может вызвать клевание, стресс и потерю веса;
• Четвертая ошибка: недостаточное внимание к вентиляции на этапе запуска в погоне за высокими температурами, что может иметь только негативные последствия. У цыплят не должно быть паровой бани, а воздух в помещении не должен агрессивно пахнуть аммиаком.

Чем не следует кормить бройлеров

Бройлеры — практически всеядные птицы, но важно исключить из их рациона определенные продукты, список которых приведен ниже.

• Сваренный картофель;
• несвежие или испорченные продукты;
• колбасы;
• лимоны, апельсины;
• дыни, арбузы и их кожура;
• Готовое молоко и сыр;
• Продукты, содержащие алкоголь;
• Шоколадные изделия;
• Пюрированные джемы и масла.

Однако, даже соблюдая все правила и нормы кормления, можно использовать некачественные мешанки или комбикорма. Это становится очевидным очень быстро, птица начинает болеть, теряет вес и, возможно, ложится. В этом случае следует немедленно провести внеплановую витаминную обработку и сменить корм.

Преимущества и недостатки разведения бройлеров

В заключение мы предлагаем читателю перечень основных преимуществ и недостатков бройлеров как породы, чтобы он мог решить для себя, стоит ли разводить эту вкусную, но сложную птицу или попробовать себя в чем-то другом.

Преимущества

Высокая производительность и рост. Бройлеры могут достигать веса 2-2,5 кг к 6-й неделе роста, в конечном итоге достигая 3 кг на курицу и до 5 кг на петуха после 50 дней роста. Настоящий гигант, да еще и потенциально прибыльный.

Нетребовательность бройлера к огромным пространствам, на начальной стадии (бройлерной) можно разместить до 18 цыплят на квадратный метр, что позволяет использовать небольшие дворовые участки в качестве мини-птицефабрик.

Недостатки

Постоянное кормление, высокие затраты на кормление. Птица не будет набирать вес при ежедневном выпасе, бройлерам требуется чистая вода средней температуры, качественный, безопасный и разнообразный корм с четким графиком кормления.

Из-за большой скученности и малой подвижности бройлеров необходимо ежедневно чистить курятник (кормушки и поилки также следует мыть с мылом каждую неделю), готовить курятник, следить за здоровьем птиц, регулярно кормить их антибиотиками и витаминами, а слабых птиц содержать отдельно и организовать их автономное питание, чтобы предотвратить опрокидывание и клевание.

Высокая влажность, перепады температуры недопустимы. Необходимо обеспечить хорошую вентиляцию и избегать сквозняков или холода, которые приводят к заболеваниям, потере веса и смертности. Этот факт делает строительство предприятия по разведению бройлеров сложной и дорогостоящей задачей.