Казахская белоголовая порода коров

Казахская белоголовая — порода мясных коров, выведенная в 1930-х гг. Родиной ее считается Казахстан и РСФСР. Этот скот был выведен с учетом местных суровых континентальных климатических условий. Своим происхождением она обязана герефордским быкам и местному крупному рогатому скоту.

Казахская белоголовая порода

История происхождения породы

В 1930-х годах, при первой попытке разведения, от исходной породы был унаследован только цвет кожи. По мере разведения коров из этого стада, они становились все более похожими на герефордских коров по типу телосложения. Постепенно последующие поколения перенимали мясную продуктивность родительских пород. Средний вес полученных быков и коров был всего на 7% ниже, чем у герефордов.

Казахская белоголовая порода

В 1950-х годах казахскую белоголовую породу испортили, выбрав в качестве приоритета узкую мясную направленность. Многие фермеры были недовольны снижением молочных качеств коров, но нехватка полей и необходимость государства обеспечивать граждан мясом заставляли селекционеров работать над повышением продуктивности исключительно по мясным показателям. За основу все чаще брались гены герефордской породы, а от местных пород в современной белоголовой корове остались лишь исторические упоминания.

Уже в 1980-х годах успехи селекционеров в разведении мясного скота получили мировое признание. Эксперты из Канады, Великобритании и даже далекой Австралии посетили Казахстан, чтобы перенять их опыт. К их удивлению, выведенный скот не сильно отличался от герефордов. Эксперты предложили, по аналогии с Германией, переименовать скот в казахских герефордов.

Бык одного из первых поколений казахской белоголовой породы

Диковинки

  1. Ученые, которые вывели новую породу в 1950 году, были удостоены Государственной премии Республики Казахстан.
  2. Казахская белоголовая порода была использована в качестве родительского материала при разведении коров Аулиеаты.
  3. В течение 50 лет после создания породы количество крупного рогатого скота превысило полтора миллиона голов.
  4. К казахской белоголовой породе относится мясной скот. Молочные породы и смешанные породы. Все они являются основополагающими для развития животноводства в Казахстане.
  5. Коровы мясного направления могут находиться на пастбище круглый год и проходить до 30 км в день. Представители молочного типа нуждаются в полноценном кормлении в зимний период.

Казахские белоголовые коровы на пастбище

Характеристики продуктивности породы

Высота животных достигает 125 см. Средний вес быков не превышает 900 кг, а коров — 520 кг. Окраска особей двухцветная: преобладает темно-красный цвет, а голова, грудь, кисточки и конечности белые. Выход мяса из туши составляет около 60%. Кости занимают 14% от общего веса туши. За год мясная корова может дать около 1 500 кг молока, смешанная корова — около 2 500 кг, а молочная корова — до 6 000 кг, если ее рано отлучить от груди и интенсивно кормить грудью. Содержание жира в нем составляет 3,8 — 4%. Новорожденные телята весят 25-30 кг. Восьмимесячные телята весят более 20 кг.

Цены на дойных коров

Доильный аппарат для коров Казахская белоголовая корова

Ареал разведения породы охватывает восточную и северную части Казахстана. В России коров разводят в Забайкалье, Саратовской, Самарской, Волгоградской и Оренбургской областях. Порода также популярна в Узбекистане, Беларуси, Украине и Монголии.

Видео — Учебное пособие по воспроизводству стада

Преимущества породы

  1. Представители этой породы не привередливы в питании, так как были выведены специально для мест со скудной кормовой базой.
  2. Они приспособлены к резким перепадам тепла и холода.
  3. Эта порода легко адаптируется к жаре до +50 градусов Цельсия и холоду до -40 градусов Цельсия. Эта способность обусловлена двойной сменой шерсти в течение года: зимой она становится длиннее и гуще, а летом подшерсток вычесывается и шерсть становится короткой.
  4. Стадо не подвержено заболеваниям и имеет сильную иммунную систему.
  5. Коровы быстро адаптируются к новой среде, когда меняют территорию.
  6. Они быстро набирают вес. При хорошем уходе молодняк может достигать 450 кг веса в возрасте шести месяцев.
  7. Кожа плотная, за что она высоко ценится в кожевенной промышленности.
  8. Мясо очень вкусное: характерные прожилки жира среди мышц делают его более сочным. Эта особенность дала говядине название «мраморная».

Мраморная говядина

Недостатки казахской белохвостой породы

  1. Плохая мускулистость тела делает мясо очень жирным.
  2. Узость скелета, по сравнению с другим мясным скотом, означает, что эти коровы не могут полностью раскрыть свой потенциал для максимального производства мяса.
  3. Пытаясь вывести еще более адаптированный к климату вид, селекционеры теряют мраморность мяса, что снижает его ценность на рынке.
  4. Чрезмерный материнский инстинкт делает коров агрессивными после отела.

Высокий материнский инстинкт делает коров агрессивными после отела

Разведение казахской белоголовой породы

Несмотря на свои крупные размеры, детеныши рождаются быстро, выживаемость достигает 100%. Средний вес новорожденного теленка составляет 25-30 кг. Отёл происходит без вмешательства фермера. После рождения у коров сильно развит материнский инстинкт, и они хорошо заботятся о своих телятах.

Казахский белоголовый теленок. Естественное вскармливание

Половая зрелость молодых телят наступает в возрасте 18 месяцев. Репродуктивные признаки сохраняются у быков до 10-летнего возраста. В этот период частота оплодотворения достигает 95%. Чтобы правильно осеменять коров, в период с апреля по июль в стадо добавляют несколько быков-осеменителей в соотношении один самец на каждые 35 взрослых самок или один бык на каждые 25 молодых телок. При необходимости быка предварительно стимулируют.

Сиреневый бык за работой

После введения осеменителей в стадо должно пройти два месяца. В конце этого периода коров проверяют на беременность. Коровы, которые не забеременели после спаривания, выбраковываются по причине функциональной недостаточности. Коров обрабатывают и, если они непригодны, их забивают. Это решение основано на том, что фермеру необходимо каждый год получать от коровы одного теленка, чтобы со временем обновить стадо.

Разведение

По сей день селекционеры продолжают работать над этой породой. Биологи пытаются вывести еще более эффективную породу мясных коров. Они работают над массивностью и тяжестью скота. Целью также является удлинение тела и укорачивание конечностей.

Родословная породы включает 11 линий. Селекция ведется в девяти хозяйствах, 22 совхозах и 47 фермерских хозяйствах. В современных условиях порода имеет большое значение среди заводчиков Дальнего Востока и части Сибири. Это связано с низкими зимними температурами в регионе и коротким летом, когда мало кормов.

Племенной бык казахской белоголовой породы на выставке

Условия

Содержание сухостойных коров

Оптимальным способом выращивания мясных коров при минимальных затратах является беспривязное содержание. Она состоит из пастбищ, где коровы содержатся в стойлах или легких навесах. В этом случае детеныши остаются вместе с королевами-сосунками. Первый вариант предусматривает укладку 40 см подстилки под навесами. Когда скот начинает измельчать подстилку и загрязнять ее фекалиями, в соломе активизируются биологические процессы и выделяется тепло. Это помогает животным избежать переохлаждения в зимний период. В холодное время года подстилку не меняют, а постепенно добавляют новую солому из расчета 1 — 3 кг на взрослое животное.

Крупный рогатый скот в легких условиях содержания

Преимущества метода:

  • низкая стоимость организации жилищных условий;
  • Обслуживание стада не отнимает много времени;
  • Содержание телят вместе с коровами благоприятно сказывается на здоровье молодых телят и снижает затраты на их кормление.

Жилье в сараях

Во втором случае, когда животные содержатся в легких сараях, их организуют в помещении. В центре здания установлен загон для молодых телят. Здесь телята привыкли есть концентрированный корм и могут свободно передвигаться. Для взрослого скота и телят на подсосе по периметру здания укладывается подстилка. В летний период этот скот содержится на пастбищах. Кормушки и поилки размещаются в центре. Изолированные помещения для подсосных коров были размещены в конце коровника. Здесь они содержатся вместе с новорожденными коровами, пока им не исполнится неделя.

Телята в коровнике приучаются к концентрированному корму

Преимущества второго метода:

  • позволяет организовать стадо в соответствии с сезоном;
  • решает проблему разделения стада по определенным критериям, что облегчает управление;
  • позволяет фермеру легко контролировать стадо и вести учет.

Как кормить взрослое стадо

Питание белоголовых коров в основном определяется доступной растительностью в районе их обитания. Казахские степи не балуют скот обилием свежей травы. Практически пустынная местность имеет скудную степную флору. Тем не менее, даже при такой диете коровы не теряют вес из-за сильной жировой прослойки. Зеленые корма, солома и сено составляют до 70% рациона. Остальное — концентрированный корм. Мясистая направленность породы хорошо усваивает грубые корма. Они могут составлять до 45% от общей суммы. Зерно, силос и свекла являются необходимыми продуктами для казахской белоголовой коровы. Крупный рогатый скот кормят специальными витаминными добавками и костной мукой для поддержания необходимого количества минералов в организме. Быков-производителей обильно кормят бобовыми и зерновыми культурами.

Примерный рацион для взрослых

Осенью и зимой казахстанские коровы в основном содержатся на кормах силосного типа. Его готовят заранее из скошенной травы, кукурузы и побегов подсолнечника. Недостатком этого типа кормления является низкий процент сахара в готовом продукте. Высокоуглеводные продукты, такие как свекла, помогают компенсировать это.

Как кормить теленка

В течение первого часа жизни теленка фермер должен следить за тем, чтобы он лежал на вымени матери. Колострум содержит большое количество иммуноглобулинов и является основой иммунитета новорожденного. Пока теленку не исполнится три месяца, коровье молоко считается основным продуктом в его рационе.

Примерный рацион для телят

За это время он выпивает до 1 500 кг. Молодой теленок привыкает к употреблению концентрированного корма постепенно. Вначале кормят менее ценными сортами, так как теленок получает все необходимые для развития вещества с молоком матери. В конце третьего месяца молодого теленка переводят на корм более высокого качества. Если к шестому месяцу бык набирает 200 кг, его отлучают от взрослой коровы.

Цены на премиксы для телят

Премиксы для телят

Где купить казахских белоголовых коров

В настоящее время селекционеры России, Казахстана, Украины и Беларуси активно занимаются разведением этой породы. Акантинский и Чапаевский заводы предлагают самый высококачественный скот в нашей стране. Они расположены на Урале и имеют сильную селекцию. Также популярен волгоградский завод «Красный Октябрь». Молодняк можно приобрести по цене 100-160 р/кг живого веса. Зрелые особи стоят дороже, а животные с рекордными индексами ценятся еще больше, поскольку служат для поддержания качества породы.

Высококачественный скот на пастбищах

Казахские белоголовые коровы — спаситель для экономных фермеров. Они неприхотливы в уходе, выносливы в любых погодных условиях и имеют высокий убойный выход. Продуктивность породы может достигать 90%, если они способны самостоятельно производить корма (сенокос, домашнее производство комбикормов). Наиболее выгодным для фермера является рацион для крупного рогатого скота с соотношением 70% к 30% зеленых кормов и концентратов.

Оцените статью
О немецких овчарках
Добавить комментарий

Adblock
detector