Индюшиная ферма как бизнес: с чего начать?

Если раньше индейка ассоциировалась у многих только как блюдо для американского Дня благодарения, то теперь это диетическое мясо стало повседневной едой для тех, кто ведет здоровый образ жизни. Индюшиная ферма становится прибыльным и жизнеспособным предприятием. Нюансы выращивания и содержания индеек будут рассмотрены в этой статье.

Общие характеристики

Индейки — самые крупные, величественные и сильные домашние птицы. Они относятся к семейству куриных и семейству фазановых. Самец индейки весит около 10-20 кг. Самки намного легче и весят всего от 5 до 11 кг.

Индейки появились в Америке. Именно там эти птицы были одомашнены и выращены индейцами знаменитого племени майя. Индейки были завезены на европейский континент в 17 веке. С тех пор они распространились, и их разведение стало прибыльным бизнесом. Сегодня существует два вида индеек:

• домашние, выращенные во многих частях света;
• в дикой природе, небольшое количество все еще встречается в Центральной и Северной Америке.

Привыкшие к дикой природе, индюки предпочитают жить в неограниченном пространстве с имитацией свободы. Однако сельскохозяйственные районы не всегда позволяют выделить птицам идеальные условия. Поэтому стоит обратить внимание на психическое состояние индейки. Слишком долгое пребывание в замкнутом пространстве вызывает у индюков депрессию. Следовательно, они могут притвориться мертвыми и оставаться неподвижными. Самые отчаянные из них совершают самоубийство, убегая и бьясь головой о стену. Обратная сторона депрессии — бешенство. Частые прогулки могут помочь избежать трагедии.

Проблема депрессивного поведения решается с помощью современной селекции. Селекция привела к появлению многих менее свободолюбивых пород. Современные породы медленнее и нежнее, чем их дикие собратья. Исследователи также стремятся вывести более крупные породы домашних птиц.

Индейки всегда тяжелее как минимум на 30 процентов. Этот факт доказывает, что индейки являются яркими представителями полового диморфизма. Помимо веса, половое различие у птиц заключается в наличии или отсутствии бороды и шпор. Эта черта становится заметной в возрасте около двух месяцев.

Способность индеек быстро набирать вес является определяющим фактором для их племенных преимуществ. Не менее важными являются следующие факты:

• Мясо индейки неаллергенно, диетично, легко усваивается, содержит мало вредного холестерина, а также огромное количество витаминов, аминокислот, железа, других микроэлементов, важных для жизни человека;

  

• По полезности яйца лишь немного уступают перепелиным и яйцам морской птицы. Однако следует признать, что индейки не несут их очень часто;
• печень содержит витамин К, а также незаменимую фолиевую кислоту.

Несомненным преимуществом мяса индейки является низкая калорийность по сравнению с другими видами мяса. Она также отличается высоким содержанием белка, а по содержанию фосфора может сравниться только с рыбой.

Особенности разведения индеек в домашних условиях

Мнения владельцев птицефабрик несколько различаются. Некоторые считают, что воспитание этой крупной птицы мало чем отличается от воспитания других птиц. Другие утверждают, что индейки более хлопотны в выращивании.

Все согласны, что это стоит усилий, потому что фермер получает 60 процентов диетического мяса от одной птицы, которое востребовано аллергиками и теми, кто ведет здоровый образ жизни и правильно питается.
Первый шаг в создании птицефермы — выбор места и строительство птичника.

Советы по обустройству курятника

Выращивайте индюков в помещении в шалаше или курятнике. При строительстве птичника учитывайте особенности и привычки птицы:

1. Поскольку индюки любят большие пространства, рекомендуется выращивать их в вольерах или клетках большого размера. К клеткам по-прежнему необходимо будет прилагать вольер. Предполагается, что для 30 взрослых птенцов потребуется в среднем 50 квадратных метров. Не менее 1 квадратного метра на птицу.

   

2. Вольер должен быть сухим и утепленным, так как птица теплолюбива и боится сырости. Ноги следует держать в тепле. При строительстве следует обратить внимание на хорошую вентиляцию. В курятнике не должно быть душно, но и не должно быть сквозняков.

   

3. Индюки пугливы. Не держите маленьких птенцов вместе с курами, утками, так как птенцы будут беспокойными и создадут тесноту. В крайнем случае, сделайте забор.

   

4. Как и курам, индюкам нужны насесты для сна. Сделайте их из брусков высотой 7-10 см и шириной 7 см. Расположите их на высоте 70-80 см от пола. Расстояние между насестами должно составлять 60 см. Вычислите число, исходя из количества птиц. Одна птица занимает 30-40 см.

   

Вылупление птенцов и содержание молодых птенцов

Если вы новичок в разведении домашней птицы, лучше всего начинать с молодняка. Начинать лучше всего с птенцов в возрасте 2-3 недель. В этом возрасте молодые птенцы уже достаточно окрепли, чтобы выдержать транспортировку. Вероятность их смерти уменьшается в несколько раз.

Более опытные птицеводы могут попробовать разведение из яиц. Взрослым птицам необходимо соотношение 1 самец к 8-10 самкам. Такое соотношение является оптимальным, поскольку при большем количестве самок индюк не сможет должным образом оплодотворить яйца. Если в стаде много самцов, право покрывать индейку будет принадлежать главному индюку. Все остальные будут только создавать массу.

Инкубационные яйца

Как определить, когда индейка готова нести яйца? Если самка начинает вести себя по-другому, шипит и начинает носить солому в клюве, возможно, она расплодилась.

Лучшее место для инкубации — то, куда заглянула индейка. В этом месте следует подготовить гнездо. Для этого:

• Постройте перегородки или возведите достаточно высокие стены, чтобы самки не могли видеть друг друга. Вы также можете сделать деревянный ящик или бочку для гнезда;
• Разложите веточки на полу гнездового ящика и накройте его соломой. Последний слой — сено;
• Сделайте кольцо из соломы, чтобы сохранить тепло яиц и не дать им раскатиться по гнезду;
• Поставьте рядом кормушку и поилку. Убедитесь, что пищи и воды много, так как птица очень редко поднимается из яиц.

Она настолько упряма в своем материнском рвении, что может умереть от голода. Родительский инстинкт у пернатых чрезвычайно развит. Даже самцы иногда насиживают яйца.

Примерно через месяц после того, как индейка высиживает яйца, из них вылупляются птенцы. Одна самка способна вывести до 80 птенцов одновременно. Птенцов из инкубатора легко добавить к своим собственным птенцам.

Несовершеннолетние

Самая большая сложность — это выращивание молодых пернатых. Надо сказать, что по сравнению с цыплятами, утята более выносливы. При хорошем уходе их выживаемость выше. Для начала обеспечьте малышам сухое, теплое помещение. Вы можете взять картонную коробку или сделать брудер.

Цены на готовый брудер для цыплят

Брудер для цыплят

Брудер для цыплят должен поддерживаться при постоянной температуре 36 градусов Цельсия. Освещение является обязательным условием.

Птенцы будут питаться восемь раз в день. Первые три дня их кормят самой лучшей кашей с добавлением вареных рубленых яиц. С четвертого дня кашу смешивают с люцерной, стеблями крапивы, луком, капустой или другой зеленью. Подавайте в таком виде до месяца. Возможно выращивание на специальных комбикормах.

Опытные птицеводы отмечают несколько моментов, которые необходимо учитывать при выращивании молодых цыплят

• в первые дни жизни у цыплят очень плохое зрение, поэтому корм, вода должны находиться в прекрасно освещенном месте. Для привлечения большего внимания можно добавить мелко нарезанную зелень или тертую морковь;
• Некоторые птенцы не понимают, как пить, ткните их клювом в воду. Лучше всего выбирать поилку так, чтобы птенцы не могли залезть в нее и намочить лапки;

  

• В течение первой недели используйте подстилку из песка, затем перейдите на солому или опилки. Для дезинфекции предварительно прокипятите солому. Меняйте соломинку по мере необходимости;
• Иногда ноги птенцов расправляются; чтобы предотвратить это, свяжите ноги вместе мягкой шерстяной нитью. Струну можно снять, когда ноги окрепнут;
• добавлять в корм костную муку, рыбную муку или специальные добавки для укрепления молодых цыплят;
• выпустите птенцов на первую прогулку через две недели после рождения;
• Цыплята живут 6-8 недель с курицей-несушкой. После этого их отлучают от груди и переводят на обычное кормление.

  

Выращивание индюков

В меню взрослых птиц входят стебли картофеля, крапива с семенами, засохшие листья капусты, лебеда, переросший салат. Измельченную траву смешивают с ячменной мукой, отрубями. Индюков можно загонять на скошенные поля, чтобы они сами добывали себе пищу.

Зимой индюшат кормят измельченными сырыми овощами, такими как картофель, швеция, репа, капуста и морковь. Крупа пропаривается, за исключением гречихи и ячменя. Смешанные корма можно использовать в любое время года.

Существует теория, согласно которой с пятой или седьмой недели жизни самцов и самок следует выращивать отдельно. Это помогает птицам существовать в более комфортных психологических условиях и питаться в соответствии с темпами роста по полу.

Индейки, выращиваемые для убоя, содержатся в течение 16 недель. Затем у них развивается детородная система, способствующая накоплению внутреннего жира. Их вес в этом возрасте составляет около 10 кг. Затем индюшата содержатся с 19 до 24 недель, набирая вес 20 кг и более.

Выращивание индеек для пропитания вполне по силам любому человеку. Более масштабный бизнес по разведению требует решительности, подсчета плюсов, минусов и возможной прибыли.

Выращивание индеек как вид экономической деятельности

Немногие фермеры в России занимаются разведением индейки. Хотя это перспективный бизнес с хорошей нормой прибыли.

Преимущества разведения индеек:

• Быстрая рентабельность, так как птицы достигают убойного веса за короткое время;
• Высокий спрос и хорошая цена на мясо;
• разнообразные продукты (помимо мяса, можно продавать яйца, пульки, пух и даже помет);
• доступный корм. Летом индюки могут питаться растениями и насекомыми на полях; эти птицы не требуют сложных условий содержания;
• у фермера на столе всегда будет диетическое, антиаллергенное мясо и вкусные яйца.

  

Однако не все идет гладко на птицефабрике, и недостатки стоит учитывать:

• смертность молодых индюшат;
• высокие затраты на сельскохозяйственное оборудование;
• низкая яйценоскость;
• необходимость поиска рынков сбыта.

Все эти недостатки можно легко устранить при надлежащем уходе.
Для начала можно попробовать разводить индеек на своем участке и начать с небольшого количества птиц.

Малый бизнес с индейками

Давайте пошагово рассмотрим, что нужно сделать, чтобы начать малый бизнес на собственном участке земли, и рассчитаем его рентабельность.

Шаг 1: Для выращивания птиц вам понадобится курятник для индюков. Предположим, что у вас есть подходящий объект. Если вы строите его с нуля, вы потратите около 200 000 рублей. Затраты должны включать:

• кормушки и поилки;
• обогреватели;
• проволока или сетка для внешних ограждений, с минимальной высотой 40 см.
  

  Цены на популярные модели электрических радиаторов

  Электрические радиаторы

Шаг 2: Вы подготовили дом и открытую площадку, теперь пришло время купить птиц. Самый экономичный вариант — купить суточных цыплят. 20 цыплят будут стоить 4 000 рублей. Однако мы уже упоминали, что это тоже большой риск. Чтобы ограничить это, лучше обратиться к проверенным заводчикам. Для начала лучше брать мелкие породы, так как они более устойчивы.

Шаг 3 Не забудьте вовремя вакцинировать цыплят и включить затраты в себестоимость продукции.

Шаг 4 Выращивайте цыплят для убоя около 4 месяцев. Месячная стоимость корма для 20 цыплят составит 3 000 рублей.

Шаг 5: Половина стада забивается на мясо и продается. Половину оставляют для дальнейшего размножения из яиц. Если взять средний вес 15 кг и цену 200 рублей, то доход составит 30 000 рублей.

При таких темпах ваши инвестиции окупятся через год или два. Также примите во внимание расходы на транспорт и коммунальные услуги. Общая чистая прибыль от производства составит около 18 000 рублей.

Видео — Бизнес по разведению индюков

Выращивание индеек на мини-ферме

Однако если вы решите организовать более существенный бизнес на 1 000 голов, ваши расходы значительно возрастут. Вам нужно будет построить ферму и нанять работников.

Технические данные

Для содержания такого количества индеек вам потребуется площадь 500 м2 или более. Этому будет способствовать приобретение комплекта оборудования.Площадь птичника обычно включает:

• автоматический инкубатор;
• овоскоп — прибор, позволяющий сделать рентгеновский снимок яйцеклеток и определить их пригодность;
• гнездовые лампы с кормушками; поилки для птенцов;
• бункерные кормушки; подвесные поилки;
• бак для регулирования давления воды;
• электрическая мухоловка.
  

  Цены на инкубаторы для яиц

  Инкубаторы для яиц

При строительстве фермерского дома вы можете взять за основу следующие модели, рекомендуемые экспертами.

Зона выбраковки состоит из:

• электрохимическая установка для убоя;
• подставка для забоя с конусами;
• подставка для ошпаривания, чтобы помочь в ошпаривании индеек
• коллекционер перьев;
• перьевой сепаратор;
• пневматические ножницы, используемые для отрезания сучьев;
• ножи и вилки;
• стеллажи с ручным конвейером для потрошения, мойки туш;
• жироотделитель для предотвращения попадания жира в сточные воды;
• охлаждающая ванна;
• лотки, коробки;
• стоит для дезинфекции одежды, обуви, другого дезинфекционного оборудования;
• умывальники;
• ловушки для насекомых.

  

Все эти инвестиции включены в капитальные затраты мини-фермы. А также оплата документов на лицензирование бизнеса. Ежемесячные расходы будут составлять заработную плату нанятых помощников.

Персонал для птицефабрики

Среди персонала для птицефабрики обязательно нужны следующие специалисты:

• менеджер;
• зоотехник;
• ветеринара. Можно наниматься на работу с почасовой оплатой;
• работники по уходу за индейками, не менее 2 человек;
• водитель-шофер.

Если вы создаете личный сайт о продаже домашней птицы, вам также понадобится администратор.
Если вы будете продавать птицу самостоятельно — продавец.

После того, как вы определились с логистикой, перейдем непосредственно к экономическим расчетам.

Расчет доходов и расходов индюшиной фермы

В качестве примера возьмем ферму, рассчитанную на 1 000 птиц. В общей сложности мы покупаем птицу на 50 000 рублей. Мы принимаем во внимание смертность молодых птиц в размере 10%. Мы продаем в течение 4-5 месяцев мясо и субпродукты примерно от 900 голов. Не считая субпродуктов, одна индейка дает минимум 6 кг мяса. Умножьте 5 400 кг на 150 рублей за кг и получите 810 тысяч рублей. Побочные продукты можно продать за 24 000 рублей. Общий доход составит 834 000 рублей.

Также можно продавать яйца, перья и экскременты.
Вычтите из полученной суммы:

• 50 000 рублей для молодых;
• 60 000 рублей на корм;
• 1500 — вакцинация;
• 34 000 — коммунальные услуги;
• 12 000 — транспортные расходы;
• 20 000 — прочие расходы;
• 160 000 — зарплата персонала за 4 месяца.

Общая сумма расходов составляет 337 500 рублей. Прибыль за 4 месяца без учета налогов — 496 500 рублей.

О рисках не следует забывать. Возможны эпидемии и падеж индеек, повышение цен на корма, снижение цен на продукцию.

Видео — Бизнес по разведению индеек

Реализация продукции

Чтобы получить максимальную прибыль, стоит заранее подумать о рынках сбыта мяса, яиц и других продуктов.

Цены на овоскоп

Овоскоп

Те, кто держит небольшое количество, могут продавать индеек через знакомых, из уст в уста и на рынке.

Крупным производителям необходимо искать более надежные рынки сбыта. К ним можно отнести:

• сельскохозяйственные отделы магазинов;
• заказы из кафе и ресторанов;
• фермерские рынки;
• сайты личных продаж;
• информационные стенды.

Также можно заключать соглашения с фермерами и предоставлять им навоз в качестве удобрения. Пух и перья не следует выбрасывать. Их покупают для изготовления подушек, одеял и спальных мешков. Клиентов можно найти на досках объявлений агрокомплекса или обратившись непосредственно на фабрику по производству подушек.

Перспективы развития индюшиного бизнеса

Продажи мяса индейки набирают обороты. Согласно статистике, все больше и больше людей покупают мясо индейки. Потому что он выделяется своими полезными свойствами.

Индейка полезна, содержит огромное количество микроэлементов и ряд витаминов, часто назначаемых врачами:

• беременные женщины;
• страдающих депрессией и бессонницей;
• послеоперационных пациентов для восстановления здоровья;
• маленькие дети;
• маленькие дети; пациенты после химиотерапии. Ученые доказали, что мясо индейки предотвращает образование раковых опухолей;
• люди, которые занимаются похудением.

Питательная ценность различных частей туши неодинакова.

Эти различия должны быть приняты во внимание, поскольку они влияют на продажи. Об этом свидетельствует такая статистика.

Исходя из вышесказанного, можно сделать вывод, что производство и упаковка индейки по частям будет отличной идеей для развития бизнеса. Это увеличит стоимость продаваемой продукции. Есть также возможность открытия производственного цеха по изготовлению фарша, колбас и талонов.

Если вам не хочется заниматься производством, вы можете продавать молодых индюшат. Для выращивания суточных цыплят и цыплят постарше требуется гораздо меньше места.

В целом, перспективы птицеводческой отрасли очень хорошие. При правильном ведении бизнеса вложенные деньги быстро окупаются. Этот бизнес начинает приносить высокие доходы, поскольку диетическое мясо индейки и яйца пользуются большим спросом на современном рынке. Со временем можно расширить производство и выращивать других птиц. Например, фазаны или павлины.