Холмогорская порода крупного рогатого скота

Сегодня каждый, кто имеет отношение к сельскому хозяйству и животноводству, слышал о холмогорской породе коров. Порода довольно старая, имеет интересную историю и пользуется популярностью. Первые холмогорские коровы и быки известны с 16 века. Они были выведены в Двинском районе Российской империи. В начале века холмогорская порода была представлена тремя доминирующими окрасами: черным, белым и черно-белым (пестрым). Эти беспутные животные бродили по пышным придвинским лугам с весны до осени, а зимой жевали душистое калорийное сено. Это позволило им производить рекордное количество молока, как ни одна другая молочная порода.

Крупный рогатый скот холмогорской породы

Попытки разведения

Однако человек всегда стремился улучшить природу. В 1725 году в Россию из Голландии была завезена первая партия черно-белых коров, которых было решено скрестить с холмогорскими. То ли наша порода оказалась доминирующей, то ли суровые условия стали препятствием для генетики, но влияние голландских коров на холмогорских было слабым, и их генотип почти не пострадал. Единственное, некоторые коровы стали более разнообразными.

Современное состояние породы

В ходе продолжения селекционных экспериментов в течение всего 18 века и почти до середины следующего столетия на Северную Двину были завезены породы из Голштинии и Нидерландов. Всего для совершенствования холмогорской породы было использовано 137 голов, 62 из которых были бычками. И каков был результат? Холмогоры не стали ни голштинцами, ни голландцами. Они остались самими собой, со всеми своими достоинствами и недостатками.

20 век прославился в этой местности массовой организацией артелей по разведению крупного рогатого скота, молочных заводов и брачных (случных) комплексов. Два десятилетия спустя «дело Холмогорок» вышло на уровень всего профсоюза. В 1927 году была создана Государственная племенная книга.

В 1934 году на промышленном государственном уровне был открыт питомник специально для представителей этой породы. Опять же, была предпринята попытка улучшить признаки путем скрещивания холмогорских быков с голландскими быками Ostfries в 1936 году. Цель заключалась в повышении уровня удоев и улучшении экстерьерных признаков. В ответ на это голмогорские кроссбредные коровы равномерно снизили содержание жира в своем молоке. Что касается внешнего вида, то он не изменился. Скрещивание было прекращено, и дальнейшие попытки модифицировать холмогоров не предпринимались.

Холмогорская корова

Селекция холмогорских коров продолжается, но не с целью изменения породных признаков, а лишь для их улучшения и создания на основе этих животных новых инбридинговых видов.

На базе Холмогор также были выведены новые русские породы Истобенская и Тагильская.

тагильская порода

Описание и характеристика породы

Холмогорская порода выводилась и формировалась в течение длительного периода времени, естественным путем и с небольшим количеством скрещиваний в сложных условиях. Это, несомненно, придало ему такие свойства, как устойчивость к разного рода заболеваниям, особенно простудным.

Холмогорские коровы имеют высокий уровень резистентности

Холмогорские коровы практически не подвержены:

  • заболевания вымени;
  • лейкоз;
  • респираторный катар;
  • ревматизм;
  • туберкулез.

Экстерьер породы характеризуется высоким ростом (1,3 метра в холке) и крепким телосложением. Тело вытянутое, угловатое и «не в форме». Несмотря на все усилия селекционеров, коровы не были «женственными» или «круглыми». Помимо громоздкого туловища, у них также узкая, впалая грудь, широкий, приподнятый зад и крестец.

Стадо холмогорских коров

Коровы имеют хорошо сформированный скелет, из которого пропорционально растут конечности. Но сами ноги кривые, особенно задние. Тело крупное (даже слишком крупное для молочной породы), а вымя довольно скромное, чашеобразное, козье или круглое. Иногда встречаются коровы с третьей парой сосков — это не является критерием для выбраковки породы.

Холмогорская корова на пастбище

Основной окрас современной голмогорской породы — пестрый черно-белый, но допускается пестрый рыжий (коричневый) и черный.

Черно-белые коровы

Таблица. Экстерьерные характеристики коров холмогорской породы.

Часть тела Описание
размер головы в среднем
Шея стройный, средней длины
Дуло удлиненный
Тело ширококостный, крепкий, толстый, среднекостный
Крестец Широкий, вертикальный
Тело удлиненный
Окружность груди 1,98 м
Глубина грудной клетки 0, 72 м
Underbelly неразвитый
Вымя Пропорциональная, чашеобразная, небольшого размера
Соски цилиндрический
Конечности Длинные, зазубренные, правильной формы
Средний рост в холке 1,3-1,35 м
Длина тела косая 1, 62 м
Ноги в обхвате 0,2 м

Производительность

Чистопородные селекционеры стремятся к постоянному улучшению мясных и молочных качеств породы. Это означает:

  • Улучшение конституции;
  • Улучшение конституции; — Сохранение характерного внешнего вида;
  • Улучшение надоев молока с точки зрения количества, качества и скорости.

Крупный рогатый скот холмогорской породы отличается ранней зрелостью и прекрасно развитыми репродуктивными функциями. Корова этой породы обычно телится в первый раз в возрасте двух с половиной лет.

Холмогорский скот

Вес новорожденного теленка-самца составляет 39 кг, вес теленка-телки — 35 кг. К шестимесячному возрасту быки достигают массы тела 200 кг, а телки — 180 кг. К годовалому возрасту они могут весить 300 и 280 кг соответственно.

Живая масса взрослого холмогорского быка достигает почти тонны. Средний вес составляет 850-950 кг. Коровы в два раза легче, их средний вес составляет всего около 490 кг.

Средний вес коровы составляет 490 кг.

Убойный выход составляет 54%, но если бычков кастрировать в шестимесячном возрасте и содержать на специальном откорме, прибавляя по одному килограмму живого веса в день, они дадут 65% убойного выхода.

Удой молока за период лактации колеблется от 3300 кг до 5000 кг. Но даже здесь есть рекордсмены, производящие 7000 кг молока с жирностью 3,8%. Некоторым хозяйствам удается повысить порог содержания жира до 4%.

Молоко жирное и вкусное

Положительные и отрицательные черты Холмогоровых

Основное и самое главное преимущество содержания коров в том, что они могут расти и давать молоко даже на Колыме, в условиях, которые являются проблематичными для животноводства. Но есть и другие преимущества, которые компенсируются изрядным количеством недостатков.

Грязные коровы имеют свои преимущества и недостатки

Таблица. Преимущества и недостатки породы.

Плюсы Минусы
Устойчив к болезням, устойчив к болезням Неудачный опыт работы в жарком климате — надои резко снижаются
Прямые и устойчивые к суровым климатическим условиям Снижение выхода мяса на юге
Высокий удой в более холодном климате, хорошее качество и стабильное содержание жира Узкая грудь
Хорошее качество мяса, высокий выход мяса Изогнутые задние конечности

Жилье для холмогорской породы

Холмогорская порода — самая распространенная порода крупного рогатого скота для домашнего использования. Несмотря на свой рост, вес и связанные с этим трудности в содержании скота, они дают полезные молочные продукты, из которых можно приготовить различные молочные продукты, а также питательное мясо.

Эти «домашние животные» предъявляют к своим владельцам множество требований, первое из которых касается организации загона, в котором будет содержаться корова. Особенно представители породы холмогор из-за своих размеров и внушительного веса нуждаются в подходящем жилье, достаточно просторном и комфортном.

Содержание коров

Второй актуальный вопрос — корма. Холмогорка может пережевывать и переваривать около 80 килограммов сена или травы в день. В отсутствие пастбищ необходимо обеспечить бесперебойное снабжение продовольствием в течение всего года.

Если мы не занимаемся разведением, нам нужно заготовить много сена.

Содержание животных

Содержание коров, как и всех домашних животных, может быть двух типов — на свободном выгуле и в закрытом помещении. Если птиц и мелких животных содержат на полу или в клетках/вольерах, то коров держат на привязи или без привязи.

Содержание коров на привязи

Первый вариант используют крупные фермы, так как он облегчает уход за большим количеством животных. Если в хозяйстве есть только одна или несколько коров, лучше держать их на свободе.

Создание коровника для беспривязного содержания животных: пошаговое руководство

Шаг 1: Настройка

Даже если вы начинающий ковбой и никогда раньше не держали коров, строить коровник со свободным стойлом следует только в том случае, если вы ведете бизнес со средним или большим стадом. Для небольшой группы животных лучше переоборудовать под коровник сарай, гараж или другие хозяйственные постройки. Конечно, стены должны быть прочными, желательно из бревен или кирпича. Здание должно стоять на фундаменте и иметь прочную крышу.

Стандартная планировка коровника Современный сарай

Шаг 2: Создайте условия

Зимой она должна быть теплой (не ниже +15°C). Освещение и вентиляция необходимы круглый год. Позволяют окнам пропускать естественный свет.

Пол желательно забетонировать с уклоном для отвода мочи и желобом внизу для навоза.

В коровнике есть желоба для удобного удаления навоза.

Шаг 3: Постельное белье

Всегда держите влажную подстилку на полу. Полная замена всех подстилок (чистка коровника) производится два раза в год. Однако следите за тем, чтобы верхний слой оставался сухим, укладывая на него солому или опилки. Во-первых, это предотвращает промокание лап животных, и они будут меньше болеть. Во-вторых, навоз на подстилке, покрытый сухим верхним слоем, будет постепенно подвергаться биохимическому процессу разложения, что увеличивает тепло в коровнике и расходы на отопление в зимний период.

Подстилка из сена

Шаг 4: Кормушки для кормления

Свободное, беспривязное содержание коров холмогорской породы позволяет свободно передвигаться коровам по коровнику и иметь свободный доступ к кормовой аллее. Общие кормушки и поилки расположены так, чтобы коровы могли легко брать твердый корм и воду. Сено можно выкладывать в тюки или бросать в отдельные кормушки.

Желоба и резервуары для воды

Шаг 5: доильная зона

Зона доения коров должна находиться в четко обозначенном месте. Животных можно доить в их собственном помещении, но не в лежачей зоне. Лучше всего установить стойло, в котором коровы будут находиться во время доения.

Коровы с машинным доением

Шаг 6: Содержание телят

Если вы собираетесь держать на своей ферме племенных коров холмогорской породы, рано или поздно вам придется заботиться о новорожденных телятах. Сразу после отела они остаются с матерью в течение 2,5 недель, пока не достигнут зрелости и не закончат доение. Затем их переводят в отдельный вольер, где за ними наблюдают и ухаживают. Телята находятся в этом специальном помещении около пяти дней. Затем их перемещают в телятник, где они могут содержаться в индивидуальных клетках или группами.

Тренировка теленка Клетки для телят Телята у автоматической поилки

Шаг 7: Пастбище

Корова — стадное животное. Его следует пасти не только для обогащения рациона, но и для нормального умственного развития. Если есть возможность пасти коров в стаде, сотрудничая с другими фермерами и нанимая пастуха, это оптимальное решение для повышения производительности.

Коровы на пастбище

Кормление венгерских коров

Кормление в теплое время года должно состоять из травяного корма. В любой сезон в качестве дополнения можно использовать овощи с огорода и фрукты с фруктовых деревьев. Зимой вместо травы коровы получают сено, солому, корнеплоды, комбикорм и витаминно-минеральные добавки. Необходимо контролировать полноту зимнего кормового рациона, чтобы не допустить снижения надоев. Очень важно обеспечить постоянный режим кормления, когда животное не пасется.

Вода, используемая для кормления коров в Холмогоре, должна быть теплой. Летом она может быть при температуре окружающей среды, зимой воду следует подогревать. В жаркие дни, чтобы предотвратить обезвоживание, следите за тем, чтобы животные пили достаточное количество жидкости.

Таблица. Зимний рацион.

Тип питания Суточный рацион (в кг)
Луговое сено 20
Смешанные корма 10
Картофель 8
Солома 5
Репа 15
Морковь 6
Соль 0,07

Для достижения прогнозируемых удоев рацион самцов обогащается льняным и подсолнечным жмыхом и смесями трав, причем не только зерновых, но и бобовых. Зимой сенаж должен быть только высокого качества.

Жмых из семян подсолнечника

Для того чтобы животные были продуктивными, если они не пасутся, их необходимо приучить к графику кормления. Интервалы между кормлением и доением должны быть равными. Если средний удой коровы составляет до 20 литров, ее следует кормить три раза в день. Холмогорские коровы обычно дают до 30 литров, поэтому дойных коров следует кормить четыре-пять раз в день.

Как доить корову

Часто, приступая к разведению дойных коров для получения молока, многие начинающие животноводы на первом этапе, увлекшись хлопотами по организации и получению кормов, не задумываются о том, как они будут производить молоко.

Убедитесь, что корова надежно привязана

Процедура доения имеет правила и ритуалы, которые необходимо соблюдать.

  1. Корову нужно доить в чистой одежде.
  2. Перед входом в корову руки моют теплой водой с мылом.
  3. Сначала животное тщательно обмывают теплой водой через вымя.

    Вымыть вымя коровы мыльной водой или раствором йода

  4. Затем его вытирают насухо полотенцем и массируют.
  5. Только после этого можно приступать к доению. Делайте это как можно быстрее, сжимая сосок в кулаке, а не в пальцах. Поставьте ведро под вымя

    Сядьте на табурет или оставайтесь в полусидячем положении

  6. Сосок захватывается в кулак и надавливается большим и указательным пальцами, а затем другими пальцами.

    Смажьте руки жиром (например, вазелином).

  7. Сначала доятся передние лопасти, затем задние. Возьмите в руки 2 из 4 сосков. Сожмите основание соска и осторожно зажмите каждый сосок между большим и указательным пальцами так, чтобы полностью обхватить его рукой.

    Сожмите сосок так, чтобы молоко начало вытекать, повторите с другой стороны.

  8. В конце доения вымя снова массируют.

Доить коров холмогорской породы можно не вручную, а машинным способом, особенно если у вас большое стадо.

Цены на доильные аппараты для коров

Доильный аппарат для коров

Управление телятами

Новорожденные телята, как уже упоминалось, после отела остаются с матерью на весь период доения, который у холмогорской породы длится 18-20 дней. Затем их переводят в отдельное помещение и только через три-пять дней, когда убеждаются, что теленок здоров и нормально развивается, его помещают в телятник.

В специально оборудованном телятнике они могут содержаться группами или индивидуально.

Индивидуальное жилье

Метод индивидуального жилья имеет как преимущества, так и недостатки.

Индивидуальное содержание телят

Таблица. Преимущества и недостатки индивидуального содержания телят.

Преимущества Недостатки
Экономия пространства, особенно в небольших загонах для телят Нет конкуренции, поэтому меньше аппетит и меньше вялости в еде
Животные не вступают в контакт друг с другом и не распространяют инфекции или микробы Отсутствие активного увеличения веса
Больше личного ухода Психологическое развитие этих стадных животных может быть нарушено, если их оставить в одиночестве
Низкая мобильность приводит к плохому физическому развитию

Содержание в группах

Корпус групповой клетки

Сформируйте небольшие группы из 5-8 животных. Храните их вместе в течение 6-8 месяцев. Жилье нужно будет подготовить особым образом.

  1. В помещении должны быть деревянные полы и площадь 1,6 м² на одного теленка.
  2. Поилки и кормушки должны быть размещены в таком количестве, чтобы все животные имели к ним доступ одновременно.
  3. Кормушки и поилки ежедневно дезинфицируются для предотвращения кишечных инфекций.
  4. Ежедневно на пол добавляется сухая, чистая подстилка.

Несовершеннолетние старше 8 месяцев должны быть перегруппированы. Они дифференцированы в зависимости от развития, возраста и пола. Для каждой группы подбирается определенный рацион, который содержит конкретные ингредиенты в увеличенном составе.

Кормление телят

Основной пищей новорожденного теленка является колострум, который он получает от матери. Это особенно важно в первые шесть дней жизни. Иммунитет, здоровье и набор веса теленка зависят от того, что в этот период ему скармливают колострум в достаточном количестве.

Одномесячный теленок

Если колострум в дефиците, его можно заменить или дополнить следующим домашним рецептом, который теленок дополняет вручную.

  1. Один литр молока.
  2. Четыре сырых яйца.
  3. 15 г рыбьего жира.
  4. 10 г поваренной соли.

Все тщательно перемешивается, и смесь дается теленку в первую неделю жизни по 300 мл в день за полчаса до каждого кормления, которых в этом возрасте у теленка должно быть пять.

Кормление телят молоком из бутылочки

С десятого дня жизни теленка можно перевести на четырехразовое питание, дополнив его манной крупой (80 г на 3 л молока).

Постепенно, начиная с 1-месячного возраста, вводят мягкое сено и комбикорм. Молочное кормление полностью прекращается, когда теленку исполняется три месяца.

Полуторамесячного теленка можно постепенно приучать к сочным кормам. С этой целью в сено добавляют овощи: картофель, морковь, свеклу и яблоки, все сырые и измельченные. Соль, мел и мясокостная мука обязательно должны быть активными дополнениями к рациону.

Кормление теленка

Телятам холмогорской породы будет полезен овсяный кисель. Он готовится следующим образом: 80 г хлопьев заливают литром кипятка, хорошо перемешивают несколько раз в течение десяти минут и охлаждают.

Овсяная каша

Таблица. Норма квиноа для телят.

Возраст (дни) Количество (в г)
10 200
16 400
19 600
21 700
25 900
30 1200
32 1800
36 2400

Разведение холмогорской породы коров может стать прибыльным бизнесом. Все фермеры, работающие с этой породой, отмечают ее неприхотливость, устойчивость к болезням, выносливость и продуктивность.

Сегодня холмогорская порода занимает третье место в России не только по количеству выведенных молочных пород, но и по количеству выведенных мясо-молочных пород. На их долю приходится 9% всего крупного рогатого скота в стране. Только в 18 регионах ведется промышленное разведение этой породы. А также тысячи фермеров, которые ласково называют своих коров «Холмогорками».

Голштинская голмогорка на сельскохозяйственной выставке в Вельском районе

Цены на премиксы для телят

Премиксы для телят

Видео — Холмогорская порода коров

Видео — Холмогорская порода коров

Оцените статью
О немецких овчарках
Добавить комментарий

Adblock
detector