Джерсийский гигант: описание породы кур

Джерсийский гигант занимает особое место среди мясных кур. Это настоящие гиганты, поскольку они считаются самыми крупными курами на планете. Помимо высокой массы тела, они обладают большой выносливостью и обладают лучшими качествами домашних кур, но, к сожалению, их все еще редко можно встретить в частных подворьях. Для успешного разведения джерсеев необходимо предварительно изучить все преимущества и недостатки породы, особенности содержания и другие нюансы.

Джерсийский гигант

 Происхождение и характеристики

По некоторым данным, первые джерсейские куры были выведены американскими фермерами Томасом и Джоном Блэки в конце XIX века. Они скрестили несколько черных кур, включая Темную Брахму, Яву, Орпингтон и Лангшан. Чуть позже были добавлены индийские бойцовые куры.

Индийские бойцовые куры

Однако основная заслуга в выведении новой породы принадлежит заводчику из Нью-Джерси по имени Декстер Ухам, который первым представил публике огромных черных кур в 1915 году. Именно он дал название породе, которая была официально зарегистрирована лишь семь лет спустя, в 1922 году.

Джерсийский гигант уже представлял интерес для зарубежных селекционеров, и до его официальной регистрации в 1921 году птицы были вывезены в Англию для дальнейшего разведения. Через несколько лет они появились в Нидерландах, затем в Германии, а потом и во всей Европе. Долгое время порода была исключительно черной, но селекционные эксперименты привели к появлению голубых джерсеев в Великобритании (1982) и белых джерсеев в Германии (1994). Сегодня это редкая порода, представляющая интерес в основном для заводчиков.

Джерси Гигант бело-голубой Джерси-гигант голубого цвета

Внешний вид

Джерсийского гиганта не стоит путать с другими породами: это очень крепкая и коренастая курица с гордой осанкой и широкой грудью. У них густое плотное оперение, пышные хвосты, сильные и мускулистые ноги с темной кожей. У сине-черных пернатых ярко-красные гладкие мочки ушей, борода и аккуратный прямой гребень с шестью копьями. Темные, почти черные глаза слегка выпуклые, а короткий мощный клюв изогнут, что придает птице несколько хищный вид. Джерси имеет длинное тело с отличной мускулатурой, крупную голову и сильную шею. Куры мало чем отличаются от петухов: они немного короче и приземистее, но их оперение и хвост такие же пушистые.

Курица и петушок Джерсийского гиганта голубого цвета

Разновидности

На сегодняшний день официально зарегистрировано три подвида джерсийских гигантов:

  • Черная — куры имеют оперение насыщенного черного цвета с изумрудным оттенком. Кожа на ногах и клюве также черная, с легким пожелтением;

    На фото: классический черный джерси Giant

  • белые — птицы с белоснежным оперением, желтым клювом и светло-серыми лапами;

    Джерси Гигант белый

  • синий — оперение всех оттенков серого с синими бликами. Эти куры считаются самыми красивыми представителями породы. Клюв черный с желтым кончиком, а лапы темно-серые, почти черные, с желтоватым оттенком на нижней стороне.

    Голубые куры, Джерсийский гигант

Общие параметры

Параметры Описание
Средний вес кур 3,5-3,7 кг
Средний вес петухов 4,5-6 кг
Созревание 6-7 месяцев
Вес яиц Сначала около 52-54 г, позже около 60 г.
Производство яиц 175-180 яиц в год

Плюсы и минусы Джерсийского гиганта

У каждой породы есть свои плюсы и минусы, и Джерсийский гигант не является исключением. У этих птиц больше плюсов, чем минусов:

  • отличный выход мяса;
  • быстрый набор веса;
  • превосходный яичный и мясной вкус;
  • высокая приспособляемость к условиям жизни;
  • Куры — хорошие несушки;
  • устойчивость к болезням, высокая жизнеспособность;
  • спокойный характер; отсутствие брюзгливости.

Из-за своего веса взрослые особи не могут летать высоко, поэтому нет необходимости в высоких заборах, что также является большим преимуществом.

Спокойный характер

Недостатки:

  • крупным птицам требуется больше места для прогулок;
  • Для выращивания здоровых молодых цыплят необходима специальная диета;
  • Цыплята старше 1 года теряют свои вкусовые качества.

Кроме того, куры этой породы более склонны к ожирению, что негативно сказывается на качестве инкубационных яиц.

Взрослые петухи самых крупных чистых пород весят до 9 кг

Недопустимые признаки в модели породы

Как и другие породы, джерси имеет определенные генетические дефекты, которые служат основанием для выбраковки особей. К ним относятся:

  • малый вес;
  • ненормальное телосложение;
  • наличие перьев ненормального цвета;
  • светлые глаза;
  • очень светлые или желтые ноги;
  • нехарактерная форма гребня.

От таких птиц невозможно получить потомство, полностью соответствующее стандартам породы, поэтому не стоит содержать их для дальнейшего разведения.

Джерсийский гигант может быть забит для разведения

Обслуживание и уход

Особых сложностей в содержании таких кур нет, но есть нюансы, связанные с большими размерами птиц. Чтобы вырастить здоровых, сильных джерсейских цыплят, покупайте цыплят у надежных поставщиков, а еще лучше — покупайте инкубационные яйца и контролируйте весь процесс с самого начала.

Вылупление молодых птенцов

Вылупившихся птенцов следует сразу же поместить в теплое, сухое, без сквозняков место. Температура должна быть постоянной в пределах от +26 до +28 градусов. В качестве подстилки хорошо подходит сухая стружка из крупной древесины. Не рекомендуется кормить птенцов в течение первых суток — это способствует растворению эмбрионального желтка в пищеводе, что повышает устойчивость птенца к заболеваниям. Но воду нужно давать обязательно: ее нагревают до 40-45 градусов и растворяют в ней глюкозу и витамин С. Холодная вода может вызвать гибель незрелых птенцов. Поилку следует регулярно промывать, а воду содержать в чистоте — не оставляйте поилку, если в ней находятся фекалии, во избежание отравления.

Разведение цыплят

С первого дня весь выводок должен получать достаточное количество свежего воздуха и дневного света. Цыплят нельзя оставлять в закрытой коробке: в жару они ослабнут и заболеют. Частота кормления должна составлять шесть раз в день в течение первой недели, затем интервалы постепенно увеличиваются.

Начните с круто сваренного яичного желтка (1 желток на 20 цыплят). Он мелко нарезается, чтобы цыплятам было легче его клевать.

Натрите вареный желток на мелкой терке

На второй день птенцам вместе с яйцом дают специальный корм, который можно даже использовать в качестве подстилки. Через три дня прекратите давать желток и замените его небольшим количеством просяной, кукурузной или пшеничной каши. Долго варить кашу не нужно, главное — процедить всю жидкость, чтобы масса была рассыпчатой и не липкой. Цыплята еще не умеют чистить клюв, и если каша забьет им ноздри, они могут задохнуться.

Корм для кур Корм для кур ПК 6

Очень полезно подавать к каше свежий творог, но не кислый. Лучше сделать его самому, чем покупать на рынке, где качество кисломолочных продуктов весьма сомнительно. Творога не должно быть слишком много, достаточно столовой ложки творога на 20 голов.

Одно яйцо или 50 г творога, смешанного с 50 г манной крупы, на 10 цыплят

С 3-4-го дня в рацион следует включать витаминную зелень — мелко нарезанную свежую люцерну, немного крапивы, клевера, перья зеленого лука. Удобно смешивать травы с комбикормом и кашей, главное — не давать слишком много. Кормушки следует каждый раз тщательно очищать от корма и помета, чтобы не отравить птенцов. Кроме того, не готовьте еду большими порциями и следите за тем, чтобы все было свежим.

изображение кормушки для птенцов

Через 7-10 дней добавьте в пюре вареные овощи, в основном картофель и морковь. С утренним кормлением цыплята также получают рыбий жир, добавляя несколько капель в корм. По мере роста цыплят объем корма увеличивают, сохраняя пропорции ингредиентов. В возрасте 1 месяца кормят больше зелени и добавляют сырые, нарезанные овощи.

Пюре из курицы Пюре с травами

Выращиваемым птицам следует предоставить просторный вольер и защитить их от сквозняков и холодного ветра, а также от дождя и влаги. Температура может быть снижена до +22…+24 градусов Цельсия, пока они спят, и должна быть не менее +19 градусов Цельсия в течение дня. В жаркую солнечную погоду необходимо обеспечить укрытие от солнца, чтобы цыплята не перегревались.

Активный рост и набор веса начинается в 2,5-3 месяца — молодые цыплята особенно нуждаются в белке, витаминах и кальции. Добавьте в пюре вареную рыбу, хлеб, молотый горох и фасоль, ячмень, творог и кислое молоко. Количество свежих овощей и травы не ограничено, и они должны постоянно находиться в кормушках.

Рацион кормления для цыплят

Жилье для взрослых цыплят

Рацион взрослых особей должен содержать равные части пшеницы и кукурузы, влажную мешанку из запаренного комбикорма с овощами, небольшое количество шрота и жмыха. В летний период куры, находящиеся на свободном выгуле, заметно снижают потребление готовых кормов. По этой причине летом кормят два раза в день, а зимой — три раза в день. Если цыплята содержатся в закрытом загоне, там должен быть контейнер с песком, дробленым известняком и ракушечником.

Фото: скорлупа для добавления в корм для цыплят

Стрижи не могут прыгать или летать высоко, поэтому насесты должны быть низкими и довольно просторными, учитывая размер кур — не более 2 птиц на 1 м2.

В доме должен быть насест.

Подстилка в курятнике должна быть мягкой, чтобы птицы не могли серьезно пораниться, если упадут с жердочек. Для этой цели оптимально подходят толстые опилки или солома, уложенные толстым слоем. Гнезда для кур-несушек также должны быть хорошо защищены и иметь удобный размер, чтобы курам не приходилось в них мяться. В закрытом загоне должно быть достаточно места для прогулок, так как чем меньше пространства, тем хуже куры растут и несутся.

Цены на гнездо для кур-несушек

Гнездо для кур-несушек Цыплятам нужна прогулка

Джерсийские гиганты достаточно хорошо переносят холод и даже не снижают темпы кладки в зимний период. Тем не менее, он должен быть хорошо изолирован и хорошо проветриваться, чтобы избежать заболеваний. Их самое слабое место — гребень и мочки ушей, которые могут замерзнуть уже при отрицательных температурах. По этой причине зимой не следует выпускать кур на свежий воздух, если температура ниже -5 или если дует холодный ветер.

При таких условиях здоровые куры будут стабильно нестись в течение трех лет, после чего потребуется полная замена стада. С другой стороны, жирные куры показывают хорошие показатели только в первый год жизни, после чего их яйценоскость быстро снижается.

Прерывание периода кладки и линьки

В первый год линька может начаться весной, а затем обычно проходит осенью. В период линьки птицы перестают откладывать яйца, меньше едят и не так активны, как раньше. В среднем линька длится 4-8 недель, но по разным причинам может затянуться до трех месяцев. Причины этого включают:

  • слишком скудный рацион;
  • Авитаминоз;
  • Заражение гельминтами и паразитами насекомых;
  • Заболевания;
  • Стресс, связанный с переселением или введением новых кур.

Feathering

Продолжительность линьки влияет на эффективность кладки: чем быстрее закончится линька, тем лучше курица будет нестись. Тяжелые куры переносят этот период хуже, поэтому за ними следует внимательно наблюдать и обеспечить им наилучший уход. В рацион обязательно должны быть введены витамины B1, A, D и B3, препараты йода и марганца. Если возможно, кормите кур свежими ягодами клюквы; также подходят боярышник и дуболистник.

Иногда тяжелые куры линяют в летние месяцы. Опытные заводчики рекомендуют выбраковывать таких кур, так как из них не получатся хорошие несушки. Если во время линьки курица становится слишком вялой, мало ходит и ест, ее следует немедленно отвести к ветеринару, так как здоровая птица не должна так себя вести.

Селекция как бизнес

Хотя джерсейские великаны не очень широко известны в России, спрос на эту породу есть, и немалый. При желании разведение джерси может быть очень прибыльным, если им правильно управлять.

Разведение джерси приносит прибыль

В связи с тем, что эта порода является редкой, стоимость инкубационных яиц очень высока, поэтому требуется первоначальный капитал. Поскольку яйца этих кур по внешнему виду ничем не отличаются от любых других, покупать их следует только у зарекомендовавших себя заводчиков. Если вы раньше не имели дела с этими цыплятами, не нужно брать сразу много яиц, достаточно одной кладки в инкубаторе.

Цены на инкубаторы для яиц

Инкубаторы для яиц Откладка яиц в инкубаторе

После вылупления птенцам обеспечивается высококачественный уход с полноценным питанием. Чем здоровее птенцы, тем лучше генетический материал для будущего потомства. Подрастающие молодые цыплята должны содержаться отдельно от других пород. Когда птицы полностью созреют, для оплодотворения достаточно одного петуха на 10 кур. Большее количество самцов приносит только вред: частые спаривания истощают слабых кур, петухи вырывают перья из их спин и крыльев и часто даже калечат их, раздавливая своим весом формирующиеся яйца и сами яичники.

Разрешается 1 петух на 10 цыплят

Цыплят, отобранных для разведения, не следует перекармливать, поэтому при наличии лишнего жира корм следует уменьшить. Инкубационные яйца можно собирать не ранее чем через 30 дней после нормализации веса птицы. Джерси — хорошие несушки, но из-за своего веса они очень часто раздавливают яйца, поэтому рекомендуется выводить птенцов в инкубаторе.

Учитывая, что за год каждая курица снесет не менее 170 яиц, первоначальные затраты окупятся очень быстро. Даже если вы не будете продавать птенцов, а только яйца в инкубатор, вы сможете получить приличный доход. При выращивании великанов на мясо молодняк следует выводить каждый год, так как у годовалых птиц вкус мяса уже заметно ухудшается.

Куры породы Джерсийский гигант

Какие болезни бывают у джерсийских гигантов

Инфекционные заболевания

Несмотря на отличную физическую форму, гиганты также подвержены различным заболеваниям. Наиболее распространенным заболеванием, которым они страдают, является микоплазмоз — инфекционное респираторное заболевание. Патоген передается через корм, воду, воздух и распространяется из одного домашнего хозяйства в другое через покупку зараженных кур и молодых цыплят. Яйца от зараженной несушки могут передать инфекцию птенцам.

Микоплазмоз

Заболевание проявляется характерными хрипами в трахее, одышкой, быстрым снижением аппетита и темпов роста. У некоторых людей развивается отек век и повреждение роговицы глаза. Яйценоскость во время болезни может снизиться на 2-15%, а количество неоплодотворенных яиц увеличивается до 30%. Смертность от микоплазмоза составляет от 4-10%, но если куры содержатся в плохих условиях, этот показатель гораздо выше. Выздоровевшие куры остаются носителями инфекции.

Другая проблема заключается в том, что зараженные птичники плохо дезинфицируются. Обычные спреи малоэффективны, поэтому, когда стадо обновляется, молодняк также легко заражается. Цыплят лечат антибиотиками, которые разводят в воде. Точную дозу и тип препарата должен назначить ветеринар после осмотра, чтобы исключить другие заболевания с похожими симптомами.

Дезинфекция дома

Паразиты

Куры-гиганты также страдают от паразитов. Вши и тараканы переносятся дикими птицами и быстро размножаются в густом оперении кур. Укусы паразитов снижают производительность кур-несушек, вызывают потерю аппетита и, в худших случаях, приводят к смерти. Для предотвращения таких случаев очень важно: регулярно менять подстилку, дезинфицировать курятники два раза в год, ставить большие горшки с песком и золой, чтобы куры могли в них купаться.

Зола для купания цыплят

Птенцы также не застрахованы от заражения глистами. Паразиты не только ограничивают набор веса у молодых цыплят, но и могут проникать из кишечника в мясо, поэтому такая птица непригодна для продажи и потребления. В настоящее время для профилактики и лечения доступен ряд антгельминтиков, наиболее эффективными из которых являются гигромицин, пиперазин и фенотиазин. Препараты смешивают с кормом, иногда растворяют в воде, строго придерживаясь дозировки, указанной в инструкции. Во время лечения нельзя использовать яйца для инкубации, так как это может повлиять на качество выводка.

Дегельминтизация цыплят

Болезни у молодых цыплят

Болезни у цыплят могут быть вызваны в основном переохлаждением и отравлением. К тому времени, когда птенцам исполняется около 1,5 месяцев, они очень нуждаются в тепле, и даже кратковременное понижение температуры оказывает негативное влияние на неокрепший организм. Следствием переохлаждения является воспаление, сопровождающееся диареей, выделениями из глаз и носа, вялостью и снижением аппетита. Особенно важно обеспечить тепло ночью, потому что днем птенцы много бегают и едят, что обеспечивает им отличное тепло.

Обогрев цыплят с помощью инфракрасной лампы

Отравление происходит по вине владельца: несвежий корм или вода, плохо очищенные кормушки, передозировка витаминных добавок. Всегда проверяйте свежую траву на наличие растений, опасных для птенцов. Больных цыплят не следует кормить до тех пор, пока зоб не опорожнится, их следует поливать раствором марганцовки в количестве 5 г на литр воды.

Недостаток витаминов также вызывает болезни. Во время активного развития молодняку необходимо получать максимальное количество питательных веществ, а недостаток одного из них способствует развитию отклонений. Например, рахит у кур вызван недостатком витамина D, плохое развитие и паралич — недостатком витаминов группы В, а низкое потребление витамина К приводит к тому, что куры клюют друг друга до крови.

Рахит у цыплят

Если ухаживать за Jersey Giants, этих проблем можно легко избежать. Правильный уход и полноценное питание позволят вам по достоинству оценить все качества этой удивительной породы. Есть причина, по которой Джерсийский гигант является любимцем большинства заводчиков.

Джерсийские куры - любимцы заводчиков

 Видео — Джерсийский гигант

Оцените статью
О немецких овчарках
Добавить комментарий

Adblock
detector