Дорпер — это порода овец, которая имеет много преимуществ — ее легко кормить и содержать, она быстро растет. Дорпы разводятся ради их мяса и кожи. Шерсть на них почти не стригут: зимой шерсти почти нет, а летом она полностью сбрасывается.
Однако племенных овец в средней деревне традиционно мало. В лучшем случае это будет Романов, в худшем — дворняга. Не умаляя достоинств породы, мы хотели бы рассказать о мясной породе, которая, хотя и очень дорогая, может в несколько раз повысить рентабельность стада.
Дорпы — в чем их преимущества?
Высокая цена на племенной молодняк этой породы оправдана, эти животные обладают следующими преимуществами:
- легкость и скорость размножения. Одна свиноматка рождает от 2 до 5 молодых. Большинство родов проходят легко и не требуют вмешательства человека. Ягнята редко умирают и быстро растут. Половая зрелость достигается в возрасте 8 месяцев;
- устойчивость к паразитам. Этот ценный признак закреплен генетически. Организм дорперов устойчив к гельминтам и кожным паразитам. В качестве профилактической меры достаточно проводить дегельминтизацию раз в год;
- быстрый набор веса. Один из известных за рубежом селекционеров, Генри Содерберг, сообщил журналистам, что ягнята в его поместье набирают по 400 граммов в день. И это похоже на правду: к месячному возрасту малыши набирают от семи до 20 килограммов и весят от 12 до 25 килограммов. Взрослые особи очень массивны; годовалые самки весят 60-70 килограммов, а самые крупные самцы в этом возрасте могут набрать более центнера живого веса. А вес чемпионов превышает 130 килограммов;
- неприхотливость в питании. Дорпы можно выпасать даже на пастбищах с редкой растительностью.
Даже при такой экстремальной диете при забое получают высококачественную продукцию.
- Мясо является диетическим. Хорошо откормленный баран может дать до 60 кг мяса. Жир в мышечной ткани распределяется не толстым слоем, как у нашего обычного барана, а равномерно. Это делает мясо равномерно нежным и отличает его от обычной баранины, которая испещрена толстыми слоями желтоватого жира с характерным запахом. Оно также не имеет специфического «бараньего» вкуса, присущего мясу дорпер.
- Кожа. Шкуры дорперов отличаются исключительно хорошей выделкой и равномерной толщиной, поэтому они высоко ценятся.
Истоки
В 1930-х годах перед Министерством сельского хозяйства ЮАР стояла нетривиальная задача — обеспечить население этой полузасушливой страны диетическим мясом. Они применили творческий подход и решили спонсировать выведение породы овец, которые могли бы питаться местной редкой растительностью, жить на свободном выгуле, не болеть и достигать убойного веса в кратчайшие сроки.
Чтобы добиться этого, африканские селекционеры скрестили четыре породы — дорсетскую горную, персидскую черноголовую, меринос и толстохвостую овцу.
Название породы также является «гибридной». Первый слог происходит от «дорсетский рог», а второй слог — от «персидский черноголовый баран». Новая порода унаследовала от последней не только три буквы, но и эффектный окрас.
Овцы новой породы превзошли все ожидания ученых. Животные активно набирали вес, питаясь низкой, выгоревшей на солнце травой африканской саванны. Даже отсутствие воды в течение двух дней не повлияло на самочувствие этих великолепных животных.
Однако только спустя тридцать лет, в 1966 году, первые овцы этой породы попали в Европу. Позже они приглянулись американским и австралийским овцеводам. В 21 веке дорперов начали разводить в Канаде, в регионах с климатом, похожим на российский. Оказалось, что эта африканская порода прекрасно приспособлена к умеренно-континентальному климату. Даже холодные, снежные зимы не вызывают проблем со здоровьем у овец.
На природе
Дорпы — крупные, хорошо сложенные животные с массивным, слегка вытянутым телом. Бедра и задние конечности хорошо мускулистые. Шерсть редкая, грубая и короткая, состоит из остевых волос и подшерстка. Его цвет может варьироваться от белого до светло-серого. Шерсть неоднородна; она гуще на шее, груди и седле, но живот почти лишен шерсти. Кожа на туловище, шее и ногах белая. Кожа на голове и верхней части шеи черная и может собираться в складки. Ноги короткие и голые.
Рога отсутствуют у овец, редки у баранов и обычно представлены в виде клубня высотой 2-3 сантиметра. На лбу, особенно у баранов, может быть шерстяное пятно, похожее на каракулевое.
Существует два подвида дорперов.
- Черноголовые, у которых голова и верхняя часть шеи равномерно черные.
- Белые угри, которые генетически лишены этого признака.
Срок службы может превышать 15 лет, но через 5-8 лет обслуживание становится экономически нецелесообразным.
Дорперы в России
Чистопородные овцы этой породы очень редки в нашей стране. Потенциальных заводчиков отпугивают высокие цены. Племенное стадо стоит от шести тысяч долларов, молодняк — от полутора тысяч. Этот диапазон цен распространяется и на Россию, разумеется, по курсу рубля. Поэтому для осеменения местных пород в основном импортируется семенной материал. Если есть условия для имплантации эмбрионов, их закупают в Канаде, Австралии и США.
В 2014 году Дорперы хотели разводить в Белгородской области. ООО «Калина» было создано с бюджетом в 11,5 млн. рублей. С 2016 года планируется разводить 250 и более особей в год. Однако из-за кризиса или по другим причинам это благородное начинание было позорно приостановлено.
Гибридизация с романовскими овцами
Отечественные селекционеры активно скрещивают дорпов с романовскими овцами для получения хороших гибридов. Из-за высокой стоимости племенных баранов для осеменения романовских свиноматок часто используется сперма дорперов.
Потомство первого поколения полностью чернопятнистое и безрогое. Волосатость схожа с волосатостью Dorpers.
Короткохвостые чернохвостые самки первого поколения отбираются как наиболее скороспелые и снова скрещиваются с бараном Дорпер или оплодотворяются его спермой. Половина потомства — чернопятнистые, причем на долю чернохвостых и чернохвостых самок приходится по 25%.
Яки-черныши с лучшими показателями второго поколения также осеменяются спермой Дорпера. Девяносто процентов потомства будет напоминать экстерьер дорперов, настолько, что только специалист или заводчик сможет распознать разницу. К сожалению, полученные гибриды уступают чистым породам по качеству мяса, зрелости и суточному приросту веса.
Разведение
Дорперы — одна из самых скороспелых пород. Половая зрелость достигается в пять месяцев у самцов и в восемь месяцев у самок. Однако не рекомендуется разводить животных в возрасте до полутора лет. Молодые овцы производят меньше потомства, хуже растут и чаще болеют.
Ягнята очень продуктивны и могут оплодотворять до 100 овец одновременно. Однако для улучшения качества семени рекомендуется придерживаться соотношения один баран на 15-20 овец. Чтобы добиться хорошей продуктивности, их нужно хорошо кормить и больше двигаться. Поэтому лучше всего, если производители будут содержать их не в стойлах или загонах, а на огороженных пастбищах.
И самки, и самцы этой породы способны к круглогодичному размножению, поэтому потомство не привязано к определенному сезону и может повторяться каждые восемь месяцев, при этом беременность длится от четырех до пяти месяцев.
За рубежом самки и самцы часто содержатся в одном стаде и бесконтрольно совокупляются. Но этот вариант подходит только для мясных стад. При разведении рекомендуется держать баранов отдельно и подпускать их к овцам только в определенное время:
- овца становится нервной, беспокойной, плохо ест и кричит;
- он прыгает на других животных;
- наружные половые органы овец становятся красными и опухшими, появляются слизистые выделения.
| 1-2 месяца | 3-4 месяца | |
|---|---|---|
 |
2-3 кг | 3-3,5 кг |
 |
1-1,5 кг | 1 кг |
 |
1 -1,5 кг | 1,3 -1,7 кг |
 |
0,2-0,3 кг | 0,2-0,3 кг |
 |
10-15 г | 10-15 г |
После 4-го месяца беременности ягненка следует перевести на рацион с более легким и питательным кормом. Она отведена в сарай королевы.
Первая случка обычно состоит из одного ягненка, но в среднем мать рожает 2-3 ягнят, в некоторых случаях до 4-5. Роды обычно проходят без проблем и не требуют помощи владельца. Размеры скелета и особенно объем головы новорожденных ягнят таковы, что они легко проходят через родовой канал, не причиняя вреда. Вес новорожденных дорперов колеблется от 2 до 5 кг. Обычно они быстро встают на ноги и способны следовать за своей матерью в течение четверти часа.
Разведение ягнят
Не позднее чем через полчаса после отела ягненок должен встать на ноги и пить колострум. Если этого не произошло, то не позднее чем через 2 часа после ягнения матка должна доиться, а малыш кормиться из соска. В течение часа он должен выпить не менее 50 мл.
Инстинкт заботы о потомстве у овцы выражен в полной мере. Они присматривают за молодыми и защищают их. У них много молока, которого хватает на 3-4 ягнят. Но иногда молока не хватает. В этом легко убедиться, если внимательно посмотреть на ягнят. Если к пятому дню они все время спят, просыпаясь только для того, чтобы погладить соски матери, это нормально. Если они проводят большую часть времени, стоя возле матери и посасывая, значит, они не получают достаточно молока. Но это аномальные варианты, которые чаще встречаются у матерей, родивших до года или после восьми лет.
Прирост живой массы ягнят дорперской породы
| Возраст, дни. | Вес, кг. |
|---|---|
| 1 | 2-5 |
| 30 | 12-25 |
| 60 | 25-40 |
| 90 | 30-55 |
| 180 | 55-70 |
Молодых дорперов рекомендуется выращивать совместно. Это предполагает оставление молодняка в загоне матери до двухнедельного возраста. Овцы пасутся на пастбище или в загоне, а их молодняк можно кормить каждые три часа.
К месячному возрасту молодняк увеличивается в 3-4 раза по сравнению с весом, с которым они родились. До трехмесячного возраста они питаются молоком матери. Затем их отлучают от овец и содержат отдельно.
Видео — Дорпер: порода овец
Кормление
Дорпер — одна из самых неприхотливых кормовых пород в мире. Хотя они ориентированы на мясо и быстро набирают вес, они могут пожирать любую растительность. При отсутствии травы они охотно поедают даже опавшие листья, тонкие ветки деревьев и кустарников и сухие одревесневшие стебли травянистых растений. Своеобразная форма их зубов позволяет им перегрызать корни растений так, как будто они режут их бритвой. Их пищеварительная система способна извлекать максимальное количество питательных веществ и витаминов даже из такой скудной пищи.
Однако лучше этого не допускать. Рекомендуется включать в ежедневный рацион:
- люцерна, клевер, другие кормовые травы. Их объем может превышать три четверти суточного рациона;
- не кормовые травы. Дорпы охотно поедают садовые сорняки и другие растения, традиционно считающиеся непригодными для овец. Они с удовольствием едят крапиву, чертополох и лопух. Зарубежные селекционеры подсчитали, что дорпы могут питаться более чем 400 видами растений;
- зерно. Его кормят с осторожностью, так как кормление высококалорийной пищей приводит к накоплению жира. Рекомендуется включать зерно в рацион беременных и кормящих самок и молодых животных в периоды интенсивного набора веса;
- сено. Традиционно его кормят с конца осени до конца весны, когда свежая трава недоступна. Его также следует скармливать овцам, если по какой-то причине свежая трава недоступна;
- комбикорм. Корм дают матерям во время беременности и лактации и взрослым животным в последнюю неделю перед забоем на мясо;
- корнеплоды. Можно скармливать летом в качестве добавки, а зимой как часть рациона;
- соль и минералы. Они всегда должны быть доступны для овец. Можно использовать готовые корма для овец, называемые лизунами. Обычная поваренная соль в крупных блоках может быть помещена в отдельную кормушку. Некоторые фермеры говорят, что хорошо бы добавлять в питьевую воду соль и минеральные добавки;
- вода. Хотя скорпионы могут обходиться без питья до двух дней, вода всегда должна быть под рукой. Норма поения составляет 6-8 литров на одно животное в зависимости от веса и возраста.
Уход
Идеальное место для разведения дорперов — пастбище, где они проводят большую часть года, или большие огороженные загоны. Желательно, чтобы они были мобильными. По мере высыхания травы на огороженном участке ограждение разбирается и переносится на соседний участок.
С наступлением холодов животных переводят в овчарни. Вольеры должны быть просторными, светлыми и без сквозняков, к которым дорадо очень чувствительны. Обязательно наличие систем вентиляции и отопления. На одного дорпера должно приходиться не менее 1,5 квадратных метров площади в групповых стойлах и не менее 2,5 квадратных метров в индивидуальных стойлах. Королева с ягнятами нуждается в еще большем пространстве. С одним ягненком — 3, 2 м2, с каждым дополнительным ягненком общая площадь увеличивается еще на 0,7 м2.
Кормушки и поилки сбиты в виде длинных корыт. Они должны быть достаточно длинными, чтобы все обитатели кабинки могли есть или пить одновременно, не толкаясь друг с другом. Кормушки в отделениях для маточного поголовья следует размещать выше, чем обычно, чтобы молочные ягнята не могли в них запрыгнуть.
Однако даже при отрицательных температурах животных следует выпускать на прогулку. Домашние заводчики пишут на форумах, что русская зима не помеха для дорперов, несмотря на то, что у них нет меха. При температуре минус 15 градусов по Цельсию дорперы могут находиться на улице, как и другие домашние овцы, при t — 20 градусов по Цельсию овцы покидают сарай на полчаса и возвращаются в дом.
Видео — Дорпер. Выращивание овец и ягнят
Профилактика заболеваний.
Дорперы обладают иммунитетом к большинству заболеваний, но несколько правил помогут сохранить их здоровье.
- Уборка кабинок должна быть регулярной. Длительный контакт с навозом и соломой на полу может привести к гниению копыт.
- Вакцинировать животных в соответствии с календарем ветеринарных прививок.
- Новые животные должны находиться на карантине в течение двух недель, прежде чем предоставлять их другим людям.
- В районах, где статистика дегельминтизации плохая, дегельминтизируйте скот весной и осенью.
