Бройлерные куры: кроссы и особенности содержания

Методы разведения домашней птицы постоянно обновляются. Они разрабатываются для удовлетворения растущего спроса на доступные и высококачественные куриные продукты. Селекционеры прилагают все усилия, чтобы вывести новые породы для улучшения продуктивности, выносливости и набора веса. Если определить продуктивность плотоядной курицы как отношение ресурсов корма к килограмму произведенного мяса, то цыпленок-бройлер по праву считается лучшим.

Что означает бройлер?

Если подходить к породе с научной точки зрения, то селекционеры утверждают, что не существует такого понятия, как бройлерный сорт. Правильнее было бы назвать их кроссбредными — термин, используемый для описания мозаики различных пород кур. Эта смесь вобрала в себя все лучшие качества чистой породы и избавилась от непродуктивных, негативных аспектов.

Происхождение слова «бройлер» восходит к английскому «broil», что означает «жарить на огне». Этот термин ассоциируется с молодыми цыплятами, которых намеренно выращивают на мясо. Согласно стандарту, бройлеры должны весить до 2,5 кг в течение 50 дней, прежде чем они будут готовы к убою.

Разведение этого вида можно разделить на два важных направления:

• производство яиц;
• мясная скороспелость.

Молодых птиц забивают на мясо, а зрелым несушкам позволяют расти только для дальнейшего получения потомства.

Основные характеристики бройлерных кур

Пока селекционеры не начали создавать новые породы путем улучшения произвольных признаков, птицеводы сохраняли три ведущие линии птиц. Некоторые из этих сортов показали отличную продуктивность кладки, быстрый набор веса или раннюю половую зрелость. Именно эти особи стали генетической основой для создания коммерческих пород.

Они были разработаны для содержания в специально оборудованных домах с автоматически контролируемой искусственной средой. Фермы такого типа способны контролировать процесс размножения с помощью режимов питания, тепла и освещения.

Птицеводы с небольшими фермами также выращивают бройлеров. Популярные мясные породы, такие как кохинхин, лангшан, брама, фавероль, корниш и амераукана, можно встретить на подворьях домашних птицеводов.

Шиншилла Ланьшань Брахма
Корниш Ameraucana Фавероли известны своей необыкновенной красотой

Привлекательные черты этих кроссбредных пород:

• большой размер туши: взрослые куры-несушки весят 4,5 кг, петухи — 5,5 кг;
• изящное, горизонтально ориентированное тело;
• спокойный характер;
• хорошо развитый инстинкт кладки;
• быстрый набор веса.

Лучшие породы бройлеров и их характеристики

Усилия по улучшению качества породы и получению бройлеров с более привлекательным набором признаков продолжаются и по сей день.

Изменить

Этот вид курицы является одним из самых востребованных. Она возникла в результате скрещивания двух пород: Бройлер-6 и Гибро-6.

Отличительные характеристики:

• Средняя яйценоскость — 140 яиц в год;
• Вес одного яйца — 60 грамм;
• Суточная норма 40 грамм;
• Высокие темпы роста;
• высокая долговечность;
• Хорошее качество мяса и яиц.

Этот набор положительных характеристик может служить лучшим рекомендательным письмом для цыплят этой породы. Однако не теряйте бдительности: очень важно внимательно следить за температурным режимом цыплят в первые дни после рождения. В идеале она должна быть на несколько градусов выше уличной температуры.

Росс-308

Этот сорт бройлера можно считать уникальным.

Некоторых птицеводов отпугивает бледно-белый окрас этой породы, но не следует судить о ее представителях исключительно «по одежке».

Отличительные особенности:

• хороший рост мышц;
• Ежедневный прирост веса 60 г;
• высокоэффективные слои;
• Цыплята очень выносливы;
• высокая несущая способность — 185 яиц в год;

Одной из характерных особенностей является низкий рост кур. Существенных недостатков у этого сорта нет.

Кобб-500

Эта порода является одной из самых известных в сельскохозяйственных кругах. Цвет оперения курицы бледно-желтый, и этот цветовой диапазон не обусловлен пигментированным рационом на основе корма. В возрасте 6 недель птица достигает веса 2,5 кг — именно тогда их рекомендуют выбраковывать.

Отличительные особенности:

• быстрый темп набора веса;
• интенсивный рост;
• низкая стоимость мяса;
• хороший коэффициент конверсии корма;
• большие, мускулистые ноги;
• хорошо развитая грудная клетка;
• высокий уровень выживаемости.

Никаких серьезных недостатков у этого сорта курицы замечено не было. Для повышения их производительности необходимо соблюдать тщательно сбалансированную диету, особенно в 1-й месяц жизни.

Бройлер-м

Этот сорт был получен путем скрещивания мелких птиц — Мини-кур в женской линии и синтетических птиц — Красных Ереванских, в мужской линии. Благодаря тому, что пернатые имеют небольшой рост, можно увеличить частоту размещения на квадратный метр, к тому же они совершенно неприхотливы в уходе.

Отличительные особенности:

• маленький рост;
• высокая яйценоскость и мясная продуктивность;
• хорошая яйценоскость — 162 яйца в год;
• средний вес одного яйца составляет 65 г;
• вес самки достигает 2,5 кг;
• вес петуха — 3 кг;
• флегматичный характер.

Порода универсальна, подходит для разведения как на небольших, так и на крупных фермах.

Бройлер 61

Это так называемые четыре линии мясных бройлеров, которые являются результатом скрещивания двух Корнишей со стороны отца и двух Плимутроков со стороны матери.

Представители этой породы демонстрируют удачное сочетание высокой продуктивности с минимальными затратами на содержание и кормление: для получения 1 кг живого веса они используют всего 2 кг смеси. В течение 7 недель птица набирает примерно 1,7 кг.

Отличительные особенности:

• 98% выживаемость птенцов;
• большой набор веса;
• средняя яйценоскость;
• отличное качество мяса.

Недостатком этого сорта является медленное созревание опорно-двигательного аппарата цыплят. Кроме того, когда цыплята достигают 5-недельного возраста, количество корма необходимо уменьшить, что не способствует быстрому набору веса.

Хибро 6

В создании этой породы участвовали Корниш и Плимутрок, а также Бройлер-61. Эти птицы отличаются плотным, хорошим оперением.

Отличительными особенностями являются:

• Ежедневный прирост составляет 30 г, в редких случаях он может достигать предела в 80 г;
• хороший темп роста;
• низкий уровень кладки — 160 яиц в 1 год и 5 недель;
• спокойный характер;
• отличная выживаемость;
• хорошее качество мяса.

К незначительным недостаткам породы относится довольно специфический способ кормления цыплят.

Как начать разведение бройлеров?

Основная цель заводчика, который выращивает мясных кур, — получить большое количество мяса. Поэтому график кормления, меню, условия содержания и наличие соответствующего оборудования в здании должны быть подчинены решению этой проблемы.

Курятник

Прежде всего, необходимо позаботиться о том, чтобы помещение, в котором будут содержаться птицы, имело хорошую вентиляцию. Свежий воздух защитит птиц от многих болезней. Следует также соблюдать санитарно-гигиенические правила. Ежедневная уборка птичника, его регулярная дезинфекция, о которой вы можете прочитать здесь, чистка поилок и кормушек — основные элементы здорового стада. Не забывайте менять грязную подстилку и старайтесь, чтобы птицы откладывали яйца в гнезда, а не на пол.

цены на кооперативное жилье

Птичники

Правила содержания племенного стада

Для успешного разведения птиц важно правильно выбрать родительское стадо. Это означает выбор правильного количества самок и петухов, что приведет к дальнейшему росту стада. Согласно законам эволюции, невозможно получить здоровый молодняк из старых или чрезмерно вялых слоев. Поэтому следует отбирать только сильных и молодых птиц.

Идеальное соотношение самок и самцов должно составлять 11:1. Не рекомендуется уменьшать или увеличивать это соотношение, поскольку даже незначительные отклонения от принятой нормы могут негативно повлиять на процесс разведения.

Перед тем как куры начнут нестись, стадо следует вакцинировать, чтобы защитить их от возможных инфекционных заболеваний. К сожалению, болезни такого типа быстро распространяются и могут привести к 100% смертности. Для того чтобы с первых дней жизни защитить своих птенцов от различных заболеваний, рекомендуется прочитать статью Набор для птенцов, в которой содержится вся необходимая информация.

Особенности кормления цыплят-бройлеров

Генетической особенностью этой породы является проявление быстрого роста и набора веса. Например, когда цыплятам исполнится 8 недель, их идеальный вес должен составлять 1,5 кг. Поэтому следует позаботиться о том, чтобы цыплята получали достаточное количество хорошего, питательного корма. Питательный рацион должен сопровождать цыплят с первых дней жизни: чем раньше они получат питательный корм, тем быстрее они разовьются в хорошо упитанных птенцов.

Ингредиенты для правильного подхода к кормлению цыплят-бройлеров:

• Рацион должен быть разнообразным и сбалансированным, а птиц необходимо кормить строго в определенное время;
• Для достижения стопроцентного результата обеспечьте каждого птенца необходимым количеством пищи (им понравится смесь взбитых сливок и яичного желтка. Птенец в возрасте 1 дня должен получить 3 или 4 таких стакана, чтобы насытить организм);
• За стадом цыплят следует внимательно следить: если замечено, что некоторые из них не могут самостоятельно клевать, им следует помочь и кормить из пипетки;
• для повышения жизнеспособности цыплят в тот же день следует дать им одну каплю витаминного раствора Тривит.

Кормление птенцов в возрасте до 3 недель

На этом этапе особенно важно следить за содержимым кормушек птенцов, как показано в таблице ниже.

Возраст	Диета
0 — 9 дней	Легкоусвояемый белок: вареные яйца, молоко, творог; молотая яичная скорлупа; Кукурузная крупа; Измельченная пшеница.
10 — 14 дней	Витаминно-злаковая смесь, состоящая из: Кукурузная крупа — 50%; Измельченная пшеница — 25%; Ячменная мука — 10%; Овсяные хлопья — 5%; Измельченная и ошпаренная крапива — 10%; ячменная мука — 10%; овсяные хлопья — 5%; измельченная и ошпаренная крапива — 10%.
15 — 19 дней	Тертая морковь; Мелко нарезанная зелень; хорошо прожаренное мясо; мел; гравий; раздавленные раковины; костная мука.
20 — перед забоем	Как кормить взрослых птиц

Чтобы птенцы росли быстрее, необходимо следить за тем, чтобы их кормушки были полными. В течение первых 10 дней после рождения птенцов кормят каждые 2 часа, или около 8 раз в день. Интервал между кормлениями может увеличиться до 6 часов, но не более.

Предстартовое — стартовое — откормочное — финишное кормление бройлеров

Эта программа разработана для интенсивного откорма цыплят, что позволяет им быстро набирать вес. Придерживаясь этого принципа, помните о соотношении корма и жидкости для цыплят-бройлеров: 1:1,7.

Особенностью этой схемы является то, что конкретный сорт корма привязан к соответствующему периоду развития цыплят.

Схема кормления: «начало — начало — откорм — конец».

	Перед началом	Начало	Ожирение	Отделка
Возраст (дни)	0 -5	6 -18	19 -37	38 — 42
Рост (g)	15	33	54	56
Скорость подачи (г)	15 — 21	25 — 89	93 — 128	160 — 169

Содержание питательных веществ и структура корма для птиц напрямую зависят от физиологических характеристик кур. Например, способность кишечника переваривать определенный вид пищи. Возраст птиц также имеет большое значение.

Корреляция между возрастом кур и составом корма

Возраст (дни)	Размерная структура корма
0 — 10	Просеянный гравий или микрогранулят
11 — 24	2 — 3,5 мм гранулы или крупнозернистая мука
25 — перед забоем	3,5 мм гранулы или крупнозернистая мука

Количество ежедневных кормлений зависит от возраста птиц. Во время первых двух фаз молодняк интенсивно набирает вес. В этой фазе формируется мышечный пояс и опорно-двигательный аппарат, поэтому количество приемов пищи должно быть наибольшим.

Корреляция между возрастом и количеством приемов пищи

Возраст птицы	Количество приемов пищи в день
1 неделя	8
2 неделя	6
3-я неделя	4
4 недели и на убой	2

Видео — Самокормление бройлеров

Комбикорм Солнышко для цыплят

Солнечный полнорационный корм для цыплят

Заключение

При хорошем кормлении, правильном уходе и надлежащем содержании даже в домашних условиях можно добиться хороших показателей, так как бройлерная птица имеет отличную скорость роста и превосходные вкусовые качества тушки. Птенцы в возрасте 1 месяца легко достигают веса до 700 г, а взрослые особи могут весить 2 кг и более.

Электронные кухонные весы по меньшей цене

Электронные кухонные весы