Беспривязное содержание крупного рогатого скота

В настоящее время используются две системы содержания крупного рогатого скота: привязное и беспривязное содержание. В настоящее время привязная система считается устаревшей, в то время как система свободного содержания становится все более распространенной.

Беспривязное содержание крупного рогатого скота считается подходящим для крупных ферм с поголовьем более 400 голов. Однако в США и странах Европейского союза беспривязное содержание широко распространено вплоть до небольших ферм с поголовьем 10-20 голов. Это одно из условий сертификации экологической чистоты.

Технологии производства мяса и молока для разных типов содержания крупного рогатого скота отличаются по многим параметрам. Различия есть во всех без исключения процессах: зоотехния и ветеринария, кормление животных и уборка навоза. Молочным фермам придется пересмотреть свой подход к доению и заменить оборудование.

Традиционная система содержания на привязи все еще более распространена в российском молочном производстве, в то время как в мясном скотоводстве преобладает система содержания на свободном выгуле. Каждый тип жилья имеет сильные и слабые стороны, которые влияют на его распространенность.

Цепная связь

Этот тип содержания остается основой молочного животноводства. Около 90% всех молочных коров содержатся в этом типе помещений. Содержание коров на привязи значительно облегчает работу зоотехников и ветеринаров, такой подход позволяет легче наблюдать за индивидуальным кормлением. По сравнению с содержанием на свободном выгуле, животные меньше контактируют, и в стаде меньше иерархических споров. Благодаря снижению стресса у товарных животных поддерживается стабильная производительность.

В мясном скотоводстве телят держат на привязи в период откорма. Благодаря малоподвижности животных можно добиться более высокого прироста живой массы и снизить вероятность травм в период созревания, когда стадо начинает устанавливать иерархию.

Содержание коров на привязи

Существует несколько вариантов привязного жилья:

• круглогодичное стойловое содержание;
• круглогодичное содержание стойла; — выгул стойла;
• стойла / стойла / пастбища.

В каждом варианте сохраняется основной принцип: для кормления и доения коров загоняют в стойла с прикрепленными цепями и привязывают. Длина цепи и способ ее крепления разработаны таким образом, чтобы она не мешала манипулятору, не причиняла травм животным и не препятствовала кормлению.

В случае привязи длина стойла не должна превышать 200 см, чтобы облегчить сбор навоза в централизованном месте. Первоначально фекалии направляются в предусмотренные для этого корыта, откуда навоз собирается механическим способом.

Два или четыре ряда ящиков размещаются по всей длине шкафа, чтобы наилучшим образом использовать пространство пола. На более крупных фермах стойла объединены с общим доильным залом. В доильном зале подготавливается доильное оборудование, молоко централизованно собирается и охлаждается в танке.

Коровы не покидают коровник во время доения, а доильные линии установлены над кормушками. Индивидуальное доение животных в условиях коммерческого хозяйства проводится редко, в случае если животное болеет в течение всего периода лечения. Ручное доение или использование переносных доильных аппаратов более распространено на мини-фермах.

Цены на доильные аппараты для коров

Аппарат для доения коров

Привязанное жилье имеет несколько важных преимуществ:

• Умение учитывать индивидуальность животных при их кормлении;
• Сокращение движения животных и, следовательно, уменьшение расхода корма;
• Снижение уровня стресса;
• Снижение риска травмирования животных
• Снижает вероятность травмирования животных; Упрощает контроль за состоянием животных и ветеринарные проверки.

Недостатки привязного содержания молочных коров

Основным недостатком привязного содержания является трудоемкость системы, поскольку для управления стадом требуется много работников. Кроме того, большая часть работы выполняется вручную, что затрудняет использование автоматизированных и механизированных производственных линий. Это ограничивает движение животных, делая их более восприимчивыми к болезням, и статистически превосходит тех, кого держат на привязи.

Непривязанный корпус

Этот тип жилья первоначально использовался на фермах для крупного рогатого скота. Технические соображения не позволили ввести беспривязное содержание молочного скота: доильные аппараты были слишком сложны в эксплуатации. Такой подход к молочному животноводству начал меняться только с появлением усовершенствованной технологии доения и идеи специализированных доильных залов.

Основными преимуществами метода являются.

Животные содержатся в стойлах с реечным полом, без постоянного ограничения стойла. Для доения у них есть отдельный доильный зал. Коровы могут свободно перемещаться в доильном зале или на выгульной площадке, полностью удовлетворяя свою физиологическую потребность в физической нагрузке. У коров лучше развит скелет, что помогает им полностью раскрыть свой потенциал производительности. Животные, находящиеся на свободном выгуле, менее подвержены заболеваниям. За счет отказа от некоторых видов ручной работы и максимальной механизации производственного процесса трудоемкость снижается примерно наполовину. Поэтому требуется меньше рабочих.

Недостатки молочного животноводства на свободном выгуле

В то же время он имеет и некоторые недостатки. При групповом содержании практически невозможно адаптировать кормовой рацион к физиологии отдельных животных. Работа зоотехника и ветеринара намного сложнее, и для содержания стада на свободном выгуле требуется более высокая квалификация и опыт. Стадо коров — это саморегулирующаяся система с достаточно четкой иерархией. В стаде на свободном выгуле периодически возникают конфликты между животными, стрессовые ситуации в стаде неизбежно влияют на производительность отдельных животных и группы в целом. Большая свобода передвижения скота сопровождается значительным расходом энергии, а потребление кормов увеличивается в среднем на 10%.

Некоторые недостатки системы беспривязного содержания молочного скота связаны не столько с самим подходом к разведению, сколько с отсутствием квалифицированного персонала. По этой причине стандарты содержания скота часто не соблюдаются в начале работы системы. Типичные нарушения включают несвоевременное или неправильно организованное удаление навоза, загрязнение и повышенную влажность в коровниках. Это, естественно, приводит к увеличению травматизма животных, распространению заболеваний, поражающих конечности, и ухудшению продуктивности.

Что особенного в свободном жилье

Ключевой особенностью беспривязного содержания коров является постоянный и свободный доступ к грубым кормам (соломе, сену и т.д.). Они хранятся на открытой площадке. Пол коровника может быть решетчатым или выстланным подстилкой, которую заменяют один или два раза в год. Мульча пополняется ежедневно, чтобы предотвратить попадание влаги и грязи в коровник.

Основное различие между двумя системами содержания касается правил доения. На ферме имеется специальный доильный зал или участок с постоянно установленным оборудованием для группового доения. Здесь же находится оборудование для транспортировки и предварительной обработки молока. Количество доильных мест рассчитывается исходя из количества животных в стаде, чтобы дойка стада занимала не более 2-2,5 часов. Одно животное должно доиться не более 15 минут, поэтому для стада из 100-200 коров достаточно в среднем 10 доильных мест. Во время доения коровам дают концентрированный и сочный корм для выработки и закрепления положительного условного рефлекса. В молочной практике чаще всего используются групповые доильные установки, такие как «Карусель», «Европараллель», «Елочка», «Тандем» и некоторые другие. Выбор конкретной модели зависит от размера стада, прогнозируемых перспектив роста фермы и ряда других экономических факторов.

В различных группах животных технически возможно установить определенный режим доения, который оптимально соответствует физиологической фазе лактации и продуктивности группы. Для коров, особенно первотелок и животных с высокой молочной продуктивностью, рекомендуется режим трехкратного доения в неонатальный период. У низкопродуктивных коров и в начальный период оправдано двойное доение. На практике коров доят дважды в день, чтобы снизить трудозатраты.

Чтобы ускорить доение, у входа в доильный зал отделяется зона предварительного доения. Пока все доильные места в доильном зале заняты, вводится следующая группа животных. Чтобы избежать смешивания дойных коров с группой ожидания, их переводят в огороженную зону.

Для оптимизации производственного процесса стадо делится на физиологические группы или секции:

• сухостойные коровы;
• комната ожидания для коров в родильном отделении;
• Новорожденные коровы и высокопродуктивные коровы;
• Низкопродуктивные животные и коровы в запуске.

Коровы с глубоким отелом содержатся на привязи после перевода в помещение для отела; привязь часто практикуется и в сухостойной группе. Каждой группе отводится отдельная секция в кормовом амбаре. Это подразделение обеспечивает максимальную оптимизацию производственного процесса.

Изолированное содержание подстилки

Видео — Децентрализованная система содержания крупного рогатого скота

Санитарные и ветеринарные требования к сельскохозяйственным зданиям

Существуют минимальные стандарты для содержания скота в свободных стойлах, что означает, что существуют минимальные стандарты для управления рабочим пространством.

Таблица.1.Стандартное определение рабочего пространства

Возраст животного	Возраст животного До 10 месяцев.	Старше 10 месяцев.	Зрелый
Площадь логова, м2	2,5	3	5

В регионах с суровым климатом, где прогулки ограничены, площадь подстилки для взрослой коровы может быть увеличена до 7 м2. Этот же стандарт используется при проектировании помещений для содержания коров с лактирующими телятами. Стандартом для откормочных животных является 3-4 м2 площади логова. Пол может быть решетчатым или покрыт торфом, опилками, измельченной соломой или другим доступным подстилочным материалом. Суточный расход подстилки составляет 3-4 кг на голову КРС, 2,5-3 кг на теленка и молодняк КРС.

Цены на премиксы для телят

Премиксы для телят

Когда на ферме не хватает подстилки, целесообразно более экономично содержать животных в индивидуальных стойлах.

Управление пастбищами

Для организации выгульного двора было принято 16 м2 на взрослое животное, 10 м2 на животное для телят и молодняка. Части прогулочного двора, прилегающие к зданию и складу грубых кормов, должны быть заасфальтированы.

Наземные силосные сараи следует размещать непосредственно на внешних площадках так, чтобы площадь кормления составляла примерно 0,3 м на голову. Должны быть сараи для сена и соломы. Площадь кормления для доступа к грубым кормам должна составлять до 0,4 м на голову. В местах хранения следует устанавливать решетчатые кормушки, чтобы избежать потерь из-за загрязнения и разбрасывания корма. Для полива установлены групповые поилки.

Содержите загоны в чистоте, а дренажные канавы в хорошем состоянии. Не допускается скопление воды и жидких экскрементов, а зимой следует избегать обледенения участка. Надлежащая санитария в загоне необходима для предотвращения травм и заболеваний конечностей. Загрязненная прогулочная зона снижает желание животных двигаться на свежем воздухе.

Уборка пастбищ производится механическим способом. На небольших производствах используются мини-тракторы со сменным навесным оборудованием.

Ветеринарные и зоотехнические процессы

В беспривязных стадах необходима развитая система мониторинга продуктивности и физиологического состояния животных, на основе которой периодически проводится перегруппировка стада. Важными периодами являются:

• отёл за отёлом;
• начало охоты;
• перезагрузка.

При содержании крупного рогатого скота на свободном выгуле очень важно отслеживать и регистрировать перемещение стада, записывать даты спаривания и отела, а также динамику производительности дойных коров. Проверка доения проводится каждые 10 дней. В отличие от обычного доения, для этого используются мерные цилиндры. Если на ферме нет технической возможности оснастить доильные аппараты измерительным оборудованием, доение происходит в мерное ведро. Проверка жирности молока должна проводиться ежемесячно.

После доения проводится плановый ветеринарный осмотр вымени, вакцинация, обрезка копыт и другие необходимые процедуры. Для этого на выходе из доильного зала устанавливаются специальные ограничители.

Линейная продуктивность молочных коров

Разделение стада на группы (цеха) в соответствии с физиологическим состоянием животных позволяет осуществлять оптимальное управление.

Период высыхания

В период сухостоя коров содержат на привязи или без привязи. В этот период каждое животное кормят индивидуально в зависимости от срока беременности. Рацион основан на физиологических нормах. Основной задачей в этот период является обеспечение правильного развития плода и подготовка к отелу и лактации. Корова содержится в сушильном отделении около двух месяцев. Кормящие телки также размещаются в этой секции и переводятся в секцию сушки за 3 месяца до отела.

Для облегчения дальнейшего содержания группы коров формируются в соответствии с ожидаемой датой отела.

Телятник или опорос

Из сушильного цеха коров переводят в цех отела за 10 дней до предполагаемой даты отела. Телятник рассчитан примерно на 25 дней. В это время животные находятся под интенсивным ветеринарным наблюдением для обеспечения успешного отела и предотвращения возможных осложнений в послеродовой период. После отела коров снова учат доить машинным способом. Через две недели после отела новую корову переводят на установку для осеменения и доения.

Отёл происходит в специально оборудованном стойле, где животное проводит примерно один день до и один день после отёла. Однодневные телята переводятся в отделение для отёла и содержатся отдельно от взрослых животных.

Зона отёла делится на участок до отёла, участок после отёла и участок после отёла с соотношением площадей 4:2:4 соответственно.

Секция отёла и осеменения

Этот цех используется для оценки потенциальной продуктивности животных, в том числе первотелок, дальнейшего отбора по продуктивности и выбраковки коров, не соответствующих стандартам породы. В этом отделении корова проводит 3-4 месяца.

Оплодотворение может происходить естественным образом во время спаривания или искусственно. Искусственное осеменение более распространено в молочной практике.

Завод по переработке молока

В этом цехе содержатся отелившиеся коровы. Животные группируются в соответствии с их продуктивностью, обычно образуя 3-4 группы. Каждая группа находится в отдельном разделе. Количество животных в производственной секции немного варьируется. После запуска коров переводят на участок сушки, а группу заменяют молотильными животными.

Запуск происходит чуть более чем за два месяца до следующего отела и длится 4-5 дней. После окончания лактации коров проверяют на предмет раннего выявления мастита. Больных животных изолируют для дальнейшего лечения.

Отдельные группы животных, содержащихся в молочном блоке, не должны смешиваться и оставаться неизменными в период лактации. Перемещение животного в другую группу повышает общий уровень стресса, так как возникают споры между новичками и постоянными обитателями участка из-за изменения иерархии стада в группе. В среднем, производительность группы снижается на 5% после введения нового животного. Аналогичный эффект наблюдается, когда доминирующая особь удаляется из группы. Рекомендуется создать отдельную группу телок, особенно если они ранее не содержались вместе с животными из основного стада.

Содержание молочного скота — это беспривязное содержание или комбинированное содержание.

Этот вариант содержания считается наиболее экономичным и сочетает в себе преимущества как привязной, так и свободной систем содержания. С одной стороны, животных не нужно каждый раз привязывать, с другой стороны, кормление можно организовать индивидуально и сократить расход корма. Корпус бокса упрощает ветеринарный контроль и уборку коровника. Пространство кабинок используется максимально эффективно. Животные содержатся отдельно, время контакта с ними сведено к минимуму, поэтому стресс и травмы естественным образом уменьшаются. Доение происходит в доильном зале.

Стандартный размер индивидуальных стойл зависит от размера животных. Длина стойла должна быть примерно на 10 см короче длины тела коровы, чтобы навоз изначально попадал в навозопровод. Ширина бокса не должна превышать одного метра, чтобы корова не могла в нем развернуться.

Между кабинами должны быть установлены перегородки из металлических труб диаметром 1,5-2 дюйма. Высота перегородок должна быть не менее одного метра. Пол покрывается асфальтом, керамзитом или досками. Существуют специальные резиновые коврики для изоляции пола и предотвращения травмирования животных, но они еще не заменили традиционные подстилочные материалы. На большинстве ферм пол засыпают опилками, торфом или мякиной.

Уровень пола в залах на 25-30 см выше, чем общий уровень зала. Эта конструктивная особенность облегчает сбор навоза. Рекомендуемая высота считается оптимальной; отдыхая на приподнятом полу, корова не будет валяться в собственных фекалиях. Поднимать пол выше рекомендуемой высоты не рекомендуется, так как возрастает риск травмирования конечностей.

В целях экономии мусора кабинки также могут быть оснащены решетчатым полом. Ширина планок для решетчатого пола составляет 80-120 мм. Планки должны располагаться на расстоянии не более 40 мм друг от друга во избежание случайных травм копыт коров. Выбирайте прочные материалы, устойчивые к дезинфекции, не скользкие и без острых углов.

Внедрение комбинированной технологии возможно в любом типе коровника. Для этого потребуется относительно небольшая модернизация амбара.

Подготовка к переводу в свободное жилье

В связи с более высокими требованиями к питанию коров, содержащихся на свободном содержании, достаточное количество кормов и подстилки является ключевым условием для перехода на свободное содержание. Кроме того, для группы высокопродуктивных коров необходимо обеспечить достаточное количество полноценных кормов с достаточным содержанием белка, витаминов и минералов.

При подготовке стада к переходу на беспривязное содержание проводится обязательный ветеринарный осмотр и дегельминтизация. Коров проверяют на бруцеллез, туберкулез, трихомониаз и другие инфекционные заболевания. Больные или подозрительные животные изолируются. Коровы с признаками стригущего лишая, чесотки и других паразитарных заболеваний также изолируются. Проводится профилактическая чистка копыт.

Индивидуальное наблюдение за животными, находящимися на свободном выгуле, очень сложно, поэтому особое внимание необходимо уделять животным во время доения. В это время можно визуально осмотреть каждую корову. Животных с видимыми признаками заболеваний и травм немедленно изолируют для лечения и возвращают в стадо после выздоровления.

Чтобы избежать травм в случае возможных конфликтов между животными, концы рогов перед перемещением в вольный корпус обрезают не менее чем на 3 см. В течение первых 10 дней жизни все телята подвергаются первичной дехорнизации. Дехорнинг осуществляется путем химического, физического или термического разрушения рогового руля. Поскольку концепция свободного выгула скота высоко автоматизирована, требования к размеру животных более строгие. Слишком большие или маленькие животные будут подвергаться культивированию.

Региональные особенности

На юге страны скот содержится круглый год на открытых площадках с твердым покрытием и в сараях. В суровом климате открытые площадки активно используются в теплое время года. Зимой скот содержится в помещениях со свободным доступом во дворы.

Ежедневно в соответствии с санитарными требованиями добавляется свежая подстилка, чтобы предотвратить ее намокание. Запрещается использовать подстилочные материалы, зараженные плесенью и имеющие признаки гниения.

Доильные залы должны убираться после каждой дойки и дезинфицироваться не реже одного раза в месяц. Для дезинфекции используется раствор каустической щелочи или зольной щелочи. В теплое время года все помещения и территории загона регулярно дезинфицируются. В течение летнего сезона все вольеры чистятся, дезинфицируются и проводится плановое техническое обслуживание.

Следующие системы содержания используются в животноводстве во всем мире:

• холодный сарай;
• теплый сарай;
• открытый климатический сарай;
• Наружный корпус.

Выбор в пользу той или иной системы зависит от климатических особенностей региона, наличия жилья, необходимой степени конверсии и потенциала кормовой базы.