Айрширская порода коров

Айрширская порода крупного рогатого скота возникла около 200 лет назад в Шотландии. Свое название она получила от графства Айршир, где была выведена. Сразу же после своего появления порода завоевала любовь и доверие заводчиков по всему миру. Айрширская порода является одним из лидеров среди молочных пород. Она занимает второе место в мире по надоям и первое — по качеству молока.

Айрширский скот

Описание и основные характеристики

Айрширская порода относительно небольшая. У него хорошо пропорциональное телосложение с коротким корпусом и прямой широкой спиной. Кости коровы тонкие, а суставы гибкие. Грудь узкая, как и подбрюшье. Ноги короткие и прямые. Голова не очень большая, с сильными, ярко окрашенными рогами, которые смотрят в разные стороны. Его легко заметить в стаде — его шерсть пестрая, с пятнами коричневого и рыжего цвета на более светлых участках. Часто в окрасе шерсти коров преобладает красный цвет, разбавленный белыми пятнами.

Айрширский скот выделяется в стаде

Вымя коровы хорошо сложено, красивое и гибкое, чашеобразной формы. Скорость механического доения может достигать 2 килограммов в минуту. Вымя имеет широкие, конические или цилиндрические соски. У него хорошо развиты мышцы и крепкие копыта, что позволяет разводить и содержать его не только на равнинах, но и на горных склонах, плато и возвышенностях; даже там он прекрасно пасется. Вкус молока приятный и мягкий. Надои молока стабильны.

Таблица. Размеры айрширского скота.

Секс Высота, см Вес, кг
Женский 125 450-480
Мужчина 125 700-800

Айрширский скот

Новорожденные появляются на свет весом от 20 до 30 килограммов, что совсем немного, поэтому роды проходят легко и без проблем. Самцы весят на несколько килограммов больше самок. За год телята увеличивают свой вес в десять раз. В возрасте одного года теленок уже весит от 200 до 300 килограммов. Потомство быстро созревает и допускается к размножению в возрасте полутора лет. Корова может произвести первое потомство в возрасте двух лет.

Айрширский скот рожает в основном без проблем

Айрширская производительность

Ежегодно самка способна производить около 7 000 килограммов молока отличного качества. По качеству она даже лучше, чем продукция молочного лидера (голштинской породы). Это возможно благодаря небольшому количеству тканей и клеток органов в производстве, содержанию жира в молоке (2,3-4,2%) и белка (3,4-3,5%). Даже пожилые коровы показывают хорошие надои. Что касается мясной ценности айрширской породы, то фермеры оценивают ее как удовлетворительную. На его долю приходится более 50% убойного выхода. Животные быстро набирают вес, за что их ценят заводчики.

Жирность молока айрширской породы колеблется от 2,3 до 4,2%.

Преимущества и недостатки породы

Айрширская порода является одной из наиболее предпочитаемых фермерами благодаря следующим положительным характеристикам:

  • легкость адаптации к любому климату;
  • простота обслуживания;
  • приспособленность к поездкам на дальние расстояния;
  • хорошая усвояемость корма;
  • долголетие, хорошее здоровье, активность;
  • Постоянная производительность доения (независимо от сезона);
  • Способность телиться и производить потомство уже на втором году жизни;
  • Экономически выгодное управление коровами.

Единственными недостатками породы являются непереносимость сильной жары и трудный характер. Животные, ведущие активный образ жизни, чаще проявляют агрессию и страх. Айрширская корова — это корова с характером, поэтому она требует надлежащего обращения и уважения. Однако недостатков у этой породы гораздо меньше, чем достоинств, поэтому она получает хорошие отзывы от заводчиков по всему миру.

Айрширский скот получает высокие оценки селекционеров всего мира за свои качества

Особенности породы

Летом корову следует содержать в специальном выгульном помещении, где необходимо оборудовать навес для защиты айрширов от дождя и сильного солнца. Зимой животноводы рекомендуют держать коров в теплом загоне. Животные предпочитают температуру не выше 17°C и не ниже 15°C. Холодные и влажные условия — это нормально, но если погода жаркая, айрширские коровы чувствуют себя плохо, и надои могут пострадать.

Оборудование для коровника. В сарае должно быть светло (можно использовать лампочки мощностью 40 Вт). Убедитесь в наличии системы вентиляции, чтобы в сарай, где содержится теленок, поступал свежий воздух. Сделайте пол сарая из досок, выстелив его сверху соломой.

Планировка коровника

Цены на различные виды строительных плит

Строительные плиты

Стойло. Коровник должен быть построен в соответствии с размером коровы. Точка привязи может быть изготовлена из полых трубок диаметром 10 сантиметров. Пол сделан из бетона или деревянных досок.

Коровник

Кормушки. Простой и удобный вариант кормушки — это специальный кормовой стол в виде корыта, который ставится прямо перед стойлом. Его накрывают досками во всю ширину и кладут в него еду. Если коровы свободно перемещаются по коровнику, сделайте приспособленную кормушку.

Кормушка для кормления коров

Уход после отела:

  1. Удалите последы после рождения теленка.
  2. Через 20-30 минут дайте корове теплой воды и хорошего сена.
  3. Доите корову 4-5 раз в день после отела, чтобы добиться хорошего, высококачественного удоя.

Содержание коров после отела является важной частью разведения.

Чистка сарая — коровы должны содержаться в чистоте. Регулярная очистка сарая позволяет избежать многих заболеваний.

  1. Выведите скот из сарая, удалите навоз, промойте кормушки и поилки.
  2. Очистите от мусора и грязи и замените линьки.

Очистка коровника

Подготовьтесь к доению:

  1. Очистите загон, закройте дверь и привяжите корову.
  2. Наденьте чистую рабочую одежду и тщательно вымойте руки.
  3. Протрите ноги и живот животного чистой тканью.
  4. Промойте вымя теплой водой, вытрите его чистым полотенцем, а затем приступайте к процессу.

Доение коров

Кормление айрширской породы

В летние месяцы рекомендуется выводить скот на пастбище. С наступлением холодов период адаптации от одного режима кормления к другому проходит быстро и легко. В зимний период корову следует кормить сеном с добавлением витаминов и минералов. Корм должен состоять из основного рациона, балансирующего корма и комбинированных добавок для улучшения качества молока:

  1. Базовый. Это относится к грубому корму. К ним относятся сено, различные виды мякины, солома, солома и мякина. Кормите домашних животных несколько раз в день, выбрасывая несъеденные остатки пищи. Опытные заводчики рекомендуют, чтобы грубые корма постоянно присутствовали в рационе айрширов.
  2. Балансировка. Вид корма, способствующий повышению удоев и качества молока у животных. Он обеспечивает корову питательными веществами. К ним относятся пшеница, овес, жмых, гранулы и соевый шрот.
  3. Комбинированный корм. За один прием пищи можно скормить примерно 3-4 килограмма (если в корме слишком много крахмала, то до 2 килограммов). При кормлении концентрированными кормами помните, что слишком большое количество концентрированных кормов может вызвать проблемы с пищеварением.

Зимой айрширских коров следует кормить сеном и минеральными добавками.

Не перекармливайте сенаж (высушенная и консервированная трава) и силос (ферментированные зеленые части растений). Добавляйте в корм молотый мел (около 30-40 грамм) для лучшей питательности. Также можно добавлять различные деликатесы: свеклу, морковь, капусту, ботву, тыкву, картофель — такой рацион не только порадует корову, но и будет полезен для ее здоровья. Вот примерный рацион для коровы, которая весит 500 кг и производит 16,5 кг молока.

Корм Количество, кг
Силос 30
Сахарная свекла 5
Сено 6
Жмых из семян подсолнечника 1,5
Пшеничные отруби 0,7
Ячменная мука 1
Вода 30-40 л

Цены на доильные аппараты для коров

Доильный аппарат для коров

Животноводство

Разведение коров — прибыльный бизнес, если вы знаете, как правильно его вести. Чтобы начать бизнес по разведению коров породы «корова-теленок», следуйте следующим инструкциям:

  1. Изучите правила содержания коров летом, зимой и кормления. Если вы планируете продавать молоко или мясо, вам необходимо найти начальные каналы сбыта продукции: рынки, торговые точки, молокозаводы и супермаркеты.
  2. Составьте бизнес-план для вашего будущего бизнеса. Он должен включать все возможные риски и предполагаемые затраты на ведение бизнеса.
  3. Зарегистрируйте свой бизнес (например, индивидуальное предпринимательство), арендуйте или купите участок земли, на котором вы будете разводить коров, получите разрешение от Федерального управления сельского хозяйства и развития сельских районов (FARO), получите разрешение от Федерального управления сельского хозяйства и развития сельских районов (FARO).
  4. Постройте помещение, оснастите его всем необходимым.
  5. Покупайте молодых животных. Выбирайте животных в зависимости от того, что вы будете делать (советы по выбору теленка см. ниже). Чтобы продать молоко, стоит купить больше самок.

Заводчики предпочитают разводить чистопородных маток (когда самка скрещивается с самцом той же породы). Такой подход к разведению позволяет избежать генетических дефектов как у родителей, так и у будущего потомства. Часто селекционеры экспериментируют и скрещивают айрширских быков с самками красной степной, симментальской и голштинской пород, что приводит к положительным результатам (увеличению надоев).

Разведение коров приносит прибыль

Что такое бычья линия?

Основным направлением селекции в современной молочной промышленности является разведение животных по определенным линиям. Линия быка — это категория самцов одной породы, имеющих общего предка. Можно выделить несколько разновидностей линий. Генеалогическая категория выделяет индивидуумов, которые происходят от одного предка. Генеалогическая линия включает особей из разных родословных, а племенная линия — это результат тщательного отбора, приводящего к уникальным рабочим качествам.

Процесс разведения быков по линиям происходит следующим образом:

  1. Перед началом разведения по линиям определите лучшего быка, оценив черты его потомства.
  2. Из всего потомства выделите выдающихся быков-производителей и выберите предка, который будет стартером линии.
  3. Отправьте потомка на разведение, а на следующем этапе размножайте его потомство, чтобы получить материал для последующей селекции.
  4. Из сыновей потомства отберите лучших (по признакам), затем определите одного быка для продолжения линии.
  5. Продолжайте то же самое со следующим поколением, уже оценивая внуков первого отобранного быка-прародителя (родоначальника).

Линии могут существовать до тех пор, пока сохраняются ценные признаки разводимых животных (обычно они начинают исчезать через 4-5 поколений). Отбор родоначальников и последующих основных особей должен быть тщательным. В молочном животноводстве выдающиеся самки из лучших семейств могут быть использованы для улучшения качества молока.

айрширский бык

Выбор теленка

Перед расчетом индексов телосложения и веса телят необходимо проверить условия содержания телят. Чтобы избежать проблем с производительностью в дальнейшем, узнайте об уходе и кормлении айрширских коров до покупки коровы. При покупке теленка этой породы обратите внимание на следующие показатели:

  1. Живой вес. Каждая порода имеет свои стандарты. Поэтому необходимо заранее изучить инструкции по бонитировке крупного рогатого скота. Например, если айрширская самка за год весит менее 250 килограммов, стоит задуматься, возможно, животное болеет или родилось слабым и хилым.
  2. Развитие теленка. Это относится к интенсивности роста и общему телосложению. Молодые телята оцениваются в первую очередь по конституциональной силе и дефектам тела (начиная с 10 месяцев).
  3. Родословная. Обратите внимание на продуктивность плотины и родословную самца. Эти показатели могут многое сказать о будущем успехе теленка. Избегайте инбридинга.

Главное правило — покупать теленка на добросовестной ферме с хорошей репутацией. Только там вы получите достоверные данные о родословной и происхождении теленка. Шанс найти в таком месте здорового теленка, который будет радовать вас своими показателями долгое время, гораздо выше, чем если вы купите животное на неизвестных и недобросовестных фермах.

Айрширские телята должны быть приобретены на ферме с хорошей репутацией

Айрширская порода в России

Первое место по количеству айрширских пород крупного рогатого скота принадлежит Финляндии. Продолжительность жизни коров в этой стране составляет несколько десятилетий, а их удой достигает 11 000 килограммов молока в год. Этот скот был завезен в Россию из Финляндии в середине 20-го века. Этот скот разводят в основном в республиках Коми и Карелия, а также в Московской, Ленинградской, Новгородской, Тульской областях и Краснодарском крае.

Айрширский скот разводят в основном в западной части России

Количество крупного рогатого скота этой породы в нашей стране достигает 90 000 голов. На животноводческих фермах фермеры и животноводы добиваются высоких надоев молока (7-8 тысяч литров в год), при этом сохраняется качество и жирность молока. В России были проведены исследования для повышения продуктивности и адаптации породы к климату путем отбора коров айрширской и местной пород. Это позволило увеличить надои молока и улучшить приспособленность к машинному доению.

Мнения фермеров о породе

Айрширская порода любима молочными фермерами во всем мире. Это связано с тем, что она зарекомендовала себя как отличный скот для пастбищного содержания. Заводчики утверждают, что эта порода идеально подходит для дома, а ее молоко имеет прекрасный вкус и хорошее качество. Большое внимание уделяется также вкусовым качествам мяса. Немногочисленные недостатки породы перевешивают преимущества разведения. Айрширк — экономичный и выгодный вариант, поэтому его разводят на многих фермах страны.

Видео — Обзор айрширской породы

На видео ниже вы можете услышать мнение фермеров о коровах айрширской породы и узнать больше о кормлении этой породы. Вы узнаете, как правильно доить животное, какую особь лучше купить и сложно ли вообще ухаживать за коровами. Вы увидите, как животное взаимодействует с людьми, и узнаете несколько полезных советов по содержанию айрширских коров.

Содержание любого домашнего животного требует определенного внимания и терпения, особенно если у человека целая ферма. Выбор айрширской породы означает получение нетребовательного и продуктивного скота. Айршир порадует владельца высокими надоями и качеством молока, не доставляя при этом особых хлопот.

Оцените статью
О немецких овчарках
Добавить комментарий

Adblock
detector